洋 ２
色々使えて便利♪『 ﾌﾟﾙｰﾝのﾌﾞﾗﾝﾃﾞｰ漬け
』[材料]
乾燥プルーン (orレーズン)
ブランデー (or ウィスキー)
[作り方]
１．ﾌﾟﾙｰﾝをﾚｰｽﾞﾝ大に切る。
２．密閉容器に１を入れ､ブランデーを注いで容器を振る。
→ﾌﾟﾙｰﾝ全体に染み込むように。
３．冷蔵庫で保存する。
･お酒が苦手な場合は､まぶす程度でもO.K.です。
『ﾌﾟﾙｰﾝのﾌﾞﾗﾝﾃﾞｰ漬けを使って』
☆｢ プルーンアイス ｣～ﾗﾑ･ﾚｰｽﾞﾝ風味～
ﾊﾞﾆﾗｱｲｽと混ぜるだけ
☆｢ プルーンバター ｣
１．室温に戻したｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ･ﾊﾞﾀｰを練り､混ぜ合わせる。
２．棒状にまとめてﾗｯﾌﾟをし、冷蔵庫で冷やし固める。
３．5mmほどの厚さに切って､召し上がれ。
☆ ｸｯｷｰ･ｹｰｷなどの焼き菓子やﾁｮｺ･蒸しパン作りにも。
ﾖｰｸﾞﾙﾄに入れてもいいですね。
｢簡単ﾁｰｽﾞｹｰｷ｣｢あっぷるｸﾗﾝﾌﾞﾙCake｣｢りんごｹｰｷ｣ (ほっこりﾚｼﾋﾟ洋1) など。
お手軽ﾁｮｺ 『 プルーンナッツチョコ
』[材料]
板チョコ (明治やGhanaなどでO.K.)
ﾌﾟﾙｰﾝのﾌﾞﾗﾝﾃﾞｰ漬け (*上記)
くるみなどのナッツ類
[作り方]
１．ナッツは、ﾌﾟﾙｰﾝ大に切る。
２．板チョコは、包丁で細かく刻む。
３．2のﾁｮｺを耐熱容器に入れ､電子ﾚﾝｼﾞでﾁﾝ♪
*様子を見ながら短時間 (目安;1分～1分半/枚)かける。
→取り出してかき混ぜ､ﾁｮｺの塊があればまた短時間(30秒ほど)かける。
４．ﾌﾟﾙｰﾝとﾅｯﾂを加えて､混ぜる。
５．冷めないうちに､ｽﾌﾟｰﾝで一口分ずつｵｰﾌﾞﾝｼｰﾄに落としていく。
(ｱﾙﾐｶｯﾌﾟなどでもO.K.)
６．室温で冷やし固める。
→冷蔵庫で急激に固めると､表面が白くなるため。
[[一言 & アレンジ ]]
・ﾅｯﾂ類は､先にｵｰﾌﾞﾝで炒ると香りも食感もよくなります。
Ａ；プルーン(1ﾂ)を半分に切り､穴にﾅｯﾂを入れて、チョコでｺｰﾃｨﾝｸﾞする。
Ｂ；チョコの種類を変える。(ﾎﾜｲﾄﾁｮｺなど)
Ｃ；マシュマロチョコバー (ﾚｼﾋﾟ↓)
食感が楽しい♪ 『マシュマロチョコ』
〝ﾌﾟﾙｰﾝﾅｯﾂﾁｮｺ〟の応用編ですｖ
[材料]
板チョコ・マシュマロ・くるみなどのﾅｯﾂ類
(* ﾌﾟﾙｰﾝのﾌﾞﾗﾝﾃﾞｰ漬け)
[作り方]
１．ﾏｼｭﾏﾛやﾅｯﾂ類は、食べやすい大きさに切る。
２～３．〝ﾌﾟﾙｰﾝﾅｯﾂﾁｮｺ〟の時と同様に。
４．2とお好みでﾌﾟﾙｰﾝやﾅｯﾂ類を加えて混ぜる。
５. チョコバータイプ→Ａ
ドロップタイプ→Ｂ
Ａ．ラップを敷いた密閉容器に、4を流す。
→固まったら､包丁で切り分ける。
Ｂ．ｵｰﾌﾞﾝｼｰﾄ or ｱﾙﾐｶｯﾌﾟにひとすくいずつ落とす。
６.室温で冷やし固める。
[[ アレンジ ]]
お米パフやシリアルで、ﾁｮｺﾊﾞｰにｖ
電子レンジで
『簡単 りんごジャム
』１．りんごは、耐熱器にすりおろす。
→皮付きでも、お好みでｖ
２．砂糖とレモン汁(少々)を加えて混ぜる。
→砂糖は､りんごの1/3～1/2量。
３．ﾗｯﾌﾟなしで、電子ﾚﾝｼﾞ加熱する。
→目安；りんご半分(150gくらい)で約７分。
４．密閉ﾋﾞﾝなどに入れて保存する。
[[一言 & アレンジ]]
＊ 長期保存 する場合；容器は煮沸し、砂糖は1/2量にすること。
・パンなどにはもちろんカレーの隠し味などや、緩めにしてアイスなどデザートとしても。
懐かしい簡単おやつ～ 『パン耳の揚げたの』
[材料]
食パンのミミ
揚げ油
グラニュー糖 (シナモンシュガー・黒砂糖・粉砂糖など)
[作り方]
１．パンの耳を適当な大きさにカット。
２．油で揚げるか､油＋バターで炒める。
３．グラニュー糖をまぶす。
…母が作ってくれたのは、確かこんな作り方だったと思います。
グラニュー糖の代わりに、シナモンシュガーや黒砂糖をまぶすと、
また違った味わいがありそうですね。
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