　　こころもからだもにっこにこ

Profile

みつえつしあわせカンパニー

フォローする

Freepage List

あんこ大好き

< 新しい記事

新着記事一覧(全332件)

過去の記事 >

2004.01.31

今日はみっちが東京で勉強会です（＾＿＾）Ь

新宿まで高速バス３時間の旅。
私たちの住む場所にとっては
交通の便が良いバスにはお世話になっています。
ただ３時間かかるので朝は６時過ぎには出発です。

少しでも快適なバスの旅になるよう、
私もお弁当とおやつをレッツら準備です♪

昨日はスーパーで見切り品の裏ごしカッテージチーズが
なんと５０円～っ！！！

もうこれはチーズケーキに決まりっですぞ（＾▽＾）Ь

金柑と柚子のカッテージチーズケーキ♪（紙カップ７個分）

・カッテージチーズ（裏ごし）　２００ｇ・・・室温に戻す。
・生クリーム　　　　　　　　　　５０ｇ
・卵黄　　　　　　　　　　　　　２個・・・室温に戻しときます。
・柚子ジャム　　　　　　　　　　７０ｇ
・無塩バター　　　　　　　　　　２０ｇ・・・室温に戻しクリーム状に。

・卵白　　　　　　　　　　　　　２個
・塩　　　　　　　　　　　　　　ちーっと
・砂糖　　　　　　　　　　　　　２０ｇ
・コーンスターチ　　　　　　　　３０ｇ

①卵白をあわ立てる。
少しあわ立てたところでまずちーっとの塩を入れ泡立て、
続いて砂糖入れしっかりあわ立てます。
角が立つくらいまで泡立ったらコーンスターチ振るいいれ、
またさらにあわ立てましょう。

クリーム状に練ったところに生クリームいれよく混ぜ、
無塩バター・卵黄・柚子ジャム入れよく混ぜます。
③②に①を２．３回に分けて
さっくり泡を消さないように混ぜる。
④型に８分目ほど流し込み、
金柑の甘露煮を真ん中に入れます。
お湯の張った天板の上で焼きます。
１６０度で温めたオーブンで５０分。
オーブンによってくせがあるので様子見てね（＾＾）Ь
⑤焼きあがったらふわーっと膨らんでいます。
ふんわりがお好みなら室温でそのまま冷まして、
よりチーズっぽいのがお好みなら冷蔵庫で冷やして召し上がれ♪

カッテージチーズケーキ

今回は前回作ったスフレチーズケーキを
カッテージチーズにアレンジしましたよん♪
せっかくカロリー控えめのカッテージなので
バターも少なめにしちゃいました。

ただ抑えるだけだと満足感減っちゃうかなぁと
柚子ジャムと金柑でランクアップでどうでしょう（＾о＾）Ь
みっちが持っていきやすいようにカップに流し込みました♪

今日はとってもいいお天気みたいですね！
雪が続いていてお布団干せなかったので
今日はお布団ほしちゃおーっと（＾＿＾）♪

今日もお日様があなたを照らしてくれますね！
今日もあなたを囲む素敵な幸せが舞い降りてきますように

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

Last updated 2004.02.01 18:06:36
コメント(7) | コメントを書く

■コメント

Re:ふわっと香る（＾＾）金柑と柚子のカッテー(1/31)

あるていしあさん

ひゃ～っ！５０円のカッテージチーズ、お目にかかりたいっ！！ 私も絶対に飛びついちゃう。 柚と金柑で和風チーズケーキですね。 どんなお味なんだろう☆ (2004.01.31 19:38:50)

返事を書く

Re:ふわっと香る（＾＾）金柑と柚子のカッテー(1/31)

ちぃさん

香りが良さそうなチーズケーキですね。 とっても美味しそうです！ 先日州美たんさん宅でいただいた大根のぽたぽた漬け （ぽりぽり）を今日作ってみました！ 州美たんさんのお手製の方がだんぜん美味しかったですが、まぁまぁの出来栄えでした～。 (2004.01.31 20:06:23)

返事を書く

Re:ふわっと香る（＾＾）金柑と柚子のカッテー(1/31)

洲美たんさん

今日もうわ～凄い、すごいの連発ですよ。 ぱんくんさん、作るのに、きっと手早いのでしょうね～。羨ましいですよ。 ちぃちゃんも↓ぽたぽた漬け作ったみたいですね。 我が家もうれて、うれて、すぐに無くなっちゃいますよ。 (2004.01.31 20:20:28)

返事を書く

Re:ふわっと香る（＾＾）金柑と柚子のカッテー(1/31)

miyu77-k さん

こんにちは。レシピが一杯のページですね(*^.^*)。 私も食事の日記をつけているのですが、手抜きでお恥ずかしいわ(^_^;)。 お見合い体験談も載せているので良かったら遊びに来て下さい♪ (2004.01.31 22:16:31)

返事を書く

Re:ふわっと香る（＾＾）金柑と柚子のカッテー(1/31)

ピンガちゃんさん

みこてぃさんのサイトから飛んでまいりました。 なんて美味しそうなレシピが沢山載っているのでしょう…♪ 金柑と柚子のケーキも美味しそうですね♪ 金柑はないけど柚子の蜂蜜漬があるのでアレンジしてみようかな♪ また寄らせていただきます。 (2004.02.01 00:26:11)

返事を書く

Re:ふわっと香る（＾＾）金柑と柚子のカッテー(1/31)

maing さん

はじめまして。通りがかりの者です。 ブルーベリーの実に目が止まりました。 ほんと、ころんとしていて「かわいい」って言葉がぴったりですね。 レシピの数々も素敵です。 私、金柑が大好きなんで、早速甘露煮試してみたくなりました！ 旦那様とラブラブなようでとってもうらやましいです。 また寄らせていただきますね。 (2004.02.01 01:07:18)

返事を書く

ちぃさんありがとう

pankun320 さん

ちぃさん いつもあたたかいお言葉ありがとうございます（＾＾）♪ 私も初めて作るものは 上手くできるかドキドキしちゃいます！ ぽりぽり歯ごたえよくって 楽しくなっちゃうお漬物ですよね！ (2004.02.01 18:06:36)

返事を書く