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2023/08/23

【丸源冷麺（丸源ラーメン）】

カテゴリ：今治ラーメン・うどん・そば・パスタ

－ソロで行っていないプチ遠征記－

『丸源冷麺（丸源ラーメン）』

今日のお昼は、「丸源ラーメン今治店：リンク多いのでたどってください」さんです、、、夏の期間限定メニュー、前回は"和風肉つけ麺"でしたが、もう一つの"丸源冷麺"を食べてみたかったのですねぇ。。。

[丸源冷麺：￥８６９]

午後１時２０分過ぎに入店すると、店内はそんなに混んではいません、、、私は一人でしたのでカウンター席に案内され、タッチパネルで"丸源冷麺"を発注です。。。やがて待つこと約４分、、、注文ができあがりました。。。

[アップで]

さぁ気になるお味です。。。"丸源冷麺"のトッピングは、チャーシュー、味玉、白菜キムチ、焼きバラ干し海苔、千切りきゅうり、白ごまです、、、ＨＰには大根と人参のナムルも書かれていますが、入っていませんでした。。。麺は細めで半透明のウニウニのウェーブ、加水も多めでグミ系タイプです、、、キンキンに冷やされていて、コシのあるシコシコ食感です。。。

[各アップで]

そして酸味と甘味のあるスープは、表面にオイル系の層があります、、、風味からして胡麻油ではなさそう。。。最初は酸味が強めかなあぁぁぁ、と思っていましたが、、、上記の焼きバラ干し海苔がスープに溶け込んでくると、ちょうど良い具合になりますねぇ。。。うんうん、旨い旨い～☆

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住所：愛媛県今治市中寺585-1
電話：0898-52-7905
営業時間： 11:00～25:00
定休日：おそらく無休
席数：１００席位
駐車台数：１００台位
ＨＰ： http://www.syodai-marugen.jp/
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