いろんな事を　少しずつ・・・

昨日は旦那さん夏休み初日

なので、昨日はおうちでゆっくり

そして夏休みに乾杯～って事でお家飲み

お酒は軽く飲む程度にしようって事で
昨日は前回挙げたメニューの中から２品作る事に

作ったのは・・・ 鶏の醤油とオイルのさっぱり煮 (MAX10さんレシピ）と

ナス・トマト・ズッキーニ・コーンのチーズ焼き(ポンタのママさんレシピ)



鶏の醤油とオイルのサッパリ煮は前回写真を載せたので、今回はチーズ焼き
ちょうど、ポンタのママさんが詳しく教えてくれたので、大成功
そのまま作り方載せさせていただいちゃいます（勝手にごめんね）

教えてもらった超簡単レシピ

★オリーブオイルを耐熱皿に少々

☆ズッキーニ、ナス、トマトを輪切りにして好きなだけのせる

★トマトソース（味付きの缶詰）を野菜の上に

☆コーンをのせる

★ピザ用チーズをのせてトースターで１５分焼く

もっと早く仕上げたい場合はフライパンで
ズッキーニ、ナスをオリーブオイルで軽く焼いてからやると５分ぐらい焼くだけでOK




本当にこの２品は簡単なのに超美味しい
定番メニューに決定です
ちなみに、ナス・ズッキーニ・トマトは入りきらなかった分は炒めて
食べましたので作ったのは３品でした
あとはウインナーやキューリとかそういった物でお酒を頂きました

今日は午後からパソコンを見に行ってきます
そしてその後・・・もちろん居酒屋へＧｏ～～～です
・・・最近お酒が続いちゃってるな～。
明日は休肝日かな