The Hungry Years

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セダカ

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久々のブログです。
今のところインフルにもかからずおかげさまで家族みんな元気です。

楽天のせいにしてはいけないのですが、
1/6以降、お気に入りに登録したブログの更新を知らせる「楽天ブログニュース」が
届かなくなり、書く方のモチベーションも下がってしまいました。
予定ではもう再開している時期なのですが…どうなってるの？楽天さん！

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2月のベターホーム「おもてなし料理の会」は「ワインと楽しむ」ということで、
●たいのアロマロースト

●ねぎのマリネ
●フルーツスープ
を作りました。

今回は同じテーブルのいつものメンバーが全員出席で手際の良かったこと…

スープでくたくたに煮込んだネギをマリネ液に漬けて生ハムを添えたマリネは
家でも手軽にできそうでした。
煮汁も少し足して作ったマリネ液がキリッとおいしくて、
すっぱいもの好きの私はマリネ液も平らげてしまいました。

デザートのフルーツスープは赤ワインベースのスープ（シロップ？）に
フルーツを漬けて冷やしたもの。サングリアのようでおいしかったです。