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絵画が好き、映画が好き、お酒も好き、料理も好き、色々好きな事があります。
好きなものやお気に入りのものを書き留めておこうと思います。
好きなものやお気に入りのものを書き留めておこうと思います。
2023.05.01
テーマ： ★つ・ぶ・や・き★
カテゴリ： お酒・料理・レシピ
自分用に日々のワインや日本酒の感想をスマホに記録していたのですが、
先日うっかりミスで丸っと削除してしまいました。ショックです。
書かないと忘れてハズレワインを何度も買ったりするんですよね。
お安くて、万が一美味しかったらラッキーと色々試しちゃうんです。
それらは消えてしまったので、書かなかったのと同じ、
大丈夫、大丈夫と励まして、またメモをしようと思っていました。
それで、ブログに記録場所を移そうかと検討中。
生産者さんを思うと、口にあわなかったお酒、まずかったお酒についてが
書きづらいので、まだ迷っていますが、美味しかったのは書いても良いかも。
基本的には、純米大吟醸ばかり飲んでいますが、こちらは本醸造。
醸造アルコールは、ほんの少し入れることでキリっとさせたり、
香りを引き立てる効果もあるから、頭ごなしに嫌わないでって
杜氏さんに言われたことがあります。
あぁ、その通りかもしれません。
このお酒を口に含んで、その言葉を思い出しました。
お米の旨味がしっかりとあって、
とても綺麗な味、丁寧に作られた印象があります。
スイカのような甘く上品な香りが淡かに、そして爽やかに感じられ、
嫌な甘みがなくすっきりした後味。
精米歩合が65％というのも、この上品さの理由かな。
本当に良い出会いでした♪ひとめぼれして良かったー
１升で購入しても良いけど、先にワンカップ！
このワンカップは、2つ買ってかわいいグラスになりそうじゃないですか？
とにかく、雪男さんがかわいい。
熱燗でもおいしいって書いてありましたが、
この夏は、このお酒を何度も飲んじゃいそうです。
純米酒や焼酎の方も気になります。
是非試してみたいです。
先日うっかりミスで丸っと削除してしまいました。ショックです。
書かないと忘れてハズレワインを何度も買ったりするんですよね。
お安くて、万が一美味しかったらラッキーと色々試しちゃうんです。
それらは消えてしまったので、書かなかったのと同じ、
大丈夫、大丈夫と励まして、またメモをしようと思っていました。
それで、ブログに記録場所を移そうかと検討中。
生産者さんを思うと、口にあわなかったお酒、まずかったお酒についてが
書きづらいので、まだ迷っていますが、美味しかったのは書いても良いかも。
基本的には、純米大吟醸ばかり飲んでいますが、こちらは本醸造。
醸造アルコールは、ほんの少し入れることでキリっとさせたり、
香りを引き立てる効果もあるから、頭ごなしに嫌わないでって
杜氏さんに言われたことがあります。
あぁ、その通りかもしれません。
このお酒を口に含んで、その言葉を思い出しました。
お米の旨味がしっかりとあって、
とても綺麗な味、丁寧に作られた印象があります。
スイカのような甘く上品な香りが淡かに、そして爽やかに感じられ、
嫌な甘みがなくすっきりした後味。
精米歩合が65％というのも、この上品さの理由かな。
本当に良い出会いでした♪ひとめぼれして良かったー
１升で購入しても良いけど、先にワンカップ！
このワンカップは、2つ買ってかわいいグラスになりそうじゃないですか？
とにかく、雪男さんがかわいい。
熱燗でもおいしいって書いてありましたが、
この夏は、このお酒を何度も飲んじゃいそうです。
純米酒や焼酎の方も気になります。
是非試してみたいです。
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