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黄金アジ
日本語教師の日常と日本語を考える。 その他語学について。
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2009年06月20日
テーマ： ワイン大好き！(31989)
カテゴリ： ワイン、お酒、料理
ちょっと珍しい、新潟のワインです。
欧州ぶどう栽培研究所なる重重しい名前の会社の製品。
こんなイメージです。
ブドウは、ミュラー・トゥルガウという品種でリースリングの後継種とされているものです。
兄弟品種ではケルナーが有名です。
ミュラー・トゥルガウは、香りは控えめでコクがあるが円やかという特徴をもっており、和食に向きそうです。
今回は「生トマト」と花畑牧場のなんとかというチーズをつまんでます。
野菜と相性がよさそうです。
酸味は少なく、そうですね、フランケンワインより重いイメージ。
（フランケンワインも同じ種類）
日本酒的なイメージが味の中にあるように思います。
牧家 カチョカヴァロチーズ 0619PUP10JU
アウトレット・フランケンワイン！業務用にもお薦め！40％オフ！数量限定！レーデルゼアー・シュロスベルグ・ミュラートゥルガウQbAトロッケン［2007］750ml
［産直新潟県］カーブ・ドッチミュラー・トゥルガウ ［1998］
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