2019/05/04
カテゴリ： 愛媛県ラーメン・うどん・そば・パスタ
－Ｇ．Ｗ．遠征記－
『やすまるラーメン』
私的なＧ．Ｗ．二日目の今日は、やはり家内と近場の松山遠征です、、、日・祝が定休で、普段行くことができない"やすまるだし「高橋商店」"さんのラーメン店、「やすまるラーメン」さんに、今日の営業を確認しておいて訪問しました。。。
[お店外観]
お店に到着したのは午後１時過ぎ、、、駐車場は無いので近くのコインＰに駐車しました。。。でも会計の時に申告するとサービス券をいただけるので、実質無料です。。。
[食券器や店内の様子]
入店すると入口左には食券器があります、、、私は"背脂煮干しラーメン"と"トリコマ飯"を、家内は"中華そば"を、お互い"味玉"トッピングで券を買いました。。。
[背脂煮干しラーメン：￥６７０＋味玉：￥１００]
店内には一組のお客さんが座っています、、、我々は案内された奥のテーブル席に着き、注文は待つこと約４分でできあがりました。。。
[中華そば：￥６８０＋味玉：￥１００]
さぁ気になるお味、、、まずは私の"背脂煮干しラーメン"。。。麺は細目で中～やや多加水、手もみ風の緩やかウェーブタイプです、、、茹で加減は固くも柔らかくもなくで、私的にはもう少し固めが好きかなあぁぁぁ。。。そしてスープは、おおぉぉぉ、さすが出汁屋さん、魚介系に煮干しの香りがプンプン、、、アッサリでもコクとパンチがあるスープです！！そのスープには背脂の他、刻まれた玉ねぎも浮かんでいます。。。
そしてトッピングはモッチリのチャーシューに細いメンマ、キクラゲ、ネギでしよう、、、"味玉"の半熟具合もＧＯＯＤ！！ うんうん、旨い旨い～☆
[各アップで１]
また家内の"中華そば"は、麺は一緒ですが醤油味のスープが絶品っ！！ "やすまるだし"にはかつお節、いわし煮干し、さば節、昆布、椎茸などが使用されているので、このベースの味と思われます。。。うんうん、こちらも美味しいっ！！
[各アップで２]
最後に"トリコマ飯"。。。こちらは鶏の唐揚げを細かく刻み、焼鳥のタレ系がかかっています、、、なんとなく「ほっかほっか亭」さんの"鳥弁"のような感じでしたねぇ。。。（笑）
[メニュー]
*************************************************
【お店の情報】
住所：愛媛県松山市大手町1-12-4
電話：089-907-2688
営業時間：11:00～20:00
席数：２５席
駐車台数：なし（コインＰのサービス券あり）
ＦＢ： https://www.facebook.com/yasumaru.otemachi/
ＨＰ：高橋商店： https://www.shop-takahashi.jp/
【メニュー】（一例）
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『やすまるラーメン』
私的なＧ．Ｗ．二日目の今日は、やはり家内と近場の松山遠征です、、、日・祝が定休で、普段行くことができない"やすまるだし「高橋商店」"さんのラーメン店、「やすまるラーメン」さんに、今日の営業を確認しておいて訪問しました。。。
[お店外観]
お店に到着したのは午後１時過ぎ、、、駐車場は無いので近くのコインＰに駐車しました。。。でも会計の時に申告するとサービス券をいただけるので、実質無料です。。。
[食券器や店内の様子]
入店すると入口左には食券器があります、、、私は"背脂煮干しラーメン"と"トリコマ飯"を、家内は"中華そば"を、お互い"味玉"トッピングで券を買いました。。。
[背脂煮干しラーメン：￥６７０＋味玉：￥１００]
店内には一組のお客さんが座っています、、、我々は案内された奥のテーブル席に着き、注文は待つこと約４分でできあがりました。。。
[中華そば：￥６８０＋味玉：￥１００]
さぁ気になるお味、、、まずは私の"背脂煮干しラーメン"。。。麺は細目で中～やや多加水、手もみ風の緩やかウェーブタイプです、、、茹で加減は固くも柔らかくもなくで、私的にはもう少し固めが好きかなあぁぁぁ。。。そしてスープは、おおぉぉぉ、さすが出汁屋さん、魚介系に煮干しの香りがプンプン、、、アッサリでもコクとパンチがあるスープです！！そのスープには背脂の他、刻まれた玉ねぎも浮かんでいます。。。
そしてトッピングはモッチリのチャーシューに細いメンマ、キクラゲ、ネギでしよう、、、"味玉"の半熟具合もＧＯＯＤ！！ うんうん、旨い旨い～☆
[各アップで１]
また家内の"中華そば"は、麺は一緒ですが醤油味のスープが絶品っ！！ "やすまるだし"にはかつお節、いわし煮干し、さば節、昆布、椎茸などが使用されているので、このベースの味と思われます。。。うんうん、こちらも美味しいっ！！
[各アップで２]
最後に"トリコマ飯"。。。こちらは鶏の唐揚げを細かく刻み、焼鳥のタレ系がかかっています、、、なんとなく「ほっかほっか亭」さんの"鳥弁"のような感じでしたねぇ。。。（笑）
[メニュー]
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【お店の情報】
住所：愛媛県松山市大手町1-12-4
電話：089-907-2688
営業時間：11:00～20:00
席数：２５席
駐車台数：なし（コインＰのサービス券あり）
ＦＢ： https://www.facebook.com/yasumaru.otemachi/
ＨＰ：高橋商店： https://www.shop-takahashi.jp/
【メニュー】（一例）
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Last updated
2019/05/08 11:06:15 AM
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