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2023/02/26

【手打蕎麦いの上】

カテゴリ：愛媛県ラーメン・うどん・そば・パスタ

－ＳＰＴＣ遠征記－

『手打蕎麦いの上』

本日のツーリングで、我々は八幡浜の隠れ家的な蕎麦屋、「手打蕎麦いの上」さんにやって来ました、、、そう言えば八幡浜ではチャンポンばかりで、蕎麦を食べるのは初めてですねぇ。。。

[もりそば：￥６００]

我々が到着したのは午後１時前、お店は少し分かりにくい「市立八幡浜総合病院」の近くの細い路地にありました、、、駐車場は店の前だけのようで、車だと２台が精一杯ですが、我々はバイクなので問題なく停められました。。。

[お店外観]

さて暖簾をくぐり入店すると、店内は８人掛けのテーブル席が一つと、板間の４人掛席が３つ、計１８席です、、、店内にはお客さんが居ませんでしたので、我々はテーブル席に着きました。。。そしてメニューを確認、、、"冷たいそば：もりそば"と"温かいそば：かけそば"の二種類のみです。。。うんうん、こんな潔いお店は大好きです、、、我々は三人とも"もりそば"と"かけそば"を並でお願いしました。。。

[アップで]

やがて待つこと約２２分、、、店主さんが一人でされているようなので、時間がかかりましたが"もりそば"からできあがりました。。。おおぉぉぉ、蕎麦が白いっ！！

[各アップで]

さぁ気になるお味です。。。白い蕎麦なので更科蕎麦のような見た目です、、、でも麺の太さは少し太目のおそらく二八蕎麦。。。蕎麦つゆに浸けていただくと、ズッズッではなくツルツルンっの喉ごしでしょう、、、そして噛み込むと細いうどんのようなコシも感じます。。。カエシは甘さ控え目で、醤油の味がやや強め、、、ほぅほぅほぅ、この白い蕎麦によく合っています。。。うんうん、旨い旨い～☆

また"もりそば"の後には"かけそば"もタイミングよく登場。。。こちらはさすがに温かいので、蕎麦は少し柔らかめになりました、、、でも出汁の味がＧＯＯＤです！！薬味はネギだけですが、こちらも美味しい～～♪

[アップで、おしながき]

そうそう二つとも並にしましたが、蕎麦としては一人前が多めです、、、食べ終えるとお腹タップンタップンになりましたねぇ。。。（笑）

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【お店の情報】
住所：愛媛県八幡浜市大平1-647-1
電話：0894-35-7255
営業時間：11:30～14:30（そばがなくなり次第終了）
定休日：火曜日、第２水曜日
席数：１８席
駐車台数：約２台

【メニュー】（一例）
※記事中写真ご参照ください
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