色眼鏡's Blog

< 新しい記事

新着記事一覧(全8900件)

過去の記事 >

2017/02/26

【門福】

カテゴリ：愛媛県ラーメン・うどん・そば・パスタ

－本日の遠征記－

『門福』

本日は朝から手首の調子が悪かったので、家内の車で松山方面に遠征です、、、先日、松山の先輩のＦＢ投稿で気になった、道後の「門福」さんに行ってみることにしました。。。

[お店外観]

さて道後に到着したのは、ちょうど１２時ころ、、、駐車場は？だったので、近くのコインＰに駐車しました。。。店内に入ると、テーブル席はほぼ埋まっていたので、、、我々はカウンター席に着きましたねぇ。。。

[入り口と店内の様子]

そしてＦＢ投稿で見た、"期間限定～裏切りの・・・塩～"を私は"スープ増し"で、"ハーフ炒飯"を付けて、、、家内はノーマルで発注です。。。やがて待つこと約７分、、、"ハーフ炒飯"から順にできあがりました。。。

[期間限定～裏切りの・・・塩～（スープ増し）：￥８００（税別）]

さぁ気になるお味です。。。まず麺は加水多めで、きしめんを細くしたような平打ちタイプ、、、滑らかな舌触りににグミ系の食感のチュルシコタイプ。。。

[期間限定～裏切りの・・・塩～：￥７００（税別）]

そしてスープは、、、おおぉぉぉ、なんだか薬膳料理のように、漢方の素材の風味がプンプンです。。。ベースは鶏清湯の塩味かな？そこに四川の麻や、八角のような鼻に抜けるスーーッとした香りを感じます。。。うんうん、旨い旨い殻☆

次にトッピングは、"豚肉"、"キャベツ"、"搨菜（ターサイ）"、、、あと一つよく分からない蕾のような野菜は、"金針菜（キンシンサイ）"ということでした。。。

[各アップで]

また"ハーフ炒飯"。。。こちらはパラパラでフワフワに炒められています、、、写真ではよくわかりませんが、米たけでなく麦が入っていますねぇ。。。

[ハーフ炒飯：￥４００]

ただ具材は卵のみ、、、ごくごくシンプルな"炒飯"でしょう。。。でも一緒に付いてきた"スープ"がＧＯＯＤ！！

[各アップで]

さてさて、このお店の料理は医食同源をコンセプトとしていると言うことで、身体によさそうです、、、ラーメンをいただいたのに、ハイカロリー的な罪悪感を全く感じませんでしたねぇ。。。（笑）

[メニュー]

*************************************************
【お店の情報】
住所：愛媛県松山市道後湯之町17-14

営業時間：11:30～14:00、17:30～21:00
定休日：水曜日
席数：２５席
駐車台数：？台（近くにコインＰあり）
ＨＰ：？

※記事中写真ご参照ください
*************************************************

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう