つれづれ日記

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2005年08月12日

ウチ流サンマーメン

テーマ： ●食べた物の画像♪(89693)

カテゴリ：料理

夏休み７日め

連日の外出がたたり、今日はおうちでまったり・・・

ちょっと涼しい今日、お昼に サンマーメン を作ることにしました。
サンマーメンって 横浜発祥 で、全国区のメニューじゃないって聞いてますけど、本当なのかな？
確かに名古屋じゃタンメンはあってもサンマーメンは見たことが無かったけれど。

野菜のあんかけの乗ったしょうゆラーメン とでも言いましょうか・・・
魚介の入った五目麺より野菜中心で具は安上がり。

古久家 。
若かりし頃だんなとデートで良く行った、思い出の味でもあります。
今日はその再現とまでは行きませんがイメージして作りました。

麺やスープは近所のスーパーで買った 永楽製麺所 のもの。
（普段からここの麺やスープを組み合わせて買っています。）
もやし、白菜、にんじん、にら、たけのこなどで 甘めのしょうゆ味のあんかけ を作り、
これまた しょうゆ味のラーメンにたっぷりかける ・・・・と言う感じ。

作っていて、全国で流行らなかった理由は、
『野菜のあんかけを作るのが面倒だったからでは？？？』

（野菜のあんかけだけでもちゃんとした１品になるもんね）

適当な割には美味しかったのですが、 もう当分作らないでしょう ・・・
（だって二度手間なんだもん！！）

サンマー麺

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今日は 日航ジャンボ墜落から２０年
今日はニュースやドラマで色々目にし、思わず涙が出ました。
私は当時高校生でした。
私が 飛行機見るのが好き だけど、 乗るのが大嫌い なのはこの 事故の影響が大きい です。
今日を２０年を節目に区切るのではなく、
空の安全確立の為の再スタートにして欲しい・・・。

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