つ・ぶ・や・き

　今、調理器具についていろいろと考えています。鍋は、今使っているのが、取っ手が外せて4つのサイズの鍋が入れ子に収納できるもので、無名のメーカーですがこれが安いわりに使いやすく気に入っています。問題はフライパンで、もっとも使用頻度の高い器具なのにこれといったものになかなか出会えません。まず、うちはIHなのでIH対応でなくてはなりません。手入れのしやすさから言ってノンスティックコーティングのものの方がいい。できれば消耗品でなく長持ちするものが欲しいのですが、なかなかないですね。お安く売られているテフロンコーティングのものは、半年かそこらですぐこびりつきやすくなってしまいますし、底が変形して膨らんでしまいます。今はリバーライトのセラートのフライパンを使っていますが、ノンスティック性は今ひとつですね。次は同じくリバーライトのナノセラかシラルガンのガラスセラミックコーティングを試してみたいのですが、どちらもなかなか高価です。どなたかIH対応で、こびりつかず、長持ちして、手入れが楽なフライパンをご存知の方はぜひ教えてください。