housemade wild natural yeast 24
Natural yeast housemade bread 63
pickles , Japanese Tsukemono, etc.. 18
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☔雨だね。自然農の畑には、みなさまの畑にも 恵みの雨☔。これが 本当の 梅雨 って感じがする 降り方だな・・・。感謝感激☔☔。雨の日にする 楽しみ☆彡 を 掘り出してみることにした。撮りだめした 画像を 整理。すると、出てくる出てくる ネタが・・・。先日、 hiryu の 玄米麺 を 購入してみた。 👇👆 楽天市場でも購入できます 👇「 楽天市場 」内での アフィリエイト での皆様のご協力のおかげ💛で ポイントで 材料を調達し、さらに 試作に取り込むことができます。原動力がないと 何も始められません。ご協力助かります💛。いつも支援ありがとうございます✨🌈。玄米麺 1袋 無農薬玄米の麺(ライスヌードル・パスタ)半生タイプ グルテンフリー/アレルギー対応食品(小麦・卵不使用)保存食にも価格:380円(税込、送料別) (2021/6/4時点)楽天で購入玄米麺 5袋 無農薬玄米の麺(ライスヌードル・パスタ)半生タイプ グルテンフリー/アレルギー対応食品(小麦・卵不使用)保存食にも価格:1800円(税込、送料別) (2021/6/4時点)楽天で購入余っていた 豆乳ポルチーニソースが ちょうどあったし、ありあわせの野菜もちょうどあった。そして ジャジャーン 👇ポルチーニ茸は 乾燥を戻して使用。参考までに 楽天市場でも販売している 👇TOMIZ cuoca(富澤商店・クオカ)イナウディ 乾燥ポルチーニ茸 / 20g イタリアンと洋風食材 イタリアン食材(キノコ)価格:1187円(税込、送料別) (2021/6/4時点)楽天で購入ポルチーニ茸は、 濃厚なコク も出せる。パスタを使うのとは、また異なる 麺の魅力がある。ということで、 ☔雨の日 の楽しみ☆彡 を もうすこし、探ってみることにしよ。いつもありがとうございます✨🌈。お・わ・り******************************************皆さまの 1日 1回のポチッ が 私の次なるブログの活力へとつながります。よろしくお願いします。いつもポチっとしてくださる方、ありがとうございます。読んでいるよという人は、↓のボタンお願いします。1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。 ↓ありがとうございます。ヴィーガンランキングあたらしく、こちらのランキングにも参加してみました。 ↓ありがとうございます。にほんブログ村1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。↓ありがとうございます。にほんブログ村1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。↓ありがとうございます。にほんブログ村レシピではないです。🙇ごめんなさい。だけど、1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。↓ありがとうございます。レシピブログに参加中♪
2021.06.04
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と その前に お知らせ11月30日 私用のため 臨時休業予定。おしらせおわり********************************************今日は、お店で使っている米麺について、少し 語らせてもらおう。お店では、自然栽培「玄米」麺( ただ今入荷未定 厳選中 )農薬不使用米麺(白)ハラール認証、フェアトレード オルター有機栽培、米麺フォー有機グルテンフリー スパゲッティーを 使い分けている。日本の 米麺は、おそらく もっちりとした仕上がりだからか、夏向け というより、 冬向けになっているのかもしれない。 と 最近 大きな発見をした。なぜなら、昔の人は、暖(だん) を とるため お正月に もちをついていた。もちは、冬の 保存食であり、もちもち という触感が、体を 温めるということを知っていた。もち米、もちというのは、冬に向いた食べ物である。米麺も もちもち としているので、 夏 と 冬では ニュアンスが違うのだろうと私たちもそう感じて、夏 実験で、冷麺にして 米麺を 食べてみたが、どうも、歯ごたえが、もちもち からむので、余計に 暑さを 感じてしまった。しかし、 たとえば、米麺フォー ( タピオカつなぎがあるけど )などは、米の品種が、もともと、赤道付近でとれたような 品種の米なので、さっぱりと仕上がりだったので、夏は、 米麺フォー と グルテンフリーパスタ( 歯切れよし )を 主に使っていた。しかし、ついに! 米麺が 米麺たる 役割を果たす季節が来たのである!!!!秋冬 だぁ!!いよいよ、使い始めてみたのである。おお!!この絡み具合と、もちもち感は、確かに、カメカメ🐢 噛め噛めで、噛むたびに、エネルギーが 発熱し、あったまるではないか!!スープ麺にしてみたのである。作り方は 適当である。↓夏に 米麺を進めていたが、冬の方が断然 あう!夏に しっくりこなかった人も、冬に食べてみて。 好みの問題かもしれないが触感は、 大きく影響しているのかもしれない。ということで、デイオフに 大きな発見をしたのである。お・わ・り*******************************************五年熟成しっかり分解醤油 200ml五年しっかり分解醤油【数量限定】オーガニックインカインチオイル(180g)【アルコイリスカンパニー】【キャッシュレス5%還元】カネテツ谷川水産 サロマ湖産 素干しのり 12g皆さまの 1日 1回のポチッ が 私の次なるブログの活力へとつながります。よろしくお願いします。いつもポチっとしてくださる方、ありがとうございます。読んでいるよという人は、↓のボタンお願いします。1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。 ↓ありがとうございます。ヴィーガンランキングあたらしく、こちらのランキングにも参加してみました。 ↓ありがとうございます。にほんブログ村1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。↓ありがとうございます。にほんブログ村レシピじゃないけど、1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。↓ありがとうございます。レシピブログに参加中♪ このあたりぐらいにある、小さな四角いPRは、私自身や、ブログの内容と関係のないものです。クリックや、購入の際は、ご注意ください ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
2019.11.25
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雨。 さて ゆっくり地盤を固めよ 雨が降っている。昨日、初の ルア ノーヴァさんへ。ここいらで、オーガニックコーヒー豆を扱っている 焙煎ドリップコーヒーなんぞは、姫路駅前まで 出ないと ないと思っていた。( 思い込み )しかし、機会ができ、やっと行けたと思ったら、カメラを取り忘れたりで 画像なし。ま、だから、今日も、自分のご飯ネタ になった。カレーは、別皿で いただいて、おかずだけアップ。おかずにしちゃ、少ないだろうと思うが、カレーの付け合わせ 的な おかず。↓これに、カレーライスをプラス。 画像は取り忘れ。少ないんではなく、カレーの量 と 合わせている。そして、翌日(つまりは昨日のこと) 余ったカレールーをどうするか?昨日の昼間は、 さっきも書いてた ルア ノーヴァ さんで、コーヒー飲みながら、お茶会 で、その時に、パスタ の話題が出てきたので、私の 頭は、 カレー米麺 作ろ って きっかけが 💡ピーン ときた。きっかけ って、ありがたい。 はっそうも、思い浮かび、ありがとうございます✨🌈。米麺のもちっとした感じの麺に、カレールー が絡まるしあわせ。↓いい感じ。そういえば、米麺の投稿でアクセス数が上がるのは、みんな 麺好きなのだろうか?お・わ・り*******************************************カレーミックス甘口(25g)【N・HARVEST(エヌ・ハーベスト)】《あす楽》アリサン 有機 アップルビネガー 473ml H74 有機JAS 【りんご酢 オーガニック 無添加 エデン】《アリサン》有機アップルソース【709g】有機アップルソース (709g)【アリサン】角久(カクキュー) 有機八丁味噌(300g)【合資会社八丁味噌】ロマニコ有機エキストラヴァージンオリーブオイル【輸入食品】ロマニコ オーガニック エキストラバージン オリーブオイル 500ml皆さまの 1日 1回のポチッ が 私の次なるブログの活力へとつながります。よろしくお願いします。いつもポチっとしてくださる方、ありがとうございます。読んでいるよという人は、↓のボタンお願いします。1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。 ↓ありがとうございます。ヴィーガンランキングあたらしく、こちらのランキングにも参加してみました。 ↓ありがとうございます。にほんブログ村1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。↓ありがとうございます。にほんブログ村レシピじゃないけど、1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。↓ありがとうございます。レシピブログに参加中♪ このあたりぐらいにある、小さな四角いPRは、私自身や、ブログの内容と関係のないものです。クリックや、購入の際は、ご注意ください ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
2019.08.28
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と、そのまえに、今日も、お出かけ。お昼に、ルア ノーヴァ さん 初で、コーヒー飲みに行って来るぅ~ 🚙それまでは、畑仕事を やっとるよ。ということで、予約日記になっている↓最近 米麺の 料理をアップしていないなぁ~というのは、 自然栽培の玄米麺 がある時を 境に ぷっつりと 市場から消えたのである。そして、 今まで製造されたところに、聞いても、もう 玄米麺は 作っていない というお返事が・・・。それは、 玄米の在庫を確保 という意味なのか? それとも、玄米麺を製造する コストか 機械類が 割に合っていないのか?それらは、謎である。白米麺のほうが、確かに、夏場は、売れ行きは好調だろう。ということで、 ざっくばらん ← ここを強調。あくまで 自宅用 の 賄い麺を 作ってみた ↓ぶっかけ麺 っぽい。 何度も言うが、カフェ用メニューは、試作中なので、 これではない。これと同じ感じなら、いつでもスタンバイできるよ。遊びに来たついでに どうぞ。あ、そうだ、明日は、コーヒー飲みに 出かけに行くよん。ではでは。お・わ・り*******************************************有機ぽん酢しょうゆ 250ml【光食品株式会社】 【05P03Dec16】木頭村 ゆずしぼり(100mL)【木頭村】【ふるさと納税】「堀内製油」のえごま油 105g×2本 熊本県氷川町産《30日以内に順次出荷(土日祝除く)》五年熟成しっかり分解醤油 200ml五年しっかり分解醤油皆さまの 1日 1回のポチッ が 私の次なるブログの活力へとつながります。よろしくお願いします。いつもポチっとしてくださる方、ありがとうございます。読んでいるよという人は、↓のボタンお願いします。1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。 ↓ありがとうございます。ヴィーガンランキングあたらしく、こちらのランキングにも参加してみました。 ↓ありがとうございます。にほんブログ村1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。↓ありがとうございます。にほんブログ村レシピじゃないけど、1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。↓ありがとうございます。レシピブログに参加中♪ このあたりぐらいにある、小さな四角いPRは、私自身や、ブログの内容と関係のないものです。クリックや、購入の際は、ご注意ください ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
2019.08.27
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と、その前に、おしらせ7月 営業のお知らせ営業時間 9:00 ~ 14:00 9:00~テイクアウトオープン お弁当予約 可能オープン 9:00 ~ 11:30 軽いカフェ可能(一般客様入店可能) ただし、ランチタイムは、一般客様は、入店できません。↓ 11:30 ~ 14:00 会員様、リピータ様のみのランチ可能*地球のため、エコを考えて、空調などを使用しない営業になるべくご協力お願いします。 また、クールビズなどの軽装、内輪、ハンカチなどご持参ください。暑いのが苦手なお客様は、自宅の涼しい部屋で、ご予約お弁当をお召し上がりになることをオススメします。おしらせおわり********************************************7月になったら、夏だよ。夏といえば、つるるん。でも、私たちは、グルテンフリー生活だから、素麺(小麦麺)は、食べないよ。自然栽培玄米麺が ある!今日も、空調などをつけずに、湿気の中、ゆるりと重たい空気を体にまといながら、過ごしてきたわけだ。今日のまかないは、 「 そうだな つるるん しよう 」少し、酢を入れてね(体がアツアツなので、涼む)、生しょう油、ベジブロス、エゴマオイル煮切みりんで バッチリだよ。*生しょう油は、完全グルテンフリーではないが、酵素が生きている!完全グルテンフリー目指す人は、こちらの商品は、小麦アレルギー・大豆アレルギーが検出されない しょう油 ↓五年熟成しっかり分解醤油 200ml↑ もちろん、私たちもオルター仕様のを仕入れている。ミニトマトの 赤 が ハッピーありあわせの おかずと海苔。ネギ散らして、ゴマ散らして。いただきぃ! え!? スープの色濃いって?生しょう油 の アミノ酸 の色だよ。発酵が長くなると、色が濃くなるのだよ。決して塩分が高いっことではない!このスープごくごく飲んでも、のどが乾かないのが その証拠さ。今回は、2人で分割ではなく、男前に、1人前で食べたよ。うまかった。お・わ・り********************************************三年熟成本みりん白扇500ml【RCP】【数量限定】国産 えごま油(100g)【鹿北製油】【いつでもポイント10倍】飯尾醸造 純米富士酢 360ml皆さまの 1日 1回のポチッ が 私の次なるブログの活力へとつながります。よろしくお願いします。いつもポチっとしてくださる方、ありがとうございます。読んでいるよという人は、↓のボタンお願いします。1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。 ↓ありがとうございます。ヴィーガン ブログランキングへあたらしく、こちらのランキングにも参加してみました。 ↓ありがとうございます。にほんブログ村1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。↓ありがとうございます。にほんブログ村レシピじゃないけど、1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。↓ありがとうございます。レシピブログに参加中♪ このあたりぐらいにある、小さな四角いPRは、私自身や、ブログの内容と関係のないものです。クリックや、購入の際は、ご注意ください ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
2018.06.30
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昨日、突然、ブログ内に、宣伝PRのこと書いたんだけど、私の にわか ファンに とって、私が、宣伝していると誤解して、 間違って 購入 とかしてたら、私も、残念なので、注意勧告。なんで、書いたかっていうと、今まで、黙って見過ごしていたが、「香料の洗剤」 が 連発 宣伝PRし出してから、ダァ!!!!!!!何だ、この宣伝は!!!!ってなって、こちらとしては、消すことができないので、注意勧告 に至った。まさか、ブログファンや、リピーター読者などは、そんなものには、引っかからないと思うが・・・。ということで、目障りかもしれないが、しばらくの間 注意勧告 出しておくね♡******************************************本題岡山県産自然栽培 玄米麺 で 試作をしてみた。私のお店では、「大分県産 自然栽培 是恒自然農園 玄米麺」を使用した、玄米麺 の メニューがある。 「気まぐれで2種ぐらいの麺料理」たまーに、大分県産が、 欠品になると、結構入荷までに、時間がかかり、焦る? いや、 焦らないけど、 玄米麺の料理 ができなくなる。他の玄米麺は、なぜか、片栗粉などでつないであるので、「片栗粉無し」がいいなぁ って。もちろん 大分県産 自然栽培玄米麺は 片栗粉無し!そう思っていたころ、来たー!!!!近場の 岡山県産 自然栽培玄米麺(旭) 片栗粉無し! よくぞ、やってくれました。ということで、岡山県産 自然栽培玄米麺 で まかない を作ることにした。ここで、夏ということで、「赤」 と 「苦み」を 意識してみた。トマト には、GABA が多く含まれる。GABA は、 不安 や 恐怖心を 和らげる 働きがある らしいよ。ハッピーハッピー♡しかも、「赤」は、夏にとりたい 食材だね。バッチリ。畑上がりの、私にもピッタリな、まかないとなったわけだよ。Hotoha お手製ナポリタンソースで作る 玄米麺ナポリタンしかも、青木さんの 自然農法リーフレタス がね、「苦み」も出してくれているんだよね。だからか、すっごーく、 うまかったわ~。久しぶりに、ニュートリショナルイースト かけた。お・わ・り********************************************光食品 有機トマトピューレー(320g)ロマニコ有機エキストラヴァージンオリーブオイル【輸入食品】かるなぁ 大豆まるごとミート スライスタイプ 90g【自然食品 美容 ヘルシー食材】天日海塩 750g [ピュアソルト]【生のお塩 お塩ちゃん 粗塩 あら塩 天日塩】《あす楽》ヒマラヤ岩塩(ブラックソルト) 1kg|天然のミネラルを豊富に含んだ、ヒマラヤ岩塩100%ブラックソルト【期間限定販売】ニュートリショナルイースト(Nutritional Yeast)80g三年熟成本みりん白扇500ml【RCP】アリサン ニュートリショナルイースト 200g皆さまの 1日 1回のポチッ が 私の次なるブログの活力へとつながります。よろしくお願いします。いつもポチっとしてくださる方、ありがとうございます。読んでいるよという人は、↓のボタンお願いします。1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。 ↓ありがとうございます。ヴィーガン ブログランキングへ1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。↓ありがとうございます。にほんブログ村レシピじゃないけど、1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。↓ありがとうございます。レシピブログに参加中♪ このあたりぐらいにある、小さな四角いPRは、私自身や、ブログの内容と関係のないものです。クリックや、購入の際は、ご注意ください ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
2018.06.09
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デイオフに ジャンク?玄米麺も果たしてジャンク?なのかそれは、分からないが、アマランサスパスタを グルテンフリー で食べたいなぁ~と、私が思ったので、一晩浸水した アマランサス を、土鍋で炊いて、たたいた梅肉ペースト ニンニクすりおろしなどでソースを作って、小かぶの葉の柚子塩漬けなどと 阿波のぬら(素干し海苔) で完成↓ついでに、最近、この 「小かぶの葉の」柚子塩が 発芽玄米ご飯のお供になっている。小かぶの葉の柚子塩 レシピ材料 御立派な小かぶの葉 小かぶ2個分(私の場合160g)お塩ちゃん 小かぶの葉の3%分(私の場合 4gほど)柚子(大)の果汁と柚子皮 半分作り方1.小かぶの葉を50度洗いする。2.小かぶの葉をつかんだ感じで、水分を軽くきって、葉の分量を量る。3.3%の塩を加えて軽くもんで、15分ほど置いておく4.水出しして、塩もみ水分をすべて捨て、柚子半分の果汁を絞り出し、柚子皮をチーズ卸しなどで、削る。5.好みで白ごまなどかけるお・わ・り********************************************種ものなので、必ず一晩浸水してから、目の細かいこし器などで洗ってから、煮炊きしてください ↓NEOFARMボリビア産QAI認定原料使用 アマランス「全粒」80g アマランサス小さなガラスボールに、すぽっと、はまるので、洗いやすい。↓【即納 あす楽】 『 うらごし 裏ごし 裏ごし器 』18-8ホームうらごし[30メッシュ] 小 [18型]森修焼 自然健康陶器 味鍋 なごみ 直径260×高95(mm)/蓋) 直径235×高70 (mm)《メール便選択可》 天日海塩 750g [ピュアソルト]【生のお塩 お塩ちゃん 粗塩 あら塩 天日塩】《あす楽》徳島特産・徳島の逸品3点セット(鳴門産カットワカメ、阿波ぬら、すじ青のり)/【徳島より発送】バラ干しのり 青のり わかめ 国産 乾燥・わかめ 鳴門・ワカメ・【送料無料】皆さまの 1日 1回のポチッ が 私の次なるブログの活力へとつながります。よろしくお願いします。いつもポチっとしてくださる方、ありがとうございます。読んでいるよという人は、↓のボタンお願いします。1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。 ↓ありがとうございます。ヴィーガン ブログランキングへ1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。↓ありがとうございます。にほんブログ村簡単だけどおまけレシピあり。1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。↓ありがとうございます。レシピブログに参加中♪
2018.01.25
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実は、この日記は、 「 予約日記 」なのである。ごめんちゃいね。今日は、私のバンド活動全盛期の頃(20代、30代)の音楽仲間と、「同窓会的」なイベントが 神戸であるので、遊びに行っているんだよ。おそらく、夜ぐらいに帰宅する見込みなので、日記書けないかもね っとおもって、書いちゃっているんだよ。*******************************************本題私たちは、自然栽培の玄米麺を仕入れている。大分県産 是恒自然農園 のものである。自然栽培玄米と天塩だけで 余分なものが入っていない! 麺である。自家製ヴィーガンウニ風クリームの作り置きが、余っていたので、贅沢に、混ぜ込んで、さらに、生しょう油とインカインチを混ぜながら食べるという、「中庸」にしながら食べる、玄米麺なのだ!あちゃー、😵器のヘリが、見苦しい?感じだね。器の中で、クリームを混ぜてしまったからね。写真も、夜にとったから、薄暗いわね。でもね、おいしいから、いいのだよ。お・わ・り********************************************有機白味噌 500g 【有機JAS】【やさか共同農場】【白みそ】【白ミソ】徳島特産・徳島の逸品3点セット(鳴門産カットワカメ、阿波ぬら、すじ青のり)/【徳島より発送】バラ干しのり 青のり わかめ 国産 乾燥・わかめ 鳴門・ワカメ・【送料無料】オーガニックインカインチオイル180g(サチャインチオイル)【有機JAS認定品/無添加/無農薬栽培原料使用/コールドプレス製法一番搾り】【アルコイリスカンパニー】【05P03Dec16】森修焼 ボールL皆さまの 1日 1回のポチッ が 私の次なるブログの活力へとつながります。よろしくお願いします。いつもポチっとしてくださる方、ありがとうございます。読んでいるよという人は、↓のボタンお願いします。1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。 ↓ありがとうございます。ヴィーガン ブログランキングへ1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。↓ありがとうございます。にほんブログ村レシピじゃないけど、1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。↓ありがとうございます。レシピブログに参加中♪
2018.01.14
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なんだかんだで、忙しくなってきた、12月年末。そうは言っても、おなかが減るんだよね。ということで、今日のまかない。相内農園さん の 米麺で、生しょう油香る、醤油レモンサラダ麺である。米麺が モチモチ だから、ひまわりの種やら、かぼちゃの種で、コリコリ感を、出すのだよ。この味付けは、一番早く、「 定番 」となっている。では、いただくとする。定番だから、普通に、うんまいなぁ~お・わ・り********************************************アリサン 有機ひまわりの種(生・無塩) 100gアリサン 有機かぼちゃの種(無塩) 100g皆さまの 1日 1回のポチッ が 私の次なるブログの活力へとつながります。よろしくお願いします。いつもポチっとしてくださる方、ありがとうございます。読んでいるよという人は、↓のボタンお願いします。1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。 ↓ありがとうございます。ヴィーガン ブログランキングへ1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。↓ありがとうございます。にほんブログ村レシピじゃないけど、1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。↓ありがとうございます。レシピブログに参加中♪
2017.12.28
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おしらせ「甘くないおやつ」の配送は、締め切らせていただきました。ありがとうございます。お知らせ終わり*******************************************写真だけ見ると、ジャンクフードじゃない?と思うかもしれない。確かに炭水化物、偏っているように見えるが、私たちには、このぐらいの炭水化物が、たまには必要である。ただし、野菜のバランスと、。食事で「酵母」をとるというのは、良く考えられて配合なのである「糖分」「糖質」は敢えて加えず、野菜や穀類そのものの炭水化物で、十分なのである。ではでは、米麺ジェノベーゼパスタ風酵母でモチモチグルテンフリーピザもちろん一切れだけ。では、いただくのである。もぐもぐ。うんまい!ほっこりお・わ・り*******************************************NOVA 有機栽培ウォールナッツ(くるみ) 80gアリサン 有機ひまわりの種(生・無塩) 100gアリサン 有機かぼちゃの種(無塩) 100gアリサン ニュートリショナルイースト 200gヒマラヤ岩塩(ブラックソルト) 1kg|天然のミネラルを豊富に含んだ、ヒマラヤ岩塩100%ブラックソルト《メール便選択可》 天日海塩 750g [ピュアソルト]【生のお塩 お塩ちゃん 粗塩 あら塩 天日塩】《あす楽》ロマニコ有機エキストラヴァージンオリーブオイル【輸入食品】皆さまの 1日 1回のポチッ が 私の次なるブログの活力へとつながります。よろしくお願いします。いつもポチっとしてくださる方、ありがとうございます。読んでいるよという人は、↓のボタンお願いします。1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。 ↓ありがとうございます。ヴィーガン ブログランキングへ1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。↓ありがとうございます。にほんブログ村レシピじゃないけど、1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。↓ありがとうございます。レシピブログに参加中♪
2017.12.21
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その前に、お知らせ12月の営業は、31日までです。ちなみに、年始は、4日まで 特別ゆるゆる営業です1月5日~3月31日までは、 長期休業に入ります。ただし、会員様・リピーター様限定で、上記の期間中でも、お弁当などを御予約できます!(2日以上の予約が必要です)また、定期的に、「甘くないおやつ」の配送は、計画中です。お知らせ おわり********************************************まかないが、楽しみなのは、私本人だ。自分で作っておきながら、自分が食べたいものを食べるからだ。今日は、米麺気分だった。そして、 自家製キムチヤンニョム(甘く無い方:レーズン除去の方) に漬け込んだ、白菜キムチが終わり、ヤンニョムソースだけ残った。そうだ、このソースと少量の醤油とごま油、そして、ベジブロスで、「即席のラーメンみたいなの作ろ」、ってなったわけだ。野菜が足りないが、大根の葉には、カルシウムがあるのだ。ヤンニョムソースには、乳酸菌が残っているはずだ。そして、海苔が必須であった。ジャジャ―ン ↓では、食べるとする。うまいじゃないか!お・わ・り********************************************オーサワ 有機 黒ごま油 160g【イチオシ】【森修焼(しんしゅうやき)】 ボール(Lサイズ) 日本製陶器 [電子レンジOK] 直径190×高さ70(mm)オーガニックたまり醤油 360ml ★小麦不使用!有機大豆と天日塩だけで作りました★皆さまの 1日 1回のポチッ が 私の次なるブログの活力へとつながります。よろしくお願いします。いつもポチっとしてくださる方、ありがとうございます。読んでいるよという人は、↓のボタンお願いします。1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。 ↓ありがとうございます。ヴィーガン ブログランキングへ1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。↓ありがとうございます。にほんブログ村レシピじゃないけど、1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。↓ありがとうございます。レシピブログに参加中♪
2017.12.14
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デイオフ。そういう時、たまには、ジャンクでいこう、といっても、厳選素材の良さすぎる調味料を使って作るのである。今回は、北海道の相内農園さん 「米麺」を使用させていただいた。陰陽のバランスを考えて、しょう油、味噌、ブラックソルト、お塩ちゃん、蒸ししょうがパウダー、そして、黒ゴマ油という組み合わせ。よくヴィーガンラーメンとかいったら、「豆乳」使う人いるけど、私は、豆乳は使わなーい!これは、これで、うならせるとこまでいかなかったけどうまいのであった。中庸の域にバランスよく入った時、「う・うまーい」となるわけである。玄米麺だったら、ちょうどよかったかもしれない。またチャレンジする。お・わ・り********************************************【数量限定】オーガニックたまり醤油(360ml)【丸又】オーサワ 有機八丁味噌 300g ow jn有機黒ごま油 160g×12 有機JAS認定品 圧搾一番搾り黒ゴマ油商品取り寄せのため、在庫確認後ご連絡いたします。長期欠品の際はキャンセルさせていただく場合がございます。ヒマラヤ岩塩(ブラックソルト) 1kg|天然のミネラルを豊富に含んだ、ヒマラヤ岩塩100%ブラックソルト皆さまの 1日 1回のポチッ が 私の次なるブログの活力へとつながります。よろしくお願いします。いつもポチっとしてくださる方、ありがとうございます。読んでいるよという人は、↓のボタンお願いします。1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。 ↓ありがとうございます。ヴィーガン ブログランキングへ1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。↓ありがとうございます。にほんブログ村レシピじゃないけど、1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。↓ありがとうございます。レシピブログに参加中♪
2017.12.04
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たまには、グルテンフリー パスタもね。今回は、「 是恒自然農園 (大分県) 」 「自然栽培」の「玄米麺」を使用カボチャは、濃厚さを出してくれるよ。そこに、ちょこっとだけ、アレを使えば、チーズ風味も出るしね。あれって何だい?ニュートリショナルイースト。ああ、アレね。だが、それだけでは、コク?は出せない。ブラックソルト を使えば、 卵の風味は出せる。ここに、ベジブロスや、ガーリックやらを入れるけど、○○を入れると、お肉のような味わい?(そんな味わい出さんでも・・・と突っ込まれそう)○○は、ポルチーニ茸の粉である。別に、お肉のような味わい? って、表現しなくても良いんだけど、お肉好きの旦那さんやら、お友達にも、ご満足できる「コク」が出るんだよ。もちろん高級。でも、おいしいから、「 たまに 」は、いいんじゃない。それより、ベジブロス入れすぎて、スープパスタみたいになった。でも、時間が経つと、ちょうどカルボナーラみたいにスープが麺に絡んでくるんだよ。自家製ブロッコリースプラウト(この時期成長が遅い!)とか 人参の葉とかトッピング。ではでは、いただくのであった。お・わ・り********************************************ヴィーガンで、チーズの味を出すのに使われる ニュートリショナルイースト(200g)【アリサン】卵の風味が出る!? ↓ヒマラヤ岩塩(ブラックソルト) 1kg|天然のミネラルを豊富に含んだ、ヒマラヤ岩塩100%ブラックソルト粉の方が使いやすい 探してもなかったので、 乾燥ポルチーニ茸を参考までに ↓イナウディ 乾燥ポルチーニ茸 20g参考までに。 私は別のところで仕入れている ↓ブロッコリーシード 500gアリサン ALISHAN皆さまの 1日 1回のポチッ が 私の次なるブログの活力へとつながります。よろしくお願いします。いつもポチっとしてくださる方、ありがとうございます。読んでいるよという人は、↓のボタンお願いします。1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。 ↓ありがとうございます。ヴィーガン ブログランキングへ1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。↓ありがとうございます。にほんブログ村レシピじゃないけど、1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。↓ありがとうございます。レシピブログに参加中♪
2017.11.19
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汗だくの デイオフだ。トマト祭りと、梅仕事の真っただ中だ。イメージは、赤い。そして、顔の常在菌で、肌もぴちぴちするのを目指している。汗がすごい。トマト食べたら、甘くておいしい。ああ、トマトの味だぁ、やっぱり夏にはトマトがないとね。ということで、自家製トマトピューレと自家製たまり醤油麹でレジスタントスターチになった、自然栽培玄米麺 100%を冷製麺として、食べるのであった。食べる前に、オメガ3 豊富のエゴマオイルをかけるのであった。う、うまい !エゴマオイルは、食べる前にかけてね。じゃないと、せっかくのオメガ3も酸化進むよ。お・わ・り********************************************しょう油麹とエゴマオイルのブレンドにはまる。国産えごま油 100g【鹿北製油】【05P03Dec16】追記:ブログ内の商品紹介は、私が入れていますが、 サイドメニューやブログエンドに入っているスクエアの商品広告は、 私のブログと関係のないものも含まれています。よく吟味してくださいね。注意補足:私は、ネットで商品を仕入れているときもあるけど、 ほとんどがメーカーから卸しています。 同じ商品をネットで見つけて紹介している形です。 中には、保存管理が悪いものもあるかもしれません。例 大口のネット販売:「卸しからしてるドラッグストア系」から健康食品を買うと、もれなく、経費毒付きの「イヤーな匂いが付着」して商品到着。というのも経験あり。↑ なんでも流行系を一緒に保管しているからだろうけど・・・。スーパーフードも経費毒も同じ場所。 やめてぇ~ ↓また、「アメリカンなトレード系の大口ネット販売店」も ダ〇ニーのような匂い付きで、食べ物が送られることもあり、注意! 経験あり 読んでいるよという人は、↓のボタンお願いします。1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。 ↓ありがとうございます。ヴィーガン ブログランキングへ1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。↓ありがとうございます。にほんブログ村レシピじゃないけど、1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。↓ありがとうございます。レシピブログに参加中♪
2017.08.05
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私たちは、グルテンフリー生活をしてきて、1年半から2年ぐらいたったかな?もう、小麦は、かれこれ食べていない。別に、食べたいなぁって感じもしない。たまに「つるっと」したもの、食べたくなるよなぁ~麺みたいなのが、たまに食べたいなぁ~というのが、あって、今では、グルテンフリーの麺はいろいろあって、困ることはない。お店では、4種類から5種類のグルテンフリー麺を扱っている。1自然栽培 大分県産 玄米100%と塩だけの麺2農薬不使用 北海道相内農園さん 白米麺(うるち米とジャガイモでんぷん) こちらの白米麺は、在庫終了後、生産終了のためありません。3アルチェネロ グルテンフリーパスタ↓【アルチェネロ】有機グルテンフリーパスタ【スパゲッティ】250g|オーガニックパスタ グルテンフリー完全対応4アルチェネロ グルテンフリー ペンネ↓アルチェネロ 有機グルテンフリー・ペンネ 250g【楽天24】[アルチェネロ(alce nero) グルテンフリー食品]5.10割蕎麦↓国産 無農薬・無肥料 十割玄蕎麦「龍の髭」 生麺 手打ち麺 1パック150gあとおまけで、春雨 寒天ヌードル ケルプヌードルというものがある。今日は、2 の 相内農園さんの 「白米麺」を使用させていただいた。オクラとトマトベースの味付けをした、程よいピリ辛さのとろっとした感じの ガンボスープ(常温タイプ)と、からめてみた。一度、白米麺を冷水にとっているので、レジスタントスターチを、意識している。う、うまい。少し色が薄いのは、トマトが足りなかったからだが、これでも、うまいのだ。次回は、濃厚トマトガンボスープでいただこう。お・わ・り********************************************追記:ブログ内の商品紹介は、私が入れていますが、 サイドメニューやブログエンドに入っているスクエアの商品広告は、 私のブログと関係のないものも含まれています。よく吟味してくださいね。注意補足:私は、ネットで商品を仕入れているときもあるけど、 ほとんどがメーカーから卸しています。 同じ商品をネットで見つけて紹介している形です。 中には、保存管理が悪いものもあるかもしれません。例 大口のネット販売:「卸しからしてるドラッグストア系」から健康食品を買うと、もれなく、経費毒付きの「イヤーな匂いが付着」して商品到着。というのも経験あり。↑ なんでも流行系を一緒に保管しているからだろうけど・・・。スーパーフードも経費毒も同じ場所。 やめてぇ~ ↓また、「アメリカンなトレード系の大口ネット販売店」も ダ〇ニーのような匂い付きで、食べ物が送られることもあり、注意! 経験あり 読んでいるよという人は、↓のボタンお願いします。1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。 ↓ありがとうございます。ヴィーガン ブログランキングへ1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。↓ありがとうございます。にほんブログ村レシピじゃないけど、1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。↓ありがとうございます。レシピブログに参加中♪
2017.07.23
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昨日、マスタークックーの土鍋2個をフル活動ででタケノコの下処理にせっせと動き回ったものだ。写真を見ると、竹やんと思いがちだが、ちゃんと食べられるのだ。柔らかいのだ。下の方は、コリコリしているから、メンマなんかにも、いけるかもね。タケノコは、ゼロ円(もちろん 自家自生もの)毎年、わんさか。だから、一部は、なんちゃってメンマにしたり、もちろんしょう油ベースで煮込んだり、ソテーしたり。大量だから、自宅消費用に冷凍すると長い間タケノコを楽しめる。えっ?タケノコは、マクロビでは、身体を冷やす?冷やすどころか、私は、ホットホットである。それは、私はヴィーガンなので、気にしない。季節で勝手に出てくる自生のものなのだから、旬を楽しめばよい。これこそ、身土不二に間違いはない!今日は、遅めの「まかない」として、玄米麺とタケノコペペロンチーノを作ってみた。使った玄米麺: 相内農園 玄米麺(新作らしい)タケノコ:ゼロ円 ガス代はかかるが・・・。後は、オリーブオイルとにんにくと、唐辛子があれば、いいんじゃないだろうかね。でも、やはりタケノコは、山椒の味が合うので、山椒の実がないから、山椒の葉っぱで・・・。最近タケノコの醤油には、「山椒の葉っぱ」も入れて煮込んだほうがおいしいと気づく。それでいて、山椒の実のように、あくを抜かなくてよい、気軽さが、ずぼらな私には、ヒット。山椒の葉っぱは楽だね。玄米麺、ゆですぎたかも。初めてタイプの玄米麺トライだからね。次はうまくいくだろう。ソースからめたりするカルボナーラの方が合うのかもしれないなぁじゃじゃーん。パパッとまかない。大豆ミートは、好みでいれちゃう。ロマニコ有機エキストラヴァージンオリーブオイル【輸入食品】▼マラソンP最大37倍&クーポン配布中▼かるなぁ 大豆まるごとミート スライスタイプ 90g【自然食品 美容 ヘルシー食材】読んでいるよという人は、↓のボタンお願いします。1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。 ↓ありがとうございます。ヴィーガン ブログランキングへ1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。↓ありがとうございます。にほんブログ村レシピではないけど、1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。↓ありがとうございます。レシピブログに参加中♪
2017.05.21
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レーズン酵母のレーズン酵母液は、米粉の配合パンへと旅立ったとき、瓶詰の「もぬけの殻のようになった、プックリしたレーズン(実)」は、どうするか・・・。そういうときは、ソースにしてしまうか、カレーにしてしまうのが、私流なのである。だから、あったかくなったし、 カレーの道を選んだ。明日から、休みなので、もちろん夜は、カレーなのは確かだが、昼のカフェ内のまかないは、カレー玄米麺にしたのだ。久しぶりの、玄米麺は、もっちり、つるっとしていた。グルテンフリー最高!と叫びそうになった。私は、小麦のパスタはここ2年は食べていないことになるなぁ。そうなると、いらんなぁ~となる。玄米麺:店内販売と同じ「是恒自然農園 自然栽培玄米麺」 レーズンは、そのままつまむと、たかーい糖質だよ。気を付けてね。↓NOVA 有機栽培レーズン 120g【楽天24】【あす楽対応】[NOVA(ノヴァ) レーズン(干しぶどう)]カレー粉は、私は、ほぼ甘口で味をつけていっている。つまり唐辛子が少ないってことね。自分で、調整するのだよ。 1回のカレーで7皿~8皿分つくるかな。この粉だと半分遣うね。↓カレーミックス甘口 30g【楽天24】【あす楽対応】[N・HARVEST(エヌ・ハーベスト) ハーブ・スパイス(有機JAS)]読んでいるよという人は、↓のボタンお願いします。1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。 ↓ありがとうございます。ヴィーガン ブログランキングへ1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。↓ありがとうございます。にほんブログ村レシピではないけど、1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。↓ありがとうございます。レシピブログに参加中♪
2017.05.07
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私は、日ごろから、グルテンフリーの食生活だということは、知っているだろうか?小麦をやめてからは、食後も眠たくなく、そして、炭水化物太りもそんなに気にするほどでもなく、逆に、おんなじ体形を平均的に維持できるようになった。私が気に入っているのは、大分県産の自然栽培の玄米麺で、天然塩だけで、つなぎが入っていない「自然栽培玄米麺」今日は、シンプルに、ペペロンチーノを作ってみた。鷹の爪とか、唐辛子がなかったので、自家製ドライトマトと、韓国唐辛子荒い粉末を入れてみた。緑がない!ま、ペペロンチーノというものは、こういうものだろう。サラダも別で用意すればいいことである。JAS・有機ドライトマト 50gロマニコ オーガニックエキストラバージンオリーブオイル 500mlアルチェネロ オーガニックエキストラバージンオリーブオイル 229g(250ml)読んでいるよという人は、↓のボタンお願いします。1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。 ↓ありがとうございます。ヴィーガン ブログランキングへ1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。↓ありがとうございます。にほんブログ村レシピとは、関係ないかもしれませんが、1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。↓ありがとうございます。レシピブログに参加中♪
2016.12.14
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本日2つ目の書き込みです。私は、パクチーというものが、好んで好きというわけではないですが、パクチーもそれなりに、量と料理次第では、食べれるものかもしれないと思って、使い分けています。パクチーの苦手さは、味と匂いです。カメムシの匂い?水道のカルキが入った水臭い匂い?きれい目の布きれ雑巾の匂い?いろいろ例えはあります。ベビーリーフがとてもおいしくて気に入っている、門積さん。今回使用したのは、「門積さんのパクチー」です。パクチー好きには、邪道といわれそうですが、私は、刻んで、玉ねぎとガーリックで炒めてしまいます。いわゆる食材というより、調味料使いです。それでみそ味と自家製ピーナッツペーストの 「米麺料理」を作ってみました。飾りつけのパクチーは、少な目です。これが、私の中では、生で食べる精一杯の量です。これ以上すると、パクチーの味しかしなくなっちゃいます。味噌やピーナッツペーストの濃厚な味わいが、パクチーをほのかな調味料の域に変えてくれます。パクチーと葉の形が良く似ている「三つ葉」をパクチー代わりに使うのが Hotoha流。私でも、ペロッと食べれました。いけるかもしれません。ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。 ↓ありがとうございます。ヴィーガン ブログランキングへぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。↓ありがとうございます。にほんブログ村
2016.11.05
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本日2つ目のかきこみです。まかないに、サラダ米麺を作りました。つるっともちっとした食感です。生麺のような歯ごたえで、私は好きです。グルテンフリーの麺を出すカフェが少ないので、私がお店でお出ししますよ。人気ブログランキングへヴィーガン ブログランキングへにほんブログ村
2016.10.23
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お店では、好みに合わせて、白米麺と玄米麺の選択ができます。1000円さらに、グルテンフリーパスタを選択されますと 1,3000円。違いは、白米麺と玄米麺は、細麺タイプになり、軽い感じです。グルテンフリーパスタは、見かけは、パスタになりますので、満足感が得られます。今日は、まかないに玄米麺で、ナッツバジルパスタをいただきました。大豆ミートのせ(お肉じゃないですよ)うんうん。おなかがすいているとなんでもおいしいです。うんうん。とうなずくだけで、声にしなくてもいいんです。おひとり様カフェの方も、「うんうん」とうなずくと思います。いつも、私は、「うんうん」です。チーズの雰囲気は、これで↓栄養素満点 アリサン ニュートリショナルイースト 200g as jnお肉じゃない、お肉もどきの、大豆ミート ↓かるなぁ ソイミート スライスタイプ(大豆ミート) 150g kr jnNEOFARM海外認定原料使用のナッツ カシューナッツローストロマニコ オーガニックエキストラバージンオリーブオイル 500mlアルチェネロ 有機 エキストラヴァージン オリーブオイル ドルチェ 250ml[アルチェネロ(alce nero) エキストラバージンオリーブオイル]【あす楽対応】人気ブログランキングへヴィーガン ブログランキングへにほんブログ村
2016.10.16
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本日2つ目の書き込みです。本日は、大分県さんの是恒自然農園さんの自然栽培玄米麺を使って、即席トマトソースのパスタをまかないとして、作りました。うんうん。そういう感じでたべるタイプです。グルテンフリー麺とは違い、細めんタイプです。光食品 ヒカリ 有機トマトピューレー 320g ow jn
2016.10.08
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本日2つ目の書き込みです。先日、白菜の種まきが、遅れてしまったので、急いで農薬不使用の「苗」を注文したら、今日届きました。 発芽~苗まで成長は、30日ぐらいかかりってます。(早い方らしいです)上から写真を撮りましたが、小さいポットに分かれていて、100本以上あります。さあ移植にかからないと、また明日からよくわからない悪天候に見舞われるかもしれないのです。と思いましたら、お父さんが、移植してくれてました。自分はそのころ、まかない食べてました。今日は、米麺+自家製カレーソースVOXSPICE【ヴォークススパイス】3076オーガニック ガラムマサラ 20g フランス産 袋入り 有機栽培・無農薬・フェアトレード[スパイス/香辛料]・【DM便対応】【05P01Oct16】食品 調味料 ミックススパイス(混合調味料) ガラム・マサラネパール・カレー【チキン/シーフード/ベジタブル】 フェアトレード ネパリバザーロネパールカレー カレースパイス 【あす楽対応】【ラッピング対応】
2016.10.01
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本日2つ目の書き込みです。10月からメニューをリニューアルすべく、料理の試作が始まりました。お店は、グルテンフリーなので、米麺、玄米麺、グルテンフリーパスタ(米+コーン)を取り揃えています。10月から14:00からカフェタイムで all vegan(これまでと変わらず)で軽食 米麺パスタも 予約無しで ご注文いただけます。定番の味を創作中で、一つは、ナポリタンソースパスタ トマトベースが、お決まりの味です。で、新しく今日創作して、生まれたのがカシューナッツクリームとポルチーニ茸の米麺パスタ(大豆ミートスライスでベーコン風)ポルチーニ茸は、3大高級キノコの類に位置付けられているようです。「トリュフ」、「松茸」、「ポルチーニ茸」その高級ポルチーニ茸を使っている vegan pastaに使う、先を行ってると自分でも思います。とにかくこのポルチーニ茸の味は、やばいとおもいます。お楽しみに。イナウディ 乾燥ポルチーニ茸 20g【感謝祭】アルチェネロ 有機グルテンフリー・スパゲッティ(250g)【日仏貿易】【全品ポイント最大19倍 9月27日 9:59マデ】
2016.09.24
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当店は、9月は、完全予約制+気まぐれオープンとなっています。10月からは、12:00から14:00までは、「ヴィーガン、ベジタリアン、リピーターのみ」の来店となります。organic vegan lunch plateは、予約制ですor 軽食ランチ(予約無しで)可能となります。会員制のような形になります。予約お弁当は、当店販売は、「ヴィーガン、ベジタリアン、リピーターのみ」イベント会場でのorganic vegan lunch boxは、どなた様でも予約購入できます。(お箸なし)14:00からはどなた様もご利用になれます。14時からも、軽食米麺パスタなどがあります。 all vegan ・米麺の料理 白 1000円・玄米麺の料理 玄米 1000円・サラダ 500円(在庫次第)・玄米ライスバーガー ベジタブル(在庫次第) 1品付 700円今回は、米麺パスタをアップします。内容は当日気まぐれとなりまりますので、写真はイメージです。
2016.09.22
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なんか、大皿に盛りつけていますが、一人前では、ありません。 2人前なのでこのボリュームです。 ナポリタンといえば、ヴィーガンで野菜としては、 ピーマンがほしいところですが、 なかったので、ズッキーニを入れました。 「抗糖化」のベビーリーフを添えました。
2016.07.12
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米麺+自家製大豆ミートもどき肉ミンチタイプ使用の ヴィーガン ジャージャー麺なるものを作ってみました。自家製の八丁味噌ソースでいただきます。実は、ジャージャー麺というのは食べたことがなくて、なんちゃってです。どんなのか知らないけど想像で作って、これば全く別物であっても、とてもおいしくいただけると思います。グルテンフリーの米麺は、 北海道の相内農園さんのものです。グルテンフリー玄米麺は、 大分県の是恒自然農園さんのものです。
2016.05.07
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