housemade wild natural yeast 24
Natural yeast housemade bread 63
pickles , Japanese Tsukemono, etc.. 18
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と その前に 自然農畑 から 収穫してきたもの 👇というのも、 お弁当に 自然農のもの を つめ合わせたかったからである。そして 昨日 自然農のカボチャも 収穫してたやつ 👇ということで、 今回のお弁当は、こんな感じなったよ💛 👇午前中に お弁当の受け渡しを 終えた後、赤穂の 骨董市 ( 毎月15日 開催 )に行ってきたよ。そのことは、 明日のblogで、 書くね。ではでは。いつもありがとうございます✨🌈。お・わ・り*******************************************大豆まるごとミート バラ肉タイプ(80g)【かるなぁ】大豆まるごとミート バラ肉タイプ(80g)【かるなぁ】山田製油 ごま油卓上サイズ140g 《京都へんこ山田製油》【やさか共同農場】有機玄米甘酒 250g×10個セット【沖縄・別送料】国産はるさめ(50g)【金正食品】はるさめ/50g【金正食品】金正食品 国産はるさめ 50g天日海塩 750g [ピュアソルト]【生のお塩 お塩ちゃん 粗塩 あら塩 天日塩】光食品 有機ぽん酢しょうゆ(250ml)【spts4】光食品 有機ぽん酢しょうゆ(250ml)【org_4_more】【イチオシ】【spts4】かめびし 三年醸造醤油 900ml <再仕込しょうゆ>s【送料無料6本入りセット】(岐阜)白扇 福来純 三年熟成本みりん 1800mlこうしんえん 香辛塩 エッグソルト(詰替)/55g【福元気】皆さまの 1日 1回のポチッ が 私の次なるブログの活力へとつながります。よろしくお願いします。いつもポチっとしてくださる方、ありがとうございます。読んでいるよという人は、↓のボタンお願いします。1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。 ↓ありがとうございます。ヴィーガンランキングあたらしく、こちらのランキングにも参加してみました。 ↓ありがとうございます。にほんブログ村にほんブログ村1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。↓ありがとうございます。にほんブログ村レシピじゃないけど、1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。↓ありがとうございます。レシピブログに参加中♪ このあたりぐらいにある、小さな四角いPRは、私自身や、ブログの内容と関係のないものです。クリックや、購入の際は、ご注意ください ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
2020.09.15
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ごめんなさい🙇。ネット社会を2週間も無断でオフにしていました。私自身に大きな変化があり、畑仕事に追いやられての、自分の 自己 を 見なおす療養期間を いただいておりました。ブログ等は、6月ごろの再開となります。しばらくお待ちください。いつもありがとうございます✨🌈。
2020.05.19
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こんばんは。PCを変えました。そしたら、もう ギラギラ✨ コントラスト で うわぁ~。まぶい。もっと トーン抑えてくれてもよいんだけど、 まだ慣れないので、じっくり設定を変えなおす予定。文字フォント が 新しくて、なんかかわいい。(⋈◍>◡<◍)。✧♡ ← こんな絵文字も 出るようになった。ということで、慣れない手つきで、設定をしているので、ワクワク。明日から少しずつ 変えていくとして、 とりあえず 日課のブログを 書くことに。昨日の晩のおかず ↓野菜チャプチェは、父母の大好物。お・わ・り*******************************************五年熟成しっかり分解醤油 200ml五年しっかり分解醤油福来純(ふくらいじゅん) 三年熟成 本みりん 500ml天日海塩 750g [ピュアソルト]【生のお塩 お塩ちゃん 粗塩 あら塩 天日塩】《あす楽》皆さまの 1日 1回のポチッ が 私の次なるブログの活力へとつながります。よろしくお願いします。いつもポチっとしてくださる方、ありがとうございます。読んでいるよという人は、↓のボタンお願いします。1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。 ↓ありがとうございます。ヴィーガンランキングあたらしく、こちらのランキングにも参加してみました。 ↓ありがとうございます。にほんブログ村1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。↓ありがとうございます。にほんブログ村レシピじゃないけど、1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。↓ありがとうございます。レシピブログに参加中♪ このあたりぐらいにある、小さな四角いPRは、私自身や、ブログの内容と関係のないものです。クリックや、購入の際は、ご注意ください ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
2019.08.21
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ついに、今日から、3日連続で、梅を干すことになった。梅のことをやりだすと 思ったら、まず、なぜか、2017年製 の梅干しを 琺瑯(ほうろう)容器に詰め替えた。冷蔵保存用の 梅干しが 切れたせいでもあった。( そう、我が家は梅干しの消費量が半端ない。)2年熟成 梅干しを 琺瑯容器 に移す。自家製 2年熟成 自然栽培梅干し を 200g 単位 販売予定。2年熟成梅干しは、こんな感じの仕上がりに ↓味としては、塩気のカドは、とれていて、 酸味が きいているので、酸味好きには、たまらない味だろう。自然栽培なので、斑点とか、あるのは、ご了承ください。ということで、 炎天下 の 梅干し 干し。排気ガス とか かからない、自然なところがいい。安全地帯で、干す ↓この大きさのものが、 全部で 5個ぐらいある。それから、レンガの上に、 赤梅酢の分を 瓶ごと 熱菌。↓朝、やったら良かったけど、昼間やったら、うっひょーの温度だね。3日ほど、昼間 干しだな。お・わ・り*******************************************天日海塩 750g [ピュアソルト]【生のお塩 お塩ちゃん 粗塩 あら塩 天日塩】《あす楽》野田琺瑯 ホワイトシリーズ レクタングル 深型M 保存容器 ホーロー 耐熱 ガラス 日本製【WRF-M シール蓋付き】皆さまの 1日 1回のポチッ が 私の次なるブログの活力へとつながります。よろしくお願いします。いつもポチっとしてくださる方、ありがとうございます。読んでいるよという人は、↓のボタンお願いします。1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。 ↓ありがとうございます。ヴィーガンランキングあたらしく、こちらのランキングにも参加してみました。 ↓ありがとうございます。にほんブログ村1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。↓ありがとうございます。にほんブログ村レシピじゃないけど、1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。↓ありがとうございます。レシピブログに参加中♪ このあたりぐらいにある、小さな四角いPRは、私自身や、ブログの内容と関係のないものです。クリックや、購入の際は、ご注意ください ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
2019.07.31
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夏休入ったからと言って、 いきなり、 はじけまくり。今日は、朝から、 大阪へ ぶらり向かっているはず。なので、この日記も、予約日記になるわね。とりあえず、大阪に向かったら、何をするとでもないのだ。ぶらり、運のまま、氣の赴くまま 歩いていると、行く方向が定まってきたり、忘れていたことを思いだしたりする。それも、楽しみながら、時間を有効に使えている感じだ。人間ウォッチングが 趣味の私たちであるから、時間の旅人 のように、 ぼうっと 人々の流れを 見るのが楽しみである。とりあえず、明日から 梅仕事やら、畑の雑草とのRPG が始まりそうなので、ひと時の 楽しみを 作っておこう。その前に、昨日のおかず ↓ではでは。行ってきまーす。お・わ・り*******************************************アサクラ オルチョ・サンニータ エキストラバージンオリーブオイル 440g オーガニック 有機JASアサクラ オルチョ・サンニータ エキストラバージンオリーブオイル 750ml オーガニック 有機JAS有機バルサミコ酢(赤)(250ml)【ミトク】かめびし 三年醸造醤油 900ml <再仕込しょうゆ>《あす楽》《かめびし》三年醸造醤油【900ml】福来純(ふくらいじゅん) 三年熟成 本みりん 500ml皆さまの 1日 1回のポチッ が 私の次なるブログの活力へとつながります。よろしくお願いします。いつもポチっとしてくださる方、ありがとうございます。読んでいるよという人は、↓のボタンお願いします。1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。 ↓ありがとうございます。ヴィーガンランキングあたらしく、こちらのランキングにも参加してみました。 ↓ありがとうございます。にほんブログ村1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。↓ありがとうございます。にほんブログ村レシピじゃないけど、1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。↓ありがとうございます。レシピブログに参加中♪ このあたりぐらいにある、小さな四角いPRは、私自身や、ブログの内容と関係のないものです。クリックや、購入の際は、ご注意ください ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
2019.07.30
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本日2つ目の書き込み。 お礼のお知らせ 初めて、私たちの店を 見つけてくださった方 ありがとうございます♡★🌈✨遠くから、お越しの予定のお客様、 ありがとうございます♡★🌈✨新規のご来店のお客様 ありがとうございます♡★🌈✨あの懐かしいランチ を楽しみにお待ちのリピーター様 ありがとうございます♡★🌈✨自然農の 畑仕事が 落ち着くまで、もうしばらく楽しみに☆ お待ちくださいね。★畑仕事が、落ち着き次第、ミラクルパワー で、 お料理を調理させていただきます 💛オープンの日程を こちらから 提示できることが、はっきり言えません。遠くからのお越しの方や、リピーター様、ご予約のお電話で、ご相談ください。先日のブログでも書き込んでいますが、畑仕事のため10日間 お店の方をお休みさせていただいています。店主に、お付き合いくださり、感謝しております。いつもありがとうございます♡★🌈✨カフェ業は ストップしておりますが、なんでも屋と 生まれ変わっています。物販、雑貨、なんでも屋依頼は可能です。持ち帰りだけ も可能です。( 保冷材のご用意はありません。各自ご用意お願いします。)ご予約だけのご注文など 承っています。食べ物、飲み物持ち込みが可能です( ごみは持ち帰りお願いします )お話だけお聞きする、御相談役だけでも可能です。ご用意できることが少なくなっていますが、精いっぱい対応させていただきます。ありがとうございます♡★🌈
2019.06.01
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と その前におしらせ本日、明日21日 食いしん坊さん ワクワク マルシェ 開催中。★タッパー持参で、 しあわせひろがる量を サービス中そして、イベント出店のおしらせ5月4日、5日 の ゴールデンウィーク に、アースデイ神戸 に 出店するよ♡公式ページで 出店者さんたちの紹介が始まったよ。↓ アースデイ神戸 オーガニックフード ↑ クリックしたら飛べるよ。チェックしてみてね。*******************************************毎日、あたらしく、楽しい をモットーに。同じみの味だとしても、 いろいろ 新しい、ワクワク感が 楽しい。そういうのをイメージして、 Mihogahshi. が raw cake whole を作ったよ。なんだか、ほっとする。こども 心を くすぐる というか・・・。↓わかるひとには、わかる。とりあえず、楽しんでね。お・わ・り*******************************************ココウェル エキストラバージンココナッツオイル エクスペラー(360g)皆さまの 1日 1回のポチッ が 私の次なるブログの活力へとつながります。よろしくお願いします。いつもポチっとしてくださる方、ありがとうございます。読んでいるよという人は、↓のボタンお願いします。1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。 ↓ありがとうございます。ヴィーガンランキングあたらしく、こちらのランキングにも参加してみました。 ↓ありがとうございます。にほんブログ村1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。↓ありがとうございます。にほんブログ村レシピじゃないけど、1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。↓ありがとうございます。レシピブログに参加中♪ このあたりぐらいにある、小さな四角いPRは、私自身や、ブログの内容と関係のないものです。クリックや、購入の際は、ご注意ください ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
2019.04.20
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本日 2つ目の書き込み。一つ目も見てね。昨日、気まぐれデリボックスをお持ち帰りで、ご用意した分↓レンコンで作った寒天のおかずは、ちゅるっとしていて、ゆるゆる間違いない。つくしの 春の苦み で メリハリ を出す。新しい ワクワクを。ところで、風の気質は、好奇心旺盛、四方八方にアクティブに動き、目がきょろきょろ。そういう私も、これをアップし忘れるという 風の気質が でてしまったわね。それでは、また。お・わ・り*******************************************五年熟成しっかり分解醤油 200ml五年しっかり分解醤油♪【DEAN&DELUCA】ディーンアンドデルーカ山田製油黒ごま油 290g<ディーン&デルーカ><食用ごま油><山田製油>福来純(ふくらいじゅん) 三年熟成 本みりん 500ml岐阜県山岡町の細寒天(糸寒天)無添加無漂白☆合計金額¥8,000以上(税抜)で送料無料☆天日海塩 750g [ピュアソルト]【生のお塩 お塩ちゃん 粗塩 あら塩 天日塩】《あす楽》ヒマラヤ岩塩(ブラックソルト) 1kg|天然のミネラルを豊富に含んだ、ヒマラヤ岩塩100%ブラックソルトアサクラ オルチョ・サンニータ エキストラバージンオリーブオイル 440g オーガニック 有機JAS有機バルサミコ酢(赤)(250ml)【ミトク】皆さまの 1日 1回のポチッ が 私の次なるブログの活力へとつながります。よろしくお願いします。いつもポチっとしてくださる方、ありがとうございます。読んでいるよという人は、↓のボタンお願いします。1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。 ↓ありがとうございます。ヴィーガンランキングあたらしく、こちらのランキングにも参加してみました。 ↓ありがとうございます。にほんブログ村1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。↓ありがとうございます。にほんブログ村レシピじゃないけど、1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。↓ありがとうございます。レシピブログに参加中♪ このあたりぐらいにある、小さな四角いPRは、私自身や、ブログの内容と関係のないものです。クリックや、購入の際は、ご注意ください ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
2019.03.22
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今日は、お誘いがあったので、朝からお出かけよ。もちろん、このブログも 予約日記 となるね。ごめんちゃいね。電車で出かけるんだけど、田舎から長時間 電車移動。そうなると、いろんな人の立ち替わり入れ替わり。中には、匂いの気になる人くるわねぇ~、せき込んでいる人もね。そういうとき、Hotohaは自律神経を 一気に ハッピーモードに変えるわけ。ニコニコ笑顔 ハートマーク ♡これをして、脳を錯覚させるのだ。こうすることで、化学物質をすぐにデトックスしやすい体制に持ってくのだよ。そして、たとえ、病原菌が車内にまき散らされていたとしても、寄せ付けない体制になるのだ。そして、好きなことをするのだよ。かぎ編み。普通の人なら、「あっち行ってほしいわね~」と思うだろうけど、その思いが、脳が敏感になり、不安材料で満たされ、カラダが重くなったりするんだよ。今日は、これぐらいしか書くことないわねぇ。これだけでは、寂しいので、昨日の夕食でも載せておくとする。それでは、行ってくるわね。お・わ・り*******************************************三年熟成本みりん白扇500ml【RCP】五年熟成しっかり分解醤油 200ml森修焼 自然健康陶器 プレート L W265×H30mm皆さまの 1日 1回のポチッ が 私の次なるブログの活力へとつながります。よろしくお願いします。いつもポチっとしてくださる方、ありがとうございます。読んでいるよという人は、↓のボタンお願いします。1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。 ↓ありがとうございます。ヴィーガン ブログランキングへ1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。↓ありがとうございます。にほんブログ村レシピじゃないけど、1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。↓ありがとうございます。レシピブログに参加中♪
2018.03.10
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本日 2つ目の書き込み。1つ目もよろしく。********************************************イベントに日が思いっきり雨となっています。出店スペースを狭めての販売を考えています。 予定販売を変更する可能性があります。 お弁当、お惣菜系は、持っていく予定です。お箸なし! 一応、少量ちょくちょく持っていきます。出向くのが億劫なひとのために、いつものように、「甘く無いおやつ」などご希望のリピータさんは、配送など、到着「火曜日」~いつでも指定でよろしかったら、そちらもご利用になれます。その場合は、出来たてを冷凍して送ることができます。ただし、こちらは、予約が完結していないと、「出来たて」を送ることができません。ご検討ください。<冷凍で配送できるもの>デーツの甘味だけど、甘さを私たちレベルに抑えた のraw cakeraw デーツを使わない!アップルパイ(新改良版?配合をかえたりしました)煮切みりんのタルト系酵母シリーズ(中止の場合あり)<チルドまたは、常温で配送できるもの>乾物類ソース類ビン類低糖質のクッキー類
2017.10.12
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今日は、ちょっと、ブログどころではない、事件が発生したため、一言日記になります。あぁ ~ (悩みの一言)毒素排出に、玄米コーヒー、ヨモギ茶、コーンのひげ根茶、小豆生粉少量ドリンク、でてんやわんや。グリーンスムージーは、乳酸菌入り。写真は撮る暇がないので、運よければ、後付け。今日一日の主役は 「毒虫」でした。短くて、 ごめんちゃい。
2017.09.08
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本日2つ目の書き込み。1つ目は、レシピをアップしています。5月14日 お店は、臨時休業します。私ごとでございますが、ゴールデンウィークも突っ走ってきました。そして、たまった仕事も少なからずこなし、一息、+外の世界に目を向けようと思っています。なので、5月14日 臨時休業です。いつも、ありがとうございます。
2017.05.12
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本日2つ目の書き込みです。<お知らせです。>皆さん、春になりましたね。4月から通常営業に戻ります。が、ランチタイム(12:00 ~ 14:00)は、会員制・リピーター・V.I.P様のご利用のみとなります。ランチをご利用になりたい場合は、まず、カフェタイムのリピーターになることが条件となります。ただ、カフェタイムでも、一般の方でもご注文できるものがあります。「vegan軽食」などは、ご用意できます。カフェタイム(14:00~18:00)*夕食のご用意はありません!!2度のカフェタイムをこなし、リピートが終了しますと、「会員証」をお渡しします。★初めてカフェに来られる際に、「リピートしたいのですが・・・」とお伝えくださると、1度目の来店カードが配られます。(何もおっしゃらない場合は、カードは配布されません=一見さんとみなします)2度目のカフェ利用終了後に、1度目の来店カードを返却くだされば、「会員証」をお渡しします。会員証があれば、ランチの予約ができるようになります。つまりは、12:00~14:00 新規さんや一般の方は、ランチの入店ができません。★一人が、会員様であっても、お連れ様が初めての方は、お連れ様はランチがご利用になれません!ご了承ください。その他、雑貨販売などは、ご利用になれる場合があります。厳選された食材で、「食養生」を考えたランチを、ご理解のあるお客様に提供できることが私たちの喜びです。
2017.03.31
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愛用のバイタミックスの、ウエットコンテナが壊れたぁ~!私の手違いということが原因なんだけど。そういうわけで、グリーンスムージ系は、中止だぁ~。新しい、コンテナを新調する時期だったので、ちょうどいいということにする。こちらで、購入しようとしたら、1月は、過ぎての配送だといわれた。↓■送料無料■Vita-Mix バイタミックス■ TNC5200 ウエットコンテナ0.9リットルあす楽というので、こちらを注文してみた。↓ポイントがあるので、ちょっと安く、送料無料で、お得。【あす楽16時まで】【送料無料】 Vita-Mix TNC5200 バイタミックス ウエットコンテナ2.0リットル タンパー付【smtb-F】◇
2016.12.15
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本日2つ目の書き込み。月曜ー水曜日 基本CLOSE 2日前までの予約者オープン可能(会員とヴィーガン・ヴェジタリアン専用)12:00-14:00 一日一組を大事にしてますので、今日は、予約者がいませんでしたので、お休みです。通常営業木曜ー日曜日 12:00-14:00 会員とヴィーガン・ベジタリアン・リピーター専用通常カフェオープン 14:00-18:00New Comer(新規のお客様)は、木曜日~日曜日 14:00以降にお越しください。*ただし、ヴィーガン・ベジタリアンの新規の方は、12:00からでもお越しいただけます。★当店は、ヴィーガン・ベジタリアンの食をサポートしています。__________________________________________今日は、私たちのおやつを紹介します。おやつって日ごろのおなかもたせとしても、罪悪感無しに、続けられるものがいいですよね。そういう感覚で、作っている「私たちのおやつ」があります。ケーキ、スイーツとかたまに食べるとおいしいですが、大概ヴィーガンさんは、毎日スイーツ食べなくても、それよりもおいしい野菜料理の食事にありついている人が多いです。「発芽玄米酵母の甘くないチーズ風グルテンフリースコーン」冷製おやつ↓こちらのタイプは、たまにね。「枝豆カシュープリンと栗モンブラン」やさかの有機塩こうじ(塩麹) 200g 商品取り寄せのため、在庫確認後ご連絡いたします。長期欠品の際はキャンセルさせていただく場合がございます。ニュートリショナルイースト(200g)【アリサン】【エントリーでポイント最大17倍 11月10日 1:59マデ】ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。 ↓ありがとうございます。ヴィーガン ブログランキングへぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。↓ありがとうございます。にほんブログ村
2016.11.07
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本日2つ目の書き込みです。10月からどういう「ランチ営業」かという質問が多そうなので、lunch pass cardを作り、配布する予定です。12:00~14:00限定このカードを持っている人または、顔パスのお客様が、ランチ(要予約)が利用になれます。↓の画像で無断でコピー複製したものをお持ちになっても無効です。このカードは、お一人、お一人が持っていないと、lunch がご利用になれません。*おひとり様 予約 lunch は1,200円と 100円オフになってます。 おひとり様大歓迎です。10月から、ヴィーガンさん、ベジタリアンさん、リピーターさんに、必要に応じて予約時に配布いたします。*新規は、ヴィーガンさん、ベジタリアンさんのみご予約は可能です。☆☆☆その他の新規の方は、14:00以降のcafe timeにお越しください。☆☆☆つまり、12:00~14:00 lunch pass card 会員オンリー,ヴィーガン新規様、ベジタリアン新規様 ☆ オーガニックヴィーガンランチプレートは、基本2日前までの予約が必要です。☆ ☆☆☆予約無しで食べられるランチもございます。☆☆☆ グルテンフリーパスタ、玄米ライスバーガー、創作料理など14:00~18:00 一般来店可能 all vegan style cafeとなります。14:00以降のcafe timeに 何度もお越しになりいただき、「リピーター」認定されますと、lunch pass cardを配布する形となります。cafeはおひとり様大歓迎となってます。ご質問などありましたら、お気軽にお申し付けください。ありがとうございます。
2016.09.26
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今年の京都ビーガングルメ祭りは、出店から外れました。こんなストイックは程までに、オーガニック100%に近づけて、all vegan グルテンフリーで、どこよりも厳しく、体に優しい料理やお菓子を追求してきたこんな私たちでも、今回は、出店できないということです。実行委員会さんのメールでお返事が来ました。メールには「理由」が一切かかれていなかったので、何故?という思いはあります。私なりに、応募者多数? 申し込みが遅れたせい?(ちなみに〆切9月30日)、なにかどこかと「はかりにかけられたのかな?」、「新規店舗を中心に?」とか考えてみました。今年は出店者大幅カットしていることで、去年と比べて縮小ミニイベントになっている可能性があります。(他のイベントと併設された可能性があります。)↑こういう場合、露天商とかもいますから、イベントの区別が厄介ですね。ま、結果を覆すことはできないと思いますので、 今年も出店するだろうと、楽しみにされていたお客様には大変残念な結果となりました。 今年の京都ビーガングルメ祭りは、「厳しい選考」のもとに勝ち進んだ素晴らしい店ばかりだと解釈しようとおもいます。個人的に遊びに行こうと思います。どなた様か一緒に出向きませんか?11月20日(日)私たちは出店しませんので、ご注意ください。10月30日(日) etical vegan fest vo.3に出店しますので、そちらをヴィーガンフェスと私たちも考えています。ご都合付けば、こちらに足を運んでいただきたいと思います。ありがとうございます
2016.09.24
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本日2つ目の書き込みです。私たちが見落としてはいけないイベント出店で、今日の今日まで、申請するのを忘れていたのがありました。一番ビッグなイベント「京都ヴィーガングルメ祭り」です。あああぁ、今日ウェブページ見たら、早期割引というのが増えているじゃないですか!時すでに遅し。今日申請したので、連絡なければ、枠がなかったということになります。無事出店できることを祈ります。次回はもっと早めに申請しよう。出店申込みはこちら
2016.09.17
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今日は、1日天気が悪いと分かっていたので、朝から、どんより天気で、畑で土いじり。曇りの時の気温は、ちょうど動きやすい。最終のトマトも終盤になり、クライマックス突入。それに、秋まきの種を注文し忘れたものを、注文する。もう、この時点で、出遅れている。でも、大根は、まだまだ間に合う気がする。あっそうだ、と雨が降る前に、カラカラのトゥルーシーバジルの種のついた茎を、カット。畑で、一つ一つ種を取ると、いづれ雨に見舞われるだろう。と、思っていたら、雨がぽつりぽつりと、降ってきた。ということで、急いで、バジルの種も取って、室内へ逃げ込む。種取りは、とりあえず、後回しにして、雨を眺めながら、原材料のシールをごそごそと作り出すのであった。土は、いかがなものでできているか、定かではないが、ネットで苗を売っているところを見つけた。私は、いつも、種からなんだけどね。↓たねの森オーガニックシード使用【固定種の野菜苗】葉菜類6ポットセット!キャベツ・芽キャベツ・ブロッコリー・水菜・レタス・コールラビ・カリフラワー
2016.09.05
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朝バタバタしたのち、青春18切符で、大阪まで出かけておりました。たっぷり満喫した後、今帰宅です。今何時?23時前です。明日、まとめてアップします。
2016.08.25
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pinterest始めました。私の趣味をカテゴリー別で、写真のみを楽しく鑑賞できます。写真の整理にもなるし、写真だけで興味を持っていただけた方が、こちらのホームページにアクセスできるようにもなるのです。目的は、写真整理ですが、興味がありましたら、どうぞ。こちら詳しく見る場合は、アカウントが必要となります。無料です。
2016.08.24
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8、9月は、私たちの好きなことや趣味を楽しむため、ほとんどが、お休みです。いつオープンしているのですか?という質問には、「きまぐれです」としか返せません。**************************************************************************そして、おしらせがあります。10月から、ランチは、特定の方のみしか予約、注文できません。ご注意ください。organic vegean lunch plateは、「 veganを実践されている方のみ 」organic raw lunch plateは、「 ナチュラルハイジーン、 raw food 、veganを実践されている方のみ 」organic vegan lunch boxは、 「 veganを実践されている方のみ 」の提供となります。 ☆☆☆ 2日前の予約が必要です。***通りすがりの veganさん・これまでのリピーターさんでも、予約無しで、ジャンクvegan food(きまぐれ軽食)がご用意できる場合があります。・・・ 新規の通りすがりのveganでない方は、ランチがご利用になりません。・・・これまでの5年間、ランチのご利用、ありがとうございました。いろいろと、5年ランチをし続けて、理解のないお客様が来られてたりして残念に思うこともありました。私たちは、「おひとり様 大歓迎」を提唱し続けて、「 vegan 」を共有したいと思っています。これからは、この気持ちがわかる人に、ランチをお届けしたいと思います。 ご予約の際、veganさんがお連れ様を連れてきたとしても、お連れ様が、これまでのリピーターさんでもなければ、veganさんでもない場合は、お連れ様だけランチは、ご利用なれません。「 お一人vegan様 、大歓迎 」このスタイルにするに至るまで、すごく悩みました。慣れるまでは、時間がかかりそうですが、その分、手作り作品や、加工品などを増やしていけたらと思っています。*************************************************************************_________________________________________________________________________ 昼下がりのカフェ(vegan スタイル)14:00~18:00こちらは、どなた様でもご利用になれます。が、vegan を理解されていないお客様には、コーヒーなどには、milk(牛乳)は、付きません!ので、ご注意ください。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。10月から秋はイベント出店を中心に進めていこうと思っています。おすすめのイベントで出店募集、こんなのあるよ、というのがありましたら、お気軽にお声をかけてください。イベント出店でのorganic vegan lunch boxは、「どなた様」でもご購入できます。☆☆☆ 年末のお節料理のご予約は、 veganさん・リピーターさんのみに限らせていただきます。
2016.08.10
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私たちのおやつ。いつも、思い立ったが吉日のように、作ります。発芽させたそばの実を低温で乾燥させてから自家製粉にして、使用しています。カボチャはせいろ蒸しで、自家製梅ジャムを敷いてあります。 ☆「オイル不使用」であえて作ってあります。 こちらは、焼いてなくて、ある程度乾燥させていくタイプです。 ☆☆☆焼いていないので、アクリルアミドの心配がありません カットしてみました。 蕎麦の実は、12時間以上浸水してから、お使いください。 ↓ ベジタリアンやローフーディストの方々をはじめ、より健康的な食生活を目指されるすべての方へ、スプラウト栽培用の種「蕎麦」北海道・知床産、農薬・化学肥料不使用 蕎麦の種(スプラウト栽培用・殻なし)300g《お買物合計税別10,000円(税込10,800円)以上で送料無料!》☆ カボチャの種も、12時間以上浸水してから、お使いください。 ↓ 【取寄】アリサン かぼちゃの種 100g
2016.07.27
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本日2つ目の書き込みなので、前も見てくださいね。 明日は、ご予約の方で一時オープンしているものの、 18日~20日は、臨時休業させていただきます。 更新手続き等で、ご迷惑をおかけします。 そして、とんで 22日 金曜日も臨時休業させていただきます。 ありがとうございます。
2016.07.17
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本日2つ目の書き込みです。 8月、9月カフェ営業日の変更がございます。 8月、9月は、通常カフェ営業をお休みします。 *ただし2日前以上のご予約いただければ、玄米菜食弁当のみできます。 少人数のコミュニティーや、少人数のイベントなど、 貸し切りのオープンは、気まぐれでするかもしれません。 去年は、ギターミニ講座などお菓子付でしました。 ☆アトリエとしては、気まぐれでオープンしています。
2016.07.14
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動物性を使用しない、体にやさしい、おしゃれでヘルシーなスローカフェ、新感覚のvegan atelier &cafeatelier アトリエ・・・おもにveganを主体とし、ブロカント風、ヴィンテージ風手作り作品も販売。本日は風などが強いと見込んで、etnical vegan fest の出店は取りやめました。 お店での通常営業になっています。楽しみにしていた方は、ごめんなさい。いつもありがとうございます。
2016.04.17
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