【中華そばよし】

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2017/01/03

カテゴリ：愛媛県ラーメン・うどん・そば・パスタ

－本日の遠征記－

『中華そばよし』

お正月休み最後の今日は、家内と二人で新居浜の「中華そばよし」さんを訪問です、、、このお店は日曜日が定休なので、こんな日でないと行くことができませんからねぇ。。。

[お店外観]

さて暖簾をくぐったのは午前１１時４０分ころです、、、店内には２人のお客さんがいました。。。まず食券器で券を買う店なので、私は"中華そば（白湯）"と"焼き飯（小）"を、、、家内は"中華そば（魚介）"を、あと"ギョーザ"の券を買いました。。。そしてカウンター席に着き、待つこと約７分でまず"焼き飯（小）"が、、、さらに１～２分で"中華そば"、"ギョーザ"ができあがりました。。。

[中華そば（白湯）：￥６８０]

さぁ気になるお味、、、まずは"中華そば（白湯）"。。。麺は加水少なめの小麦粉香る細ストレート、製麺機があるので自家製麺です、、、ゆで加減は固茹ででＧＯＯＤでしょう！！

[アップで]

そしてスープは、ほどよく濃厚な鶏白湯で醤油味、、、鶏白湯だと塩が多いのですが、「よし」さんは醤油味なんですねぇ。。。トロっとしたスープを程よく細麺が絡めます、、、うんうん、旨い旨い～☆

[各アップで]

またトッピングはチャーシュー二枚、メンマ、ナルト、ネギと至ってシンプル、、、そのチャーシューはモチモチで固めのタイプです！！

次に"中華そば（魚介）"。。。こちらは麺が違います、、、中細で加水やや多めのシコモチの縮れタイプ。。。

[各アップで]

またスープは瀬戸内の小羽イリコとアジ、そしてホタテが入っているという魚介系醤油味、、、アッサリながらもキレのあるスープでしょう。。。そのスープを縮れ麺がしっかり絡めます、、、うんうん、こちらもウマウマ～～♪

[焼き飯（小）：￥３００]

そして"焼き飯（小）"は、（小）と言えどもしっかり並盛りほどの量があります、、、具材にレタスが入った、二度焼きの"焼き飯"で、ご飯がフワパラっとしていますねぇ。。。

[各アップで]

ただ私的には味付けが甘い、、、なんだか松山風ラーメンのような甘みを感じます、、、私はもう少し塩辛いタイプの方が好きですねぇ。。。

[ギョーザ（６個入）：￥２７０]

最後に"ギョーザ"。。。こちらはパリッとした皮に、肉汁がジュワっと出る具と野菜が入っています、、、大きさも程よい具合で、ごく平均的な"ギョーザ"でした。。。

[食券器]

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住所：愛媛県新居浜市滝の宮町2-33
電話：090-4229-7431
営業時間：11:00～14:00、17:00～21:00
定休日：日曜日
席数：１６席

ＨＰ：？

【メニュー】（一例）
※記事中食券器ご参照ください
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