@るくLOVE

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Apr 29, 2012
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カテゴリ: いろんなはなし
今発売されているオレンジページに載っているレシピを作ってみました。

お弁当特集みたいになっていますが、ちょこっと鶏胸肉の活用法が載っています。
胸肉って安いしヘルシーだしいいんですが、調理の仕方によってはパサついて嫌われるんですよね。
おいしく食べられるレシピは大歓迎!

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こちら、手軽にできるのに、食べやすくて好評でした☆

詳しいレシピは雑誌を参照していただかなくちゃ、ですが、
私のメモとして、大まかに覚えている事を書きますと。。。

オリーブオイルでみじん切りにしたニンニク、薄切りのタマネギを炒める。
→フライパンから取り出す。



鶏胸肉を開く。
このあたり、よくわからないんですが、縦に2分してそれから更に左右に開くんだとか。
表面に小麦粉をまぶして皮目を下にして約1分焼く。

裏返して炒めたタマネギ、切ったトマト、チーズを乗せる。
フライパンに白ワインを少々ふりかける。
蓋をして蒸し焼きにする。

こんな感じでした。

もうちょっとカリッとさせたくて、オーブンで焼いたりもしてみました。

なかなかいい感じです。

これからも作ろうっと。

しかし。。。この写真、大きいなぁ。。。

しかも、もっとかわいいお皿なんですが、
なにせ携帯写真なのでちゃんと写っていないなぁ。。。

あ。
お皿はアラビアの、こちらです。


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ゴールデンウィークなので、お安くなってますね。
あ、いや、楽天15周年記念でかつ母の日ギフトなのか。
まあ、なんであれ、セールは嬉しいですね!(*^^*)

このお皿、色違いの青が私も大好きな「かもめ食堂」という映画の中でおにぎりを盛るのに使われていました。
フィンランドのものなのに、すごく和っぽくて、新鮮でしたね。
そのせいで大人気みたいです。
青も持っているんですが、最近買ったこのグリーンがなかなかツボです。
春にぴったりで、緑たっぷりのパスタを盛っている写真を良く見かけますが、
ほんと、いい感じです☆

と、いいつつ、ブラウンも欲しいな~なんて思ってるんですが♪


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最終更新日  Apr 29, 2012 11:22:27 PM
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