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新宿の満来から派生した「ほりうち」の支店が新橋に出現。 肉厚で巨大なチャーシューが人気のお店。 チャーざること、チャーシューざるらぁめんが人気のお品。 場所はなんと新橋の「大勝軒」の目の前でした。 店内に入り券売機を観察。 お品は、ざるらぁめん、チャーシューざるらぁめん、らぁめん、チャーシューらぁめん、納豆らぁめん、月見らぁめんなど。 大盛無料で、新宿のお店よりも100円安い気が・・・・・・・・。 今回は、一番好きなチャーシューざるらぁめん・大盛を注文。 ちなみに大盛は、以前の並盛のボリュームにサイズダウンしているらしい。 チャーシューざるらぁめん・大盛 1000円 つけ麺は、インパクトがある味ではなく、優しい味。 麺は中太でコシがあるタイプ。 食感というよりものどごしを味わう麺かも。 つけ汁は、チキンベースのあっさり醤油味。 うまみもたっぷりだけど、つけ汁としては薄味かなぁ~。 こちらの最大魅力は、やはりチャーシュー。 肉厚で、巨大なチャーシューがつけ汁に山盛り。 相変わらず凄いボリューム。 程よい味付けで、トロトロ・フワフワ。 このチャーシューが新橋で食べられうようになったのは、幸せなことかも。 ほりうちのチャーシュー、うまうま。 【お店の情報】 ★店 名: らぁめん ほりうち 新橋店 ★住 所: 港区新橋3-19-4 桜井ビル 1F ★営業時間: 11時-23時 ★定休日 : 日祝 ↑↑↑↑↑↑↑ ポチッ、ありがとうございます。 感謝!!! 感謝!!!
2013年09月13日
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松飛台の「手打中華 とら食堂 松戸分店」に行ってきました。 福島・白河の名店「とら食堂」の暖簾分けなのだそうです。 キリリと醤油ダレが効いた、サッパリ味の中華そばが味わえるお店です。 今回は、夏季限定のざる中華を注文。 ざる中華は、並盛が750円、大盛(1.5玉)が850円、特盛(2玉)が950円だそうです。 ざる中華・大盛 850円 ざる中華は、松戸分店オリジナルのメニューらしい。 店内のポスターによると「当店使用の無添加醤油のカエシをベースにかつお節、さば節の厚削からダシをとり、体に優しいつけ汁を作りました。途中で当店のスープを足し、また違ったお味をお楽しみ頂けます。」だそうです。 ビジュアルは、冷やし中華のスープ別盛りって感じ。 大盛にしたけど、ボリュームは少なめ。 特盛でも余裕だったかも。 麺は、いつもの手打ち平縮れ麺。 水でしっかり〆られているので、いつもより弾力が強めな感じ。 つけ汁は、醤油味が強めで、ホンノリと節たちが香るタイプ。 キンキンに冷えていて、超さっぱり味で、うまい。 後半、スープを注文すると、熱々の鶏スープが登場。 鶏のうまみがたっぷりで、徐々につけ汁に入れたら、ラーメンスープに近い味わいに。 つけ汁だけだと単調な味だけど、スープを加えたら、香りがよく、味のメリハリがはっきり。 味の変化がしっかりと満喫できました。 とら食堂のざる中華、うまうま。 【お店の情報】 ★店 名: 手打中華 とら食堂 松戸分店 ★住 所: 松戸市紙敷1-8-6 ★営業時間: 11時-14時半/17時-21時 ★定休日 : 火 ↑↑↑↑↑↑↑ ポチッ、ありがとうございます。 感謝!!! 感謝!!!
2013年08月17日
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みのり台の「中華そば 志の田」へ。 癒し系の和風ラーメンやつけ麺が美味しいお店。 早めの麺切れが多いので、立ち寄れるチャンスが少ないお店かも。 前回は、ベーシックなつけ麺を食べたので、今回はつけめん2を注文。 つけめん2 750円 つけめん2は、にぼしやかつお節などの魚介系が強調されたお味。 わかりやすく表現すると、和風つけめんって感じ。 小麦の香りがよい麺と魚介のうまみがたっぷりのつけ汁。 優しい味で、非常にバラスがいい。 つけめん2、うまうま。 【お店のデータ】 ★店 名: 中華そば 志の田 ★住 所: 松戸市松戸新田573 ★営業時間: 11時-14時/18時-21時 ★定休日 : 水木 ↑↑↑↑↑↑↑ ポチッ、ありがとうございます。 感謝!!! 感謝!!!
2013年07月27日
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高田馬場のべんてんに行ってきました。 独特な食感の麺とボリュームが魅力のお店。 流石に猛暑なので、お馴染みの神田川沿いの行列はなく、店内も空席がチラホラ。 行列していたら、太陽が直撃なので、かなり厳しい環境かも。 空いててよかったぁ~。 大好きなチャーシューメンを注文しようかと思っていたけど、店内も激暑だったので、今回は、つけめんを注文。 つけめん 800円 相変わらずボリュームが凄い。 一般的な大勝軒よりも多めかも。 麺は350gって、言われているけど、それより、多いような気が・・・・・・・。 麺は、相変わらず独特の「なめっこい」食感。 風味豊で、このなめっこい独特の食感がべんてんらしい。 スープは、魚介系の風味と旨味がガッツリって感じ。 液体アブラがやや多め。 いつもより、ややヘビーなつけ汁って感じ。 べんてんのつけめん、うまうま。 【お店のデータ】 ★店 名: べんてん ★住 所: 豊島区高田3-10-21 ★営業時間: 11時-15時/17時-21時(土曜祝日は11時-16時) ★定休日 : 日 ↑↑↑↑↑↑↑ ポチッ、ありがとうございます。 感謝!!! 感謝!!!
2013年07月26日
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大門のラーメンTHANKに行ってきました。 目黒のラーメンゼロの店長さんだった方が独立して、オープンさせたお店だそうです。 無添加の鶏ポタラーメンが味わえるのが魅力。 今回は、「鶏ポタつけめん」を注文。 つけめんの麺量は、200gと300gから選べるそうです。 今回もガッツリと300gにしました。 鶏ポタつけめん・300g 780円 麺は、ローストした小麦で作られた中太麺。 香りがよく、ややゴツゴツとした力強い食感。 麺だけ食べても、かなり旨い。 つけ汁は、ラーメンと同様に、鶏の旨みがたっぷり、野菜の甘味が強く、ドロドロ。 無添加だけど、濃厚な味。 優しい味のラーメンと違い、ややしっかり味にカスタマイズされていました。 うまうま。 【お店の情報】 ★店 名: ラーメンTHANK ★住 所: 港区芝大門2-1-13 芝大友ビル1階 ★営業時間: 11時半-15時/18時-22時(土は昼営業のみ) ★定休日: 日・祝 ↑↑↑↑↑↑↑ ポチッ、ありがとうございます。 感謝!!! 感謝!!!
2013年07月22日
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久しぶりに、ご近所の「自家製麺 琥珀(こはく)」に行ってきました。 繊細な味のラーメンが楽しめるお店です。 いつの間にやら、券売機が導入されてました。 お品も少々リニューアル。 以前からある琥珀そばや中華そばに加え、塩そばと醤油そばが仲間入り。 具がシンプルなメニューを加えたようです。 70-80円の違いで、チャーシュー1枚と味玉1/2がプラスされるなら、琥珀そばや中華そばの方がお得な気が・・・・・・・・・。 今回は、まだ注文したことがなかった夏季限定のざる琥珀を注文。 ざる琥珀 680円 ざる琥珀は、ラーメンのざるそばバージョンらしい。 キンキンに冷たいのが個性的。 麺の上には、出汁氷がたっぷり。 つけ汁の味が濃いめなので、この氷で味を調節するそうです。 透明感のあるつけ汁は、かつをが強調されたさっぱり味。 冷たいので、味も香りもチープな感じ。 麺はツルツル感が強い細麺。 のど越しがいい。 非常にシンプルな味でした。 この麺は、味や風味よりも涼を楽しむ麺らしい。 このキンキン感、真夏に食べたら、いい感じかも。 【お店の情報】 ★店 名: 自家製麺 琥珀 ★住 所: 松戸市稔台8-40-26 ★営業時間: 11時半-14時半/18時半-22時(日:11時半-14時半) ★定休日 : 月 ★備 考: 2012.5.23オープン ↑↑↑↑↑↑↑ ポチッ、ありがとうございます。 感謝!!! 感謝!!!
2013年06月01日
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ラーメンTHANKに行ってきました。無添加の鶏ポタラーメンが人気のお店。今回は、ランチでも食べられるようになった「鶏ポタつけめん」を注文。つけめんの麺量は、200gと300gから選べるそうです。今回ガッツリと300gにしました。鶏ポタつけめん・300g 780円ラーメンは細麺だけど、つけめんの麺は太麺。ローストした小麦が使われているので、香りがいい。ややゴツゴツとした力強い食感。ラーメンの麺とは、かなり印象が違うかも。つけ汁は、鶏の旨みがたっぷり、野菜の甘味が強く、ドロドロ。無添加だけど、濃厚な味。優しい味のラーメンとは違い、しっかり味。無添加つけ麺も、うまうま。【お店の情報】★店 名: ラーメンTHANK★住 所: 港区芝大門2-1-13 芝大友ビル1階★営業時間: 11時半-15時/18時-22時(土は昼営業のみ)★定休日: 日・祝↑↑↑↑↑↑↑ポチッ、ありがとうございます。感謝!!! 感謝!!!
2013年05月01日
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浜松町駅前の貿易センタービル地下1階・食堂街の「江戸前つけ麺 サスケ」へ。ベーシックなつけ麺や中華そばが食べられるお店。つけ麺は、並・中・大盛が同一料金なのも魅力。今回は、江戸前つけ麺・大盛を注文。江戸前つけ麺・大盛 780円具はかなり貧弱。ネギと小さめのコロチャーが3個くらい。麺はゴツゴツとしたしっかりコシのあるタイプ。大盛にすると、かなりのボリューム。つけ汁は、魚介系を強調したWスープ。ドロドロ感があり、煮干しのエグミが若干。シンプルに麺をワシワシ食べたい人には、コストパフォーマンスが高いつけ麺かも。【お店の情報】★店 名: 江戸前つけ麺 サスケ★住 所: 港区浜松町2-4-1 貿易センタービルB1 ★営業時間: 11時-22時(土:-21時、日祝:-20時) ★定休日 : 無★電話番号: 03-3432-1880 ★備 考: 2010.8.4にオープン↑↑↑↑↑↑↑ポチッ、ありがとうございます。感謝!!! 感謝!!!
2013年04月16日
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大阪に出張でした。お食事のお供を終え、散会。大先輩から〆ラーメンのお誘いがあったので、お供してきました。新梅田食道街の古今亭へ。お店の前はよく通過していたけど、食べたことがないお店。大先輩はこちらのつけめんがお気に入りなのだそうです。スープのベースは、鶏、鶏+豚骨の二種類で、醤油味か、塩味が選べるそうです。ラーメンもつけめんも人気があるらしい。あっさり味の鶏つけめんをあつもりで注文。鶏つけめん・アツモリあまり期待していなかったけど、うまい。鶏の旨味たっぷりだけど、あっさり味。飲んだ後の〆ラーメンに、ぴったりかも。うまうま。【お店の情報】★店 名: らーめん つけそば 古今亭 ★住 所: 大阪市北区角田町9-23 新梅田食道街 1F★営業時間: 11時-24時★定休日 : 無↑↑↑↑↑↑↑ポチッ、ありがとうございます。感謝!!! 感謝!!!
2013年02月10日
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ラーメンTHANKに行ってきました。目黒のラーメンゼロの店長さんだった方が独立して、オープンさせたお店だそうです。無添加の鶏ポタラーメンが味わえるお店です。今回は、ランチでも食べられるようになった「鶏ポタつけめん」を注文。つけめんの麺量は、200gと300gから選べるそうです。ガッツリと300gにしました。鶏ポタつけめん・300g 780円麺は、ローストした小麦で作られた中太麺。香りがよく、ややゴツゴツとした力強い食感。麺だけ食べても、かなり旨い。つけ汁は、ラーメンと同様に、鶏の旨みがたっぷり、野菜の甘味が強く、ドロドロ。無添加だけど、濃厚な味。優しい味のラーメンと違い、ややしっかり味にカスタマイズされてました。うまうま。【お店の情報】★店 名: ラーメンTHANK★住 所: 港区芝大門2-1-13 芝大友ビル1階★営業時間: 11時半-15時/18時-22時(土は昼営業のみ)★定休日: 日・祝↑↑↑↑↑↑↑ポチッ、ありがとうございます。感謝!!! 感謝!!!
2013年01月15日
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新京成のラーメン得々スタンプラリー参加店に行ってきました。5店舗目は、ラーメン木尾田へ。化学調味料やアブラに頼らず濃厚動物系に数種類の魚介をブレンドしたラーメンが食べられるお店らしい。こちらのお店のスタンプラリーの特典は、味玉でした。今回はつけ麺を注文。つけ麺は同一料金で、並盛の200gと大盛の300gが選べるそうです。いなり★は大盛を選択。つけ麺 780円 (味玉はスタンプラリーの特典)具は短冊状に切られたチャーシューとメンマ、ネギが少々。非常にシンプルなビジュアルのつけ麺かも。スタンプラリーの特典の味玉は、ややカタメの半熟。黄身までしっかりと味付けされており、うまぁ~。麺は大勝軒とほぼ同じサイズの太麺。小麦の香りがよく、ややコシが強め。つけ汁は、濃厚な動物系と魚介系のWスープ。ドロドロだけど、後味はそれ程クドクない。魚粉のエグ味が若干あるけど、非常に食べやすい。無添加でこの味ならば、かなりレベルが高いつけ麺なのかも。うまうま。【お店の情報】★店 名: らーめん木尾田★住 所: 市川市八幡2-12-18★営業時間: 11時半-15時/18時-23時(日:11時半-15時)★定休日 : 火↑↑↑↑↑↑↑ポチッ、ありがとうございます。感謝!!! 感謝!!!
2012年12月10日
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新京成のラーメン得々スタンプラリーの3店舗目は、みのり台の渇力屋へ。二郎っぽいラーメンが食べられるお店です。麺も野菜も大盛無料なのも、こちらの魅力かも。今回は、つけ麺を麺も野菜も大盛で注文。スタンプラリーの特典は味玉。つけ麺・大盛、野菜大盛 700円麺と野菜を大盛にしたら、かなりのボリュームになりました。無料でこんなに増量してくれるのは、凄いサービスですよねぇ~。この界隈では、かなりコストパフォーマンスが高いお店かも。スタンプラリーの特典は味玉だったけど、こちらのつけ麺はデフォで半分の味玉がついているので、1.5個分になってしまった。まぁ、無料なので、いいけれど、できれば、別のモノがよかったかなぁ~。つけ麺のお味は、マイナーチェンジしたらしい。液体アブラが控えめ、塩分濃度もややマイルドに。以前よりもかなり食べやすくなってました。麺も二郎の麺にかなり近づいてきている感じ。渇力屋さんのつけ麺、うまうま。【お店の情報】★店 名: 喝力屋★住 所: 松戸市稔台1-1-21★営業時間: 11時半-1時★定休日 : 無★備 考: 二十世紀が丘の広輪坊から派生したお店。2010.5オープン。 ↑↑↑↑↑↑↑ポチッ、ありがとうございます。感謝!!! 感謝!!!
2012年11月29日
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東京駅の地下街にある東京ラーメンストリートへ。六厘舎は相変わらず大行列。ほん田は並びがマイルドだったので、久しぶりに食べてみることに。今回は、つけ麺・中盛を注文。つけ麺・中盛 750円中盛は無料で、300gに増量してくれます。ありがたいサービスかも。麺は、ツルツル感のある太麺。つけ汁はドロドロな濃厚豚骨魚介系。旨味たっぷりだけど、後味は重たくない。鶏を多めにしているのかな?強烈なインパクトはないけど、ほん田さんらしい食べやすいつけ麺でした。うまうま。【お店の情報】★店 名: 麺処 ほん田 東京駅一番街店★住 所: 千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街 B1F 東京ラーメンストリート内★営業時間: 11時-22時半★定休日 : 無↑↑↑↑↑↑↑ポチッ、ありがとうございます。感謝!!! 感謝!!!
2012年10月31日
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久しぶりに高田馬場のべんてんに行ってきました。独特な食感の麺とボリュームが魅力のお店。大好きなお店だけど、こちら方面に立ち寄るチャンスが激減。約2年振りの訪店。到着時、待ち人2人。タイミングがよかったらしい。神田川沿いの風がかなり冷たくなってました。もうすぐ、冬なのですねぇ~。約10分後に店内へ。限定ラーメンの短冊があったけど、今回は大好きなつけチャーシューを注文。つけチャーシュー 1050円こちらのトッピング類は、売り切れが多いけど、今回はしっかりとありつけました。相変わらず、豪快なボリューム。チャーシューは、つけ汁に満タン。麺をつけるスペースがないほどドッサリ。200円で、この量は凄いかも。麺は、350gらしいけど、感覚的にはそれ以上。「なめっこい」って表現がお似合いの太麺。風味豊で、このなめっこい独特の食感がべんてんらしい。つけ汁は、魚介系が強めで、旨みがたっぷり。香りも抜群。べんてんのなめっこい麺、久しぶりに堪能しました。うまうま。【お店のデータ】★店 名: べんてん★住 所: 豊島区高田3-10-21★営業時間: 11時-15時/17時-21時(土曜祝日は11時-16時)★定休日 : 日 ↑↑↑↑↑↑↑ポチッ、ありがとうございます。感謝!!! 感謝!!!
2012年10月25日
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浜松町駅前で、開催されている大つけ麺博へ。先週末から、とうとう第三陣に突入しています。第三陣は、とみ田、六厘舎、麺屋一燈、一幸舎、無鉄砲 無心など、超有名店が勢揃い。少々悩みましたが、今回は、気むずかし家の信州鶏づくしつけそば+信州贅沢盛を注文。信州鶏づくしつけそば 800円、信州贅沢盛 400円今回の大つけ麺博で、もっともビジュアルが贅沢で、ボリューム満点なつけ麺かも。ノーマルでも凄いけど、ちょっと贅沢して、信州贅沢盛をトッピング。海苔、山賊揚げ増量、タルタル増量、味玉、ネギ増量になるらしい。信州名物の山賊揚げの存在感は凄い。松本で食べたものはニンニク醤油ダレで食べたけど、今回のつけ麺は野菜がたっぷりと入ったタルタルソースがのせられ、さっぱり味になってていました。揚げ立てなので衣がサクサク、鶏肉はジューシー。ビジネスランチに登場するとんかつサイズくらいはあるので、なかなかのボリューム。麺はストレートタイプの太麺。しっかりとしたコシがありややゴツゴツ感のある食感。つけ汁は、旨味たっぷりの鶏スープ。しっかり味だけど、しつこくないところも魅力かも。このつけ麺、うまうま。【お店の情報】★店 名: 大つけ麺博2012★場 所: 浜松町駅前のタイムズ★開催期間: 2012年9月27日-10月17日★営業時間: 11時-22時★備 考: 普通盛 800円、女子盛 700円↑↑↑↑↑↑↑ポチッ、ありがとうございます。感謝!!! 感謝!!!
2012年10月15日
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新橋の三田製麺所に行ってきました。こちらは、つけ麺専門のチェーン店です。田町本店以外に新宿、恵比寿、有楽町、五反田、大阪など、10店舗以上の支店があるらしい。つけめんは、並盛(200g)・中盛(300g)・大盛(400g)が同一料金。その看板に魅せられて、立ち寄ってみました。注文は口頭で伝え、後会計だそうです。今回は、つけめん・大盛とちょこっと野菜を注文。つけめん・大盛 700円、ちょこっと野菜 50円ちょこっと野菜は、その名の通り、ちょこっと。シャキシャキとして美味しいけれど、値段を考えると微妙。なくても、よかったかも。麺は、小さめの丼に山盛り。だけど、大勝軒の並盛よりも少ない気が・・・・・・。茹で後400gってことなのかも。まぁ、このボリュームでこのお値段なら、十分にコストパフォーマンスはいい。麺は断面が四角形の太麺。ゴツゴツとした食感で、しっかりとしたコシがあるタイプ。つけ汁はドロドロとした豚骨魚介のWスープ。若干の雑味を感じるので、フルーツやら、野菜やらでドロドロ感を出しているのかも。見た目は濃厚だけど、丁度食べやすいお味。麺と絡みもいい。食べ終わる頃には、つけ汁がなくなってしまった。個性的ではないけれど、サラリと食べられるのが魅力かも。【お店の情報】★店 名: つけ麺専門店 三田製麺所 新橋店 ★住 所: 港区新橋3-20-5 第2エムワンビル1F/B1 ★営業時間: 11時-翌2時★定休日 : 無★お店のHP: http://mita-seimen.com/index.php↑↑↑↑↑↑↑ポチッ、ありがとうございます。感謝!!! 感謝!!!
2012年09月21日
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大門の「中華そば 一徹」に行ってきました。こちらは、ご近所の少々年齢層が高めのサラリーマンたちが集うお店。昔ながらの中華そばが味わえ、冬はワンタンメン、夏は坦々つけ麺が人気かも。今回は、坦々つけ麺を注文。ランチは、ライスか、杏仁豆腐がサービスです。杏仁豆腐を選択。坦々つけ麺・中盛・平打ち麺 800円おまけ麺はモチモチ感のある平打ち。つけ汁は、辛さ控えめで、ゴマの風味がいい感じ。サッパリ感のあるお味は、やはり暑い日に丁度いい刺激かも。うまうま。【お店の情報】★店 名: 中華そば 一徹★住 所: 港区芝大門2-12-1 ★営業時間: 11時-14時/17時半-20時半 (土:11時-20時半)★定休日 : 日・祝★電話番号: 03-3431-5048↑↑↑↑↑↑↑ポチッ、ありがとうございます。感謝!!! 感謝!!!
2012年09月18日
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みのり台の「中華そば 志の田」に行ってきました。癒し系の和風ラーメンやつけ麺が美味しいお店です。 好きなお店だけど、夜の部は早めの麺切れになることが多く、かなり久しぶり。いつものつけ麺を食べようかと思っていたけど、「和ダシつけめん」という新しお品があったので、それを注文。和ダシつけめん 750円和ダシつけめんは、もりそば感覚で食べられるつけめんだそうです。麺は、しっかりと水で〆られた細麺。小麦の香りがよく、プチプチとした歯切れ感が心地いい。つけ汁は、冷たいかつお風味のお醤油味。つけ麺のつけ汁ではなくて、そばつゆって感じ。超さっぱり味。お蕎麦屋さんで、中華麺をそばつゆで食べられるお店が増えています。和ダシつめんは、その逆バージョンって、ところなのでしょうねぇ~。この味、なかなか好きだなぁ~。【お店のデータ】★店 名: 中華そば 志の田★住 所: 松戸市松戸新田573★営業時間: 11時-14時/18時-21時★定休日 : 水木★備 考: 2008.6定休日が水木に変更、2008.8辛味登場↑↑↑↑↑↑↑ポチッ、ありがとうございます。感謝!!! 感謝!!!
2012年08月27日
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麺屋・大斗に行ってきました。大勝軒系列のつけ麺が食べられるお店です。並盛300g、中盛400gが同一料金。この界隈では非常にコストパフォーマンスが高いお店かも。お腹一杯、つけ麺を食べたい時には、お勧めです。今回は、軽めに食べたかったので、つけ麺・並盛を注文。つけ麺・並 680円麺は、普通サイズのラーメン丼にたっぷり。並盛でも、かなり多め。表記は300gだけど、それ以上はあるかも。ランチにしては、ちょっと食べ過ぎかもねぇ~。麺は、小麦の風味がよく、ゴツゴツとした食感がいい。つけ汁は優しい味の豚骨魚介のWスープ。大雑把に表現すると、大勝軒の味から甘味を引いた感じ。凄くうまいと感じる味ではないけど、何度たべても飽きがこないのがこちらの特徴なのかも。【お店の情報】★店 名: 麺屋大斗 芝大門店★住 所: 港区芝大門2-1-18★営業時間: 11時-23時★定休日 : 無★お店のHP: http://www.daitostyle.com/index.html ↑↑↑↑↑↑↑ポチッ、ありがとうございます。感謝!!! 感謝!!!
2012年08月21日
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かなり久しぶりに、空海へ。塩ラーメンが人気のお店です。今回はつけ麺を注文。ランチタイムは、大盛りもしくはライスが無料サービスなので、大盛りを選択。つけ麺(醤油) 880円つけ麺は、醤油味ととんこつ味が選べるそうです。今回は、オーソドックスな醤油にしてみました。麺は幅広の平打ち太麺。やや柔らかめ、ツルツル感がいい。水切りが甘いためなのか、少々水っぽいお味。無料の大盛は、ランチには程よいボリュームかも。つけ汁は、やや甘味のあるお醤油味。出汁が弱い。美味しいつけ麺屋さんが増えているので、この味だと、二度目はないかなぁ~。こちらでは、味玉塩ラーメンを注文するのが、賢い選択かも。【お店の情報】★店 名: 空海 浜松町店★住 所: 港区芝大門2-2-5★営業時間: 11時-15時/17時-23時★備 考: ランチタイムは、大盛りもしくはライスが無料。↑↑↑↑↑↑↑ポチッ、ありがとうございます。感謝!!! 感謝!!!
2012年08月20日
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立食蕎麦の「竜馬灯」へ。武蔵小山の「ボニート・ボニート」というラーメン屋さんの分店です。「ボニート・ボニート」は、無化調なのに鰹節が見事に香るラーメンが魅力のお店ですが、こちらでは、そのコダワリのかつお節を活用したつけ汁で、究極のつけ蕎麦を食べさせてくれるお店です。今回は、ランチでも食べられるようになった中華麺で、鰹つけ麺を頂きました。鰹つけ麺(中華麺) 750円中華麺は、小麦が程よく香る中太麺。いつものお蕎麦は、食感が個性的。普通に食べるなら中華麺、インパクトを求めるならお蕎麦が賢い選択かも。つけ汁の中には、大きなつくね、細かく切られたジャガイモや玉ねぎなどの野菜、ブツブツと感じられる荒削りな鰹節など、いろいろな具がたっぷり。鰹の香りがよく、野菜の甘味が全体的な味を優しくしてくれているのかも。鰹風味の野菜スープで、食べるつけ麺って感じ。うまうま。【お店の情報】★店 名: つけ蕎麦屋 龍馬灯 ★住 所: 港区芝大門2-8-9 KSビル 1F★営業時間: 11時半-15時半/17時-22時(土祝:11時半-15時半/16時半-20時)★定休日 : 日★お店のHP: http://gourmet.walkerplus.com/107030570002/↑↑↑↑↑↑↑ポチッ、ありがとうございます。感謝!!! 感謝!!!
2012年08月01日
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大門の「中華そば 一徹」に行ってきました。やや年齢層が高めのサラリーマンに人気の昔ながらの中華そばが味わえるお店です。今回は醤油つけ麺を頂いてきました。平打麺か、細麺が選べるので、今回は細麺にしてみました。また、ライスか、杏仁豆腐がサービスなので、杏仁豆腐を選択。醤油つけ麺・中盛 750円杏仁豆腐中盛で約300g。ランチには、丁度いいボリュームかも。つけ汁はこちらの中華そばのスープをそのまま濃縮した感じ。動物系と魚介系の旨みが、程よい感じ。ややさっぱり味なので、細麺と丁度相性がいい。食べやすく、何事も程よい感じがこちらの魅力かも。うまうま。【お店の情報】★店 名: 一徹★住 所: 港区芝大門2-12-1★営業時間: 11時-14時/17時半-20時半 (土:11時-20時半)★定休日 : 日祝↑↑↑↑↑↑↑ポチッ、ありがとうございます。感謝!!! 感謝!!!
2012年07月10日
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「松戸中華そば 富田食堂」に行ってきました。煮干しが濃厚な中華そばが美味しいお店です。営業時間が長いのも魅力的。朝からラーメンを食べる機会はないけど、遅い時間まで営業してくれているのは凄く凄く便利かも。到着時、店舗前に3名ほどの並び。約15分で、券売機へ。前回の訪店時にはなかった濃厚つけそばの販売もはじまっていました。濃厚な味もいいけれど、今回はいつもの味を堪能したかったので、つけそば・中盛を注文。つけそば・中 780円スープ割煮干しが香るすっきり味のスープとツルツル感の強い麺が相性抜群。富田本店のドロドロ感が強烈な濃厚豚骨魚介スープと方向性は違うけど、この味もクセになるかも。飲み会帰りには、堪らない一杯かも。うまうま。【お店の情報】★店 名: 松戸中華そば 富田食堂★住 所: 松戸市松戸1240-3 エクセル松戸103★営業時間: 7時-翌2時★定休日 : 無休★電 話: 047-312-3120 ↑↑↑↑↑↑↑ポチッ、ありがとうございます。感謝!!! 感謝!!!
2011年11月08日
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今日のランチも大つけ麺博へ。週半ばを過ぎたからなのか、晴天だったけど、どちらの店舗も並びが穏やかな感じ。今回は、会社の同僚が美味しかったと勧めてくれた「麺堂 稲葉」へ。茨城のお店で、濃厚な鶏白湯スープが魅力のお店らしい。列に並び、10分もかからず、店舗前へ。厨房では、B’zのウルトラソウルがかかっており、「ウルトラソウル」の部分になると、皆さんで、合唱してました。注文したお品は、つめめんウルトラソウルと稲葉盛りというトピング。つけめんウルトラソウル・イナバ盛り 800円+300円イナバ盛りは、味玉半分、鶏もも、鶏むね、メンマが増量されるトッピングでした。お値段の割には、結構豪華かも。特に極太メンマがうまぁ~。麺はモチモチ感のある極太縮れ麺。つけ汁は、コラーゲンたっぷりって感じのドロドロの鶏白湯。濃厚で、旨いけど、やや獣臭さが残る感じ。付属の刻みショウガを投入したら、いい感じ臭みが消えました。久々に美味しい鶏スープが味わえました。うまうま。【お店の情報】★店 名: 大つけ麺博★場 所: 浜松町駅前のタイムズ★開催期間: 2011年9月23日-10月16日★営業時間: 11時-22時★備 考: 普通盛 800円、女子盛 700円↑↑↑↑↑↑↑ポチッ、ありがとうございます。感謝!!! 感謝!!!
2011年10月06日
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生憎の雨模様ですが、今日も「大つけ麺博」でランチしました。「ガラガラかなぁ~!!!」と想像していたけど、予想に反して人気店はなかなかの行列。つけ麺ファンの熱意は、雨にも負けずって感じかなぁ~。今回は、東海地区の4店舗(白神×喜々楽×ぎんや×晴レル屋)でコラボ出店している「東海四天王」で食べてみることにしました。このイベントに東海地区のお店が出店するのは、はじめてなのだそうです。有料トッピングを店員さんにお聞きしたら、「金のシャシホコ盛り」というものを勧められました。名古屋を強烈にイメージしたトッピングらしく、エビフライ2本、タルタルソース、海苔、味噌カツ、金箔、そしてデザートに青柳ういろうがセットになっているそうです。面白そうですが1000円もするそうです。なので、今回は名古屋つけ麺と味噌カツにしました。名古屋つけ麺 800円、味噌カツ 300円麺はきしめんをイメージした幅広の平打ち麺。モチモチ感があり、ピロピロとしていて、面白い食感。つけ汁は、今まで食べたことがない独特のコクと風味。若干動物系が強め、八丁味噌とニンニクが絶妙なアクセントかも。スープの下には挽肉たっぷり。つけ汁の中の水餃子は、モチモチとした厚めの皮。一口噛むとニラの風味がファ~と広がる感じ。凄く香りがいい。有料トッピングの味噌カツは、小さいけど、揚げたて。サクサクしていて、うまぁ~。海老フライも食べてみたくなりました。想像していたよりもかなりうまうま。【お店の情報】★店 名: 大つけ麺博★場 所: 浜松町駅前のタイムズ★開催期間: 2011年9月23日-10月16日★営業時間: 11時-22時★備 考: 普通盛 800円、女子盛 700円↑↑↑↑↑↑↑ポチッ、ありがとうございます。感謝!!! 感謝!!!
2011年10月05日
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今年も浜松町駅前の特設会場で「大つけ麺博」が開催されています。開催期間は、9/23-10/10。出店するお店は、週替わりなのだそうです。【序章】 9/23-9/25【第一章】9/26-10/2【第二章】10/3-10/9【第三章】10/10-10/16夏休みをとっていたので、序章、第一章は既に終了。今週から、「第二章」に突入したそうです。会社から、徒歩で行けるので、今年も参戦してきました。第二章の出店は、とみ田、日本ラーメン協会(一風堂×天神下大喜)、田崎真也×Due Italian、東海四天王、孫(山岸×つけ麺道×麺処ほん田)、カラツケグレ、麺堂稲葉、くり山の8店舗でした。ランチタイムに立ち寄ったら、とみ田、くり山、孫は、流石に大行列。日本ラーメン協会、麺堂稲葉、東海四天王は、ややマイルド。田崎真也×Due Italianは、かなり短め。カラツケグレは、並びがほぼゼロって感じ。日本ラーメン協会のブースでは、大好きな一風堂と天神下大喜のコラボつけ麺が食べられるそうなので、その列に並んでみました。列はサクサクと進み15分ほどで、お品とご対面。つけ麺 800円、追加とりつくね 200円こちらのつけ麺を選んで、大正解だったかも。麺はツルツル・シコシコの中細。つけ汁は、塩分控えめ、鶏の風味は濃厚。麺の香りとつけ汁の風味が抜群。しっかり味だけど、後味スッキリって感じ。後半は、付属のニラバクダンらしき調味料をつけ汁に投入。ニラが香り、ちょっとだけピリ辛味に。味の変化まで楽しめる美味しいつけ麺でした。うまうま。【お店の情報】★店 名: 大つけ麺博★場 所: 浜松町駅前のタイムズ★開催期間: 2011年9月23日-10月16日★営業時間: 11時-22時★備 考: 普通盛 800円、女子盛 700円↑↑↑↑↑↑↑ポチッ、ありがとうございます。感謝!!! 感謝!!!
2011年10月04日
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麺屋 大斗に行ってきました。こちらは、大勝軒系列のつけ麺が食べられるお店です。並盛 300g、中盛 400gが同一料金なので、この界隈では非常にコストパフォーマンスが高いお店かも。お腹一杯、つけ麺を食べたい時には、お勧めです。近頃は、いろいろな限定品をやっているけど、こちらではやっぱりつけ麺がいい。今回もつけ麺・中盛の食券を購入。つけ麺・中盛 680円400gの麺、なかなか迫力がありますねぇ~。少々食べ過ぎかもしれないけど、満足度は高い。小麦がギシギシに詰まったゴツゴツとした食感。風味もいいし、以前よりも美味しくなっています。つけ汁は豚骨魚介のWスープ。味と風味が弱いので、少々物足りないお味。麺に負けてしまっている感じかぁ~。少々麺とつけ汁がアンバランスに感じるけど、この値段でこのボリュームなら許容範囲かなぁ~。たっぷりとつけ麺を食べたい時には、重宝しているお店かも。 やっとお仕事が終わったけど、台風の影響で、電車が運転見合わせ。今日は家に帰れるのかな?【お店の情報】★店 名: 麺屋大斗 芝大門店★住 所: 港区芝大門2-1-18★営業時間: 11時-23時★定休日 : 無★お店のHP: http://www.daitostyle.com/index.html ↑↑↑↑↑↑↑ポチッ、ありがとうございます。感謝!!! 感謝!!!
2011年09月21日
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大門の「中華そば 一徹」に行ってきました。昔ながらの中華そばが味わえる貴重なお店かも。冬はワンタンメン、夏は坦々つけ麺が人気のお品だそうです。 今回は醤油つけ麺を頂いてきました。醤油つけ麺・中盛・平打麺 750円、サービスライス今回は中盛を注文。麺量はおそらく300g。ランチで食べるには丁度いいボリュームかも。強烈な個性はないけれど、動物系と魚介系の旨みたっぷり。昔ながらの中華そば風のつけ汁が程よい感じ。優しい味なので、ビジネスランチには丁度いいかなぁ~。 【お店の情報】★店 名: 一徹★住 所: 港区芝大門2-12-1★営業時間: 11時-14時/17時半-20時半 (土:11時-20時半)★定休日 : 日・祝★電話番号: 03-3431-5048 ↑↑↑↑↑↑↑ポチッ、ありがとうございます。感謝!!! 感謝!!!
2011年08月29日
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亀有の「つけ麺 道」に行ってきました。かなり久しぶりかも。異常に回転が遅いお店なので敬遠することが多いかも。目安として、1ロット4名で20-30分程度。今回は店頭の待ち人が3名のみだったので、行列に参加。並ぶ前に食券を購入するシステムなので、即店内へ。こちらのお品は、つけ麺の麺量とトッピングの有無を選ぶスタイル。麺量は、並盛が250g、中盛がプラス50円で300g、大盛がプラス100円で400g、得盛がプラス150円で500g、男盛がプラス200円で600g。女性は、女盛がお得かも。プラス50円で麺量が200gだけど、自家製ブリュレ付だそうです。トッピングは、素つけ麺はネギと日替わり薬味のみ、つけ麺は味玉半個とチャーシュー2枚、特製はつけ麺の倍量。麺を堪能するなら、素つけ麺がいい。麺量を増やして、たぷり麺を食べても、コストパフォーマンスが高いかも。今回は久しぶりなので、つけ麺・中盛の食券を購入。店員さんに渡し、再び店頭のウェーティングシートへ。ロットごとの入れ替え制なので、4人が退席しないと、店内へは入れてくれません。1ロット待ちだったけど、約20分ほど。こちらは、やっぱり待ち時間が長いなぁ~。つけ麺 750円、中盛 50円本日の薬味とネギチャーシューと味玉店内に入り、着席すると、カウンターにお盆がセットされます。本日の薬味、ネギが置かれ、本日の薬味の説明があります。こちらは、日替わりで、薬味の粉末の味を変えています。今回は、カニとエビの粉末らしい。麺にふりかけて、食べるそうです。更に麺が茹であがるまで、待機。かなりの時間を要して、お品が登場。麺、相変らずの極太、お箸よりも太い。茹で加減はやや柔らかめで、モチモチとした食感、小麦の香りもなかなか。つけ汁はドロドロで濃厚なWスープ。旨味はたっぷり。アブラと塩分は控えめなので、凄く食べやすい。本日の薬味、試してみました。エビ・カニの香りもするけど、生臭さの方が勝っている感じ。今回はノーマルで食べた方が美味しかったなぁ~。味はいいけど、並びがキツイ。時々覗いて、並びが少ない時を狙うことにしょう。【お店の情報】★店 名: つけ麺 道 ★住 所: 葛飾区亀有5-28-17 ★営業時間: 11時半-スープなくなり次第終了★定休日 : 月(月が祝日の場合は営業、翌日火が休業) ↑↑↑↑↑↑↑ポチッ、ありがとうございます。感謝!!! 感謝!!!
2011年08月04日
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増上寺の門近くの麺屋そらに行ってきました。5月20日にオープンしたのですが、その直後から長期休業。6月17日に再びオープンしたお店です。この界隈はラーメン屋さんの過疎地だったけど、ここ数年で過密地帯になってしまいました。並びの通りには家系の福気や麺屋はぐれ星、逆サイドの通りには麺屋大斗、ポツリ、博多丸由など。新しいラーメン屋さんにとっては、かなり厳しい環境かも。12時過ぎにお店の前を通ったら、並びがなかったので、食べてみることに。入り口を入って右側に、券売機が設置されています。お品は、つけ麺(醤油、塩、味噌)、らーめん(醤油、塩、味噌)、あえ麺など。品揃えは豊富。つけ麺がお勧めらしいので、今回は醤油つけ麺を注文。麺量は、普通盛が200g、大盛が300gだそうです。同一料金なので、大盛にしました。醤油つけ麺・大盛 750円ほとんど待たずに、お品が登場。ランチタイムは、つけ麺の麺はまとめて、茹でているようです。お隣の方が注文していたらーめんはかなりの時間を要して、提供されていました。麺は全粒粉が使われている極太麺。ゴツゴツとした力強い食感が印象的。表面に若干ザラザラ感あり。小麦の風味はあまりないかも。つけ汁は、透明感のあるお醤油色で、出汁がかなり薄め。極太麺のつけ汁としては、味が物足りないかなぁ~。【お店の情報】★店 名: 麺屋そら★住 所: 港区芝大門2-1-1 ★営業時間: 11時-15時半/17時-24時(土:11時-22時、日祝-21時)★定休日 : 無↑↑↑↑↑↑↑ポチッ、ありがとうございます。感謝!!! 感謝!!!
2011年07月04日
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大門に、また新しいつけ麺屋さんが誕生しました。店名は「麺家 隅田 大門店」。オープンは「2011年5月中旬頃」だったらしい。場所は、芝神明商店街の新橋側でした。芝神明商店街を歩いていたら、「特製全部盛り」というトッピングの無料券をゲット。7月20日まで使えるので、配布していたら、ゲットしておいた方がいいかも。超お得です。12時ちょっと過ぎ着、並びなしでした。お店の存在があまり知られていないのかも。店舗前に設置されている券売機を観察。つけ麺がメインで、味噌ラーメン、塩ラーメン、油そばなどもラインナップされています。つけ麺は、並(220g)、中(330g)、大(440g)。中と大が同一料金なので、たくさん食べる人はちょっとお得かも。今回は、からみつけ麺・大盛とチケットを利用して特製全部盛りを注文。からみつけ麺・大盛 750円、特製全部盛り(チケット利用)サービス券でトッピングした「特製全部盛り」は、別皿で登場。チャーシュー2枚、水餃子2個、半熟味付けタマゴ、香味野菜、のり2枚のセットでした。内容が充実しているので、超お得です。通常料金は250円らしいけど、それでもお得なセットかも。大盛を注文したけど、麺のボリュームが少々さみしい。券売機に表示されていた440gは、どうやら、茹で後のものらしい。こちらの大盛は、一般的な大勝軒の並盛よりも若干少ないって感じ。麺は断面が四角形の太麺。あまり、小麦は香っていないけど、ツルツル・シコシコって感じの食感がいい。つけ汁は、ピリ辛超あっさり味のWスープ。後味に、やや化調が残る感じだけど、まぁまぁのお味。近頃は、濃厚な味が多いので、逆にこのあっさり味が新鮮かも。卓上に設置されている玉ねぎと魚粉を投入すると、旨味がマシていい感じに。ランチタイムに食べるつけ麺としては、程よいお味かも。並びが少ないなら、時々ランチに利用してもいいなかぁ~。【お店の情報】★店 名: 麺家 隅田 大門店★住 所: 港区芝大門1-3-17★営業時間: 11時-22時(土は15時まで)★定休日 : 日祝★お店のHP: http://tsukemen-sumida.com/↑↑↑↑↑↑↑ポチッ、ありがとうございます。感謝!!! 感謝!!!
2011年06月21日
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大門の「中華そば 一徹」に行ってきました。やや年齢層が高めのサラリーマンが愛用しているお店かも。昔ながらの中華そばが味わえ、トッピングが豊富なので、自分の好みにカスタマイズできるのがこちらのお店の魅力。冬はワンタンメン、夏は坦々つけ麺が人気のお品。今回は醤油つけ麺を頂いてきました。ランチのサービスは、ライスか、杏仁豆腐かを選べるので、今回は杏仁豆腐をにしました。醤油つけ麺・大盛 800円杏仁豆腐丼にたっぷりと盛られた麺を見て、ビックリ。大盛りは、麺が倍量になるようです。400gくらいはあるかも。つけ汁はこちらの中華そばのスープをそのまま濃縮した感じ。動物系と魚介系の旨みたっぷり。濃厚系が流行っているけど、こちらは程よい感じで食べやすい。優しい味のつけ麺って感じかなぁ~。【お店の情報】★店 名: 一徹★住 所: 港区芝大門2-12-1★営業時間: 11時-14時/17時半-20時半 (土:11時-20時半)★定休日 : 日・祝★電話番号: 03-3431-5048↑↑↑↑↑↑↑ポチッ、ありがとうございます。感謝!!! 感謝!!!
2011年06月07日
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麺が旨い浜松町の「つけ麺 油そば 角屋」へ。メニューは、つけめんと油そばだけ。なので、今回はつけめんを頂くことに。麺量は並盛200g、中盛300g、大盛400g。ランチなので、程よいボリュームの中盛を注文。つけめん・中盛 800円つけ汁は以前よりも更にマイルドな感じになったWスープ。魚介の風味がいい。麺は小麦の風味がよく、グミグミとした食感が抜群の太麺。オーソドックスなお味で非常に食べやすい。やっぱりこちらは、麺の美味しさが際立っているかも。 うまうま。【お店の情報】★店 名: つけ麺 油そば 角屋★住 所: 港区東新橋2-10-7★営業時間: 11時-スープ終了★定休日 : 日祝★電 話: 03-6809-1344↑↑↑↑↑↑↑ポチッ、ありがとうございます。感謝!!! 感謝!!!
2011年05月09日
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大門の麺屋大斗に行ってきました。こちらは、東池袋大勝軒系列の「七福神」から派生したお店です。中盛まで、増量無料なので、ガッツリとボリュームを求めている時にはいいお店かも。つけ麺なら680円で400gまでの麺が食べられます。今回は、ガッツリ気分だったので、つけ麺・中盛をあつもりで注文。つけ麺・中盛 680円スープ割つけ汁は豚骨魚介のWスープ。味と風味が薄く、そのまま飲んで、丁度いい感じ。つけ麺のつけ汁としては物足りないかも。麺は以前より美味しくなっている感じ。小麦のギッシリ感がパワーアップされ、ゴツゴツとした力強い食感がいい。麺とつけ汁のバランスがちょっと悪い気がするけど、この値段でこのボリュームなら「いいかなぁ~」って思えてしまう「ガッツリつけ麺」かも。 【お店の情報】★店 名: 麺屋大斗 芝大門店★住 所: 港区芝大門2-1-18★営業時間: 11時-23時★定休日 : 無★お店のHP: http://www.daitostyle.com/index.html ↑↑↑↑↑↑↑ポチッ、ありがとうございます。感謝!!! 感謝!!!
2011年03月16日
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松戸の「つけめん眞司(まきし) 其の三」に行ってきました。こちらも「新京成のスタンプラリー参加店」です。今年の7月6日にオープンしたお店で、本店は埼玉の三郷市にあるそうです。場所は、松戸区役所や松戸税務署のご近所、「中華そば まるき」のお隣。営業時間は11時から23時だそうです。長時間営業しているので、中途半端な時間にも食べられるのが便利かも。店内に入り、左側に券売機がありました。お品は、つけ麺がメインでそのバリエーションがいろいろ。同一料金で麺の量が選べるようになってました。並盛は220g、大盛が330g、得盛が440gだそうです。たくさん食べる人にとっては、コストパフォーマンスが高いかも。スタンプラリーのサービスが味玉なので、ベーシックなつけ麺にしました。得盛にしようか迷ったけど、味がわからないので、無難に大盛を選択。卓上調味料は、結構充実しています。醤油、酢、ラー油、一味、コショウに加え、特製カレー粉も設置されていました。途中でいろいろと味を変えられるので、いいかも。つけ麺 750円、味玉はサービススープ割こちらのつけ麺、何もかもいなり★にとって丁度いい感じ。味は、さっぱり味のWスープ。ゴツゴツ感のある麺は小麦の風味がまぁまぁ。さっぱり味のスープがしっかりと絡んでくれるので、美味しく頂けました。大盛りにしたけど、ボリュームも丁度良かったかも。飛び抜けて美味しいわけではないけど、強烈な個性がない分、丁度いいのかも。【お店の情報】★店 名: つけめん眞司(つけめん まきし) 其の三★住 所: 松戸市小根本51-2 レジデンスユーカリ102★営業時間: 11時-23時★定休日 : 火↑↑↑↑↑↑↑ポチッ、ありがとうございます。感謝!!! 感謝!!!
2010年12月20日
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名古屋出張の続きです。国際センター界隈で、ランチタイムになりました。こちらの道路沿いは、ラーメン屋さんの密集地らしい。低価格やセットものを売りにしたお店やコダワリのお店など、バラエティーに富んだお店がいろいろ。名古屋めしを食べようかと思っていたけど、豚骨魚介濃厚つけ麺と書かれた幟が目に付いてしまったので、「麺屋やま昇」というお店で食べてみることに。行列はできていなかったけど、店内はほぼ満席状態。昨年末にオープンしたお店らしいけど、結構な人気店のようです。入口右手に券売機があり、その横で、女性店員さんが待機してました。お勧めを聞いてみたら、つけ麺とのお答え。麺量は並盛で210g、無料で300gまで増量してくれるそうです。つけ麺と無料大盛りの食券を購入。女性店員さんに食券を渡し、カウンター席に着席。つけ麺・大盛 750円関東地区以外で、つけ麺を食べると、お醤油っぽいつけ汁に遭遇することが多いけど、こちらはしっかりと豚骨魚介のWスープしてました。濃厚ってほどではないけれど、味のバランスがよく、すごく食べやすいお味かも。麺はやや柔らかめの食感だけど、小麦の香りがよく、うまい。いなり★は、名古屋めしよりやっぱりこちらの方が性にあっているのかなぁ~。名古屋駅への帰路、商店街の中で、金の鯱鉾を発見。お祭りに使われたお品なのかな?上手に作りますねぇ~。お見事。【お店の情報】★店 名: 麺屋やま昇★住 所: 名古屋市西区那古野1-13-12 オキナビル1F★営業時間: 11時-15時/17時-23時★定休日 : 月★備 考: 2009.11.10オープン↑↑↑↑↑↑↑ポチッ、ありがとうございます。感謝!!! 感謝!!!
2010年10月18日
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麺が旨い浜松町の「つけ麺 油そば 角屋」へ。前回は油そばを頂いたので、今回はつけめん・中盛を注文してみました。麺量は並盛200g、中盛300g、大盛400gだそうです。つけめん・中盛 800円つけ汁はマイルドなWスープ。麺はグミグミとした食感の太麺。シンプルな味だけど、麺の美味しさが際立っているかも。麺が美味しいので、つけめんでも、油そばでもいい感じ。気分に合わせて、食べるのがいいですねぇ~。【お店の情報】★店 名: つけ麺 油そば 角屋★住 所: 港区東新橋2-10-7★営業時間: 11時-スープ終了★定休日 : 日祝★電 話: 03-6809-1344↑↑↑↑↑↑↑ポチッ、ありがとうございます。感謝!!! 感謝!!!
2010年10月14日
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今日も「大つけ麺博」に行ってきました。麺の色が鮮やかなオレンジ色のつけ麺が美味しそうだったので、「本枯中華そば 魚雷」へ。信州牛をテーマにした東京ウォーカーとのコラボつけ麺が食べられるお店だそうです。こちらのお店は、それほど待たずに食べられました。信州牛つけそば 魚雷ウォーカー 800円、Warker盛 300円Warker盛は、チャーシュー、味玉、岩のり、メンマ、激辛玉の5品がトッピングされました。300円なら、超お得かも。鮮やかなオレンジ色の麺は、「韓国唐辛子」と「パプリカ」を練り込んでいるらしい。辛さは、感じなかったけど、小麦の甘味が強調されている感じ。つけ汁は、牛の風味が強めのトロトロスープで、すき焼き風の味。大つけ麺博で、3品食べたけど、これが一番、麺とつけ汁の一体感があったかも。濃厚な動物系のつけ汁は、力強くて、美味しく感じるのでしょうねぇ~。スタンプが3つ溜まったので、抽選。大当たりではなかったけど、ウーロン茶ゲット。やったね。↑↑↑↑↑↑↑ポチッ、ありがとうございます。感謝!!! 感謝!!!
2010年10月05日
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第3陣がはじまった「大つけ麺博」に行ってきました。とみ田、大勝軒、桃天花などが出店していました。今回も食べたことがない「五福星」を食べてみることに。仙台のお店だそうで、「うーふーしん」と読むらしい。麺にシソ、つけ汁にコンブを使った個性的なつけ麺が食べられるお店だそうです。今日はとみ田と大勝軒以外は行列がかなりマイルドでした。降りそうな空模様が影響したのかな?つけめん800円、味玉150円麺は極太でゴツゴツとした食感。噛み締めるとふわぁ~とシソの香りが仄かに香っていました。つけ汁は、コンブでドロドロ。美味しいけれど、麺の個性が強烈なので、つけ汁が少々負けているかも。オススメの味玉、中国っぽい香料とみりんらしき甘味が強いけど、パンにのせて食べるって、いいアイデアかも。同行者が食べた桃天花のつけめん同行者は、桃天花の坦々つけめん。美味しいって、絶句してました。同行者はスタンプが3つ溜まったので、抽選。なんと大当たり。アタル人は当たるのですねぇ~。↑↑↑↑↑↑↑ポチッ、ありがとうございます。感謝!!! 感謝!!!
2010年10月04日
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浜松町駅前の特設会場で開催されている「大つけ麺博」に行ってきました。この日は第2陣の最終日。頑者、ほん田、けいすけなどの有名店が出店していましたが、食べたことがない「山嵐」を食べてみることに。山嵐は、札幌のお店で、背アブラチャッチャ系のラーメンが食べられるお店だそうです。ランチタイムなので、激混みかと思ったけど、そこそこの混雑でした。「川越達也さんと頑者」のコラボが一番人気のようです。他のお店は、行列がほぼ同じくらい。約30分で、お品を受けとることができたので、大門近辺のサラリーマンのランチとしても十分に利用可能かも。つけめん・女性盛700円、ネギ200円つけめん800円、味玉100円女性盛は、100円安いけど、ボリュームは同じでした。ねぎをトッピングしたけど、200円にしてはちょっと貧相かも。麺は、モチモチ感があり、小麦のいい香り。つけ汁は、背アブラたっぷりで、甘い香り。味玉はややカタメ、味付けがしっかりしているので、うまぁ~。プラスティックの容器が少々味気ないけど、つけめんの方はうまうま。普段食べられないお店のつけ麺が食べられるので、このようなイベントもいいですねぇ~。↑↑↑↑↑↑↑ポチッ、ありがとうございます。感謝!!! 感謝!!!
2010年09月29日
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八柱の「めん屋 一期一会」に行ってきました。近頃は、六厘舎などの有名店に美味しい麺を提供している浅草開花楼の「不死鳥カラス」氏を活用して地域情報誌などで凄く宣伝しているようです。馬橋の「めん屋 てっぺん」と姉妹店ですが、「塩」はこちらだけのお品だそうです。今回はカラス氏がお勧めの「和風豚つけ塩そば」を注文。和風豚つけ塩そば 900円、大盛り 50円スープ割り和風つけ塩そばは、10時間以上煮出した豚骨・鶏ガラをベースに魚介と野菜を加えたスープへ、塩ダレを作る際の一番上澄みのみを加えた1日30食の限定品。麺は、カラス氏オリジナルの小麦粉「傾奇者」を使っているそうです。大盛りにしたけど、300g以下かな?一般的なつけめん屋さんの麺量にしたら、少なめかも。和風豚つけ塩そばの具は、チャーシュー3枚、海苔、メンマ少々。一番高いお品だったので、他店の特製かと勘違いしてました。味玉、トッピングすればよかったなぁ~。麺は、讃岐うどんに匹敵するようなしっかりとしたコシがあり、噛み締めると小麦の香りがふわぁ~と広がる感じ。つけ汁は、白濁していて、トロトロ感が強いWスープ。塩のトゲドケ感はなく、クリーミーで優しい味わい。微塵切りの玉ねぎのシャキシャキ感と甘味がいいアクセント。つけ汁としてはかなり薄味で、そのままでも丁度いい感じかも。麺とつけ汁を別々に食べると、凄く美味しい。だけど、つけ麺として食べると、つけ汁がかなり弱いかなぁ~。こちらの「塩味」は、つけ麺よりも汁そばの方がバランスが良さそうな気がします。次回は、「和風塩そば」を食べてみよう。【お店の情報】★店 名: めん屋 一期一会★住 所: 松戸市日暮1-3-6★営業時間: 11時-スープ切れ終了★定休日 : 無★備 考: 2010.5.21オープン↑↑↑↑↑↑↑ポチッ、ありがとうございます。感謝!!! 感謝!!!
2010年09月12日
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またまた、大阪。連日の暴飲暴食と東京よりも湿度が強めの暑さで、少々食欲減退モード。ランチは、軽めにたこ焼きを頂ました。たこ焼き 300円お味はポン酢を選択。表面カリカリ、中はアツアツトロトロ。ポン酢のサッパリ感でうまうま。醤油味を注文している人が多かったけど、大阪では醤油味のたこ焼きが流行っているのかな?夜は飲み会のお誘いを断り、ずーっと行ってみたかった十三の「麺や よかにせ」へ。こちらの定休日の日曜日に出張することが多かったので、ようやく立ち寄ることが出来ました。こちらは、つけ麺にコダワリがあるらしい。入り口を入って左手に券売機が設置されていました。お品は、つけ麺、醤油ラーメン、塩ラーメンなど。つけ麺は、1日20食限定で太麺が選べるそうです。卓上調味料は、甘酢漬けの玉ねぎ、一味、白コショウ。今回は、つけ麺・太麺を注文。つけ麺(太麺) 800円スープ割り太麺はプリプリ・ツルツルで、ノド越しがいい。つけ汁は、煮干が強めのWスープ。濃厚豚骨魚介系を謳っているけど、それほど濃厚ではなく、食べやすい。都内では良く出会う味だけど、こちらでは、貴重なお味かも。【お店の情報】★店 名: 麺や よかにせ★住 所: 大阪市淀川区十三本町2-8-4 ★営業時間: 11時半-15時/16時-翌1時★定休日 : 日 ★電 話: 06-6305-4123 ↑↑↑↑↑↑↑ポチッ、ありがとうございます。感謝!!! 感謝!!!
2010年08月30日
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大阪から京都へ。友人から京都・一条寺に激うまなつけ麺が食べられるお店があると教えられたので、行ってきました。いつもなら、二郎インスパイアの「ラーメン荘 夢を語れ」に立ち寄ることが多いけど、今回は美味しいつけめん狙いです。店名は「つけめん 恵那く(えなく)」さん。11時20分頃着、先客0人。店頭は直射日光の直撃で暑かったぁ~。数分後に、開店してくれたので、それほど酷くは無かったかも。店頭にはサービスのご案内が掲示されてました。 お品は、つけめんと辛つけめんがベースで、好みのトッピングを選択するシステム。今回はちょっぴり贅沢をして、特製つけめんを注文。特製つけめん 980円一口食べたら、かなりの衝撃を味わいました。関西で、これだけ完成度の高いつけ麺があるとは、思ってもいませんでした。具はバラ肉のチャーシュー、味玉半分、メンマなど。チャーシューはとみ田の支店のロゼオや角ふじ系のお店とほぼ同じ、トロトロなタイプ。味玉は黄身まで、しっかりと味付けされたてました。具がうまぁ~。動物系は抑え気味、魚介系をやや強調したWスープでした。つけ汁はバランス重視って感じ。麺の食感はややゴツゴツ感があり、小麦の風味がかなり強い。つけ汁との相性も抜群で、うまうまでした。いなり★の好みのつけめんでした。これから、京都出張の時には、悩みが多くなりそうです。帰り道、夢を語れのお店の前を通ってみました。天天有は大行列、夢を語れは行列はなかったけど、店内満席。この並びなら、夢を語れでも食べたかったなぁ~。許容量のすくない自分の胃袋が無念でした。【お店の情報】★店 名: つけめん 恵那く (つけめん えなく) ★最寄り駅: 一乗寺駅★住 所: 京都府京都市左京区一乗寺高槻町20-2 ★営業時間: 11時半-16時半(売り切れ次第閉店)★定休日 : 火・第三水★電 話: 075-201-1931 ★備 考: 2010年8月11日オープン↑↑↑↑↑↑↑ポチッ、ありがとうございます。感謝!!! 感謝!!!
2010年08月28日
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近頃の浜松町界隈は、ラーメン屋さんやつけ麺屋さんの開店ラッシュかも。8/4、浜松町駅前の貿易センタービル地下1階・食堂街に「江戸前つけ麺 サスケ」と言うつけ麺屋さんがオープンしました。早速、ランチを食べに行ってきました。ランチタイムなので、近隣のサラリーマンが行列を作っていましたが、回転はそれほど悪くは無かった。まだ、知名度がないのかなぁ~。店舗入り口脇に券売機があるので、先に食券を購入して、行列へ。お品は、江戸前つけ麺というお品ばベーシックで、野菜つけ麺や具が豪華な特製つけ麺、スパイシーつけ麺、江戸前中華そばなどがありました。中華そばは並と大盛、つけ麺は並、中、大盛が同一料金なので、コストパフォーマンスは高いかも。今回は、一番豪華そうな「特製つけ麺」の大盛りを食べることにしました。特製つけ麺・大盛 980円麺量は、多過ぎず、少な過ぎずって感じ。大盛りでも大勝軒の標準的な並盛り程度ボリュームかなぁ~。麺は断面が四角に近いゴツゴツとした力強い食感。小麦の風味はホンノリ香るって感じ。つけ汁は、つけ麺屋さんでよくお目にかかるやや濃厚なタイプのWスープ。動物系は優しく、魚介系はかつおが強め。アブラに頼らず、素材の旨みを蓄えた、うまうまなつけ汁です。具はコロコロチャーシュー、モモ肉のチャーシュー、味玉、メンマなど。味玉は黄身が半熟で、味付けがしっかりしているので、旨い。特製にしたけど、それほど、豪華な感じはしないので、ベーシックな江戸前つけ麺でも十分な感じ。最後にスープ割りをお願いすると、玉ねぎの微塵切りを投入しスープを足してくれました。濃厚な味だけど、後味すっきりなつけ麺でした。サラリーマンのランチにいいかも。アブラに頼らないつけ汁、いいなぁ~。【お店の情報】★店 名: 江戸前つけ麺 サスケ★住 所: 港区浜松町2-4-1 貿易センタービルB1 ★営業時間: 11時-22時(土: 11時-21時、日祝:11時-20時) ★定休日 : 無★電話番号: 03-3432-1880 ★備 考: 8/4にオープン↑↑↑↑↑↑↑ポチッ、ありがとうございます。感謝!!! 感謝!!!
2010年08月10日
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久しぶりに本家大黒屋本舗・平井店に行ってきました。前店長の坂本氏のさよならウィーク以来なので、一年以上のご無沙汰です。ちなみに、その坂本氏は、隣駅の新小岩で「麺屋 一燈」というお店をオープンさせました。今日は定休日だったので行けなかったけど、近いうちに立ち寄りたいなぁ~。お昼過ぎ着、空席がチラホラ。食券を購入し、すぐに着席できました。こちらは、昼はとみ田系、夜は角ふじ系のラーメンが食べられるお店です。今回は、夏のように暑かったので、特製つけそばとミニチャーシュー丼を注文。忘れていましたが、二周年だったのですねぇ~。とみ田さんのお祝いが飾られていました。特製つけそば 950円、ミニチャーシュー丼 100円ミニチャーシュー丼は、100円なのにチャーシューがたっぷり。甘辛いタレで、うまうま。これ、超お得かも。特製は、チャーシュー3枚と味玉がプラスされる豪華なお品。迫力のある厚切りチャーシューは、印象的。風味豊かで、ゴツゴツした食感の麺、うまいなぁ~。今年の4月から、とみ田の麺を使用しているらしい。美味しいのは当たり前ですねぇ~。つけ汁は、濃厚豚骨魚介系だけど、とみ田よりも旨みが薄く、酸味が少々強めかも。噂では、とみ田らしさが薄れているって聞いていたけど、そこそこ満足感がある味でした。とみ田味のつけそば、健在です。【お店の情報】 ★店 名: 本家大黒屋本舗・平井店★最寄り駅: JR平井 (北口を出て直進、蔵前通りを右折、5分くらい)★住 所: 江戸川区平井5-30-4★営業時間: 11:00-15:00 / 17:00-23:00★定休日 : 不↑↑↑↑↑↑↑ポチッ、ありがとうございます。感謝!!! 感謝!!!
2010年06月21日
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つけ麺を食べたくなったので、大斗へ。大勝軒風のつけ麺が食べられるお店です。大門界隈では、一番コストパフォーマンスが高いお店かも。久しぶりなのでお品をチェック。激辛味噌もり、あつもりトマトなどの新しいお品が加わっていました。でも、今回は定番のお品のもりそば中盛を注文。もりそば 680円中盛の麺は400g、300gの並と同じお値段で食べられるのは嬉しいサービスです。麺は小麦の風味が豊かで、ツルツルシコシコ。つけ汁は、甘みが強く、ダシが薄めのWスープ。麺は美味しいけど、つけ汁が物足りない。兎に角、麺をたっぷり食べたい人にはお勧めのお店かなぁ~。【お店のデータ】最寄り駅: 都営浅草線 大門住 所: 港区芝大門2-1-18営業時間: 11時-17時定休日 : 日 ↑↑↑↑↑↑↑ポチッ、ありがとうございます。感謝!!! 感謝!!!
2010年06月10日
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ご近所の「とんこつラーメン フクフク」に行ってきました。九州タイプのとんこつらーめんが食べられるお店です。店内が改装され、テーブル席が増設されていました。また、お品も変更になっていました。こちらのオリジナルメニューだった「野菜入りラーメン」がなくなり、長浜ラーメンとつけめんの二本立になっていました。今回はつけ麺を注文。並盛は200g~300gの麺量が選べるそうなので、300gにしました。つけ麺 780円麺丼とつけ汁が登場。麺丼には、極太麺、のり、炙った極太メンマ。つけ汁は、強烈なとんこつ臭のスープに、トロトロチャーシュー、ゴマ、ネギ、ラー油など。前回食べた時は、「けもの臭」が強めのスープだったけど、今回はとんこつの生臭さが強烈。濃厚なとんこつスープは、美味しさと臭さが紙一重かもしてないけど、この生臭さは苦手。液体アブラも多めで、スープのバランスも残念な感じ。極太麺やトロトロチャーシューは美味しかったけど、スープがなぁ~。今回はスープ割りもせず退散しました。【お店のデータ】★店 名: とんこつラーメンフクフク★最寄り駅: 新京成 みのり台★住 所: 松戸市稔台173★営業時間: 11時半-14時/18時-24時(日祝:11時半-22時)★定休日 : 月 (祝の場合は翌日)★電 話: 047-364-3007↑↑↑↑↑↑↑ポチッ、ありがとうございます。感謝!!! 感謝!!!
2010年04月30日
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ランチを食べようと浜松町界隈を徘徊していたら、広島つけ麺が食べられるお店「僕ん家」を発見。3月頃にオープンしたお店らしい。場所は、JR浜松町の金杉橋口付近、干物専門店の越後屋権兵衛、明太子食べ放題のやまや、ドトールコーヒーのご近所です。細い路地の中ほどにお店があるので、あまり目立たないかも。昼は広島つけ麺(このお店では廣島つけ麺)、夜は広島のお好み焼きが食べられるお店だそうです。ランチメニューは廣島つけ麺、辛さがいろいろと選べるます。メニューにない辛さでも、店員さんに言えば調整してくれるらしい。今回は、お店がお勧めしている3辛を注文、ライスは無料サービスだそうです。廣島つけ麺・3辛 700円、ライスは無料廣島つけ麺、見た目がヘルシーって感じ。麺は、プチプチとした食感の細麺。麺の上には、チャーシュー、キャベツ、ネギがのっていました。チャーシューは、鉄板でいい感じに温めてくれています。麺とキャベツと一緒に食べるとプチプチ・シャキシャキ感が楽しめました。つけ汁は、酸味が強く、ほんのりゴマ油が香り、七味やラー油などの辛さが後からジワジワ。冷やし中華の醤油ダレをピリ辛にした感じのさっぱり味。お店の方が薦めてくれた3辛が丁度良かった。辛さに強い人は、10辛以上がお勧めかも。廣島つけ麺、さっぱりしたピリ辛味でうまうま。ランチにピッタリのつけ麺かなぁ~。【お店のデータ】★店 名: 広島お好み焼き 僕ん家★住 所: 港区浜松町2-6-2 藤和浜松町ビル107A★営業時間: 11時半-14時半(つけ麺)、17時-23時(お好み焼き)★定休日 : 日↑↑↑↑↑↑↑ポチッ、ありがとうございます。感謝!!! 感謝!!!
2010年04月14日
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奥様のお供で、久しぶりに銀座に行ってきました。アジア人らしき人たちがたくさん歩いていたのには、ちょっとビックリ。中国の好景気の影響なのかな?銀ブラした後、お茶をすることになり、奥様が大好きな資生堂パーラー サロン・ド・カフェ 銀座本店にいってきました。ストロベリーパフェ 1680円、紅茶 950円こちらの名物「ストロベリーパフェ」と紅茶を頂きました。新鮮なイチゴ、甘さ控えめのクリームとアイス。うまうまでした。この味が長年愛され続けられている理由のでしょうねぇ~。流石老舗って感じ。しかし、パフェと紅茶で2500円オーバー。スィーツの世界は、凄いなぁ~。いなり★はまだまだ、ラーメンがいいやぁ~。銀座から東京駅まで、お散歩。奥様が「六厘舎のつけ麺を食べてみたい!!!」と言い出したので、東京ラーメンストリートの「六厘舎TOKYO」へ。16時半着、土曜日なので、大行列かと思ったら、行列が短め。20分程度で、券売機に達しました。週末でも、中途半端な時間は狙い目なのかも。券売機を見たら、ずーっと売り切れだった、中華そばがありました。なので、いなり★は念願の中華そば、奥様はつけ麺を食べることにしました。つけ麺・味玉 950円中華そば・豚まし 1000円今回は、つけ麺も中華そばも塩分がかなり強め。いい味だけど、少々ショッパ過ぎかも。念願の中華そばは、麺がつけ麺の麺の半分くらいのサイズ。小麦の風味がよく、スープの持ち上げがいい。スープは、動物系が弱く、魚介の風味が強め。六厘舎の味というよりも、大勝軒の味を少々濃厚にした感じ。やはり六厘舎は、つけ麺ですねぇ~。【お店の情報】★店 名: 資生堂パーラー サロン・ド・カフェ 銀座本店★住 所: 中央区銀座8-8-3 東京銀座資生堂ビル3階★営業時間: 11時半-21時(日祝は11時半-20時)★定休日 : 月(祝の場合は営業)★電 話: 03-5537-6231 ★店 名: 六厘舎TOKYO★住 所: 千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街 B1F 東京ラーメンストリート内★営業時間: 11時-~22時半 (朝つけめんは 8時-10時)★定休日 : 無↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑ポチッ、ありがとうございます。感謝!!! 感謝!!!
2010年04月10日
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ラーメン二郎・相模大野店に行ってきました。店主さんが元力士という面白い経歴を持ち、豪快な二郎を食べさせてくれるお店です。こちらには、「お茶づけ~麺」というオリジナルのつけ麺があります。ネーミングが面白いだけではなく、お味もなかなかで、かなり魅力的なお品です。今回は、そのオリジナルつけ麺を食べに行ってきました。小ラーメン650円、お茶づけ~麺200円、ニンニク・野菜お茶づけ~麺は、麺の上にミックス節(いわし、あじ、さば、かつお節の粉末)、お茶漬けでお馴染みの具である刻みノリ・あられ・白ゴマ、タネ抜き梅干しがのっています。そのまま麺に塗して食べても、魚介の風味が味わえて旨い。つけ汁は、以前より粘度やブタの風味が弱くなったような気がします。それでも、まだまだ十分に濃厚なお味。量がかなり少なめになっているので、冷めるのが早いのが残念なところかも。ブタさんは今回も巨大、トロトロでうまうまでした。魚粉を塗した麺と濃厚なつけ汁、相性抜群。スモジのスープに魚介の風味が香る強烈なWスープとして、味わえました。お茶づけ~麺、うまうま。【お店のデータ】★店 名: ラーメン二郎相模大野店★最寄り駅: 小田急線 相模大野駅★住 所: 相模原市相模大野6-14-9★営業時間: 11時-14時 / 18時-21時 (土・第2/4日 11時-15時)★定休日 : 月曜・第1/3/5日曜★不定休 : 祝祭日・台風上陸の日・大雪予報の日不定休★備 考: 2007.12 値上げ、2009.6.23店舗移転↑↑↑↑↑↑↑ポチッ、ありがとうございます。感謝!!! 感謝!!!
2010年04月07日
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