2019.01.01
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新年明けました
よろしくお願いいたします
よろしくお願いいたします
去年の暮れは色々後手後手になり
年賀状を大晦日に書くという...
疲れました
でも初詣には引きづられ行ってきました
お約束のぽっぽ焼
と言っても
と言っても
私しか知らない食べ物かも...
去年の暮れ注文したぜんざいが届かない
これが届かん！
これが届かん！
我が家流の粒あん こしあんの作り方
小豆は一晩水につけておく必要ないのでその点は楽
１時間程とにかく煮る
潰して柔らかくなったらちょっと煮詰めて...
粒あんはここで砂糖を入れて煮込みます
砂糖の量は適当 小豆と同じ量ぐらいは入れますね〜
弱火で煮詰めて 一晩置くと味が染み込み
砂糖の照りで美味しそうにできました
こしあんは茹で上がった小豆を潰し
水でさらしながら皮を取るのですが
水が冷たいので辛い
水分にアンの元が溶け出ているので
目の細かい布で水分をとり
砂糖を混ぜて弱火で煮詰めて行きます
ここが大変
弱火でずっとかき混ぜないと
粉っぽさが残り美味しくない
こうしてできた粒あんとこしあん
作り方 これでいいんでしょうか？
本格的作り方知ってる人教えてください
作り方 これでいいんでしょうか？
本格的作り方知ってる人教えてください
紅白歌合戦観ながら一人寒い台所で作るのが
毎年の日課でした
今年もやはり同じだった
今年もやはり同じだった
そんなこんなで昨年も無事終わり
今年も甘党の極み あんこ食べて頑張ります
皆様 見捨てずよろしくお願いします
ばあちゃん猫もよろしく
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Re:ご挨拶(01/01)
たかのえいさく
さん
こんばんは。
明けましておめでとうございます。
今年2019年も宜しくお願いします。
去年2018年はありがとうございました。
仙台は朝から晴れていますが、日射しが強いところはそんなに寒くはなく、過ごしやすいと思いました。
元旦の仙台にしては暖かいほうだと思いました。
(2019.01.01 17:51:16)
明けましておめでとうございます。
今年2019年も宜しくお願いします。
去年2018年はありがとうございました。
仙台は朝から晴れていますが、日射しが強いところはそんなに寒くはなく、過ごしやすいと思いました。
元旦の仙台にしては暖かいほうだと思いました。
(2019.01.01 17:51:16)
Re:ご挨拶(01/01)
マロン1956
さん
明けましておめでとうございます。
こしあんはすごい！！
私はめんどうな作業は無理なので、圧力釜使用。
小豆、水で５分。ほっときます。
１時間もして開けてみると立派なあんこ。
３００gも煮ると十分。
凄い便利です。
黒豆は一晩浸け置きですが、１０分くらいでOK.
この前のセールでDEAL。
楽天様に感謝の買い物でした。
本年もよろしくです。
買い物上手のizuさん。 (2019.01.02 13:09:36)
こしあんはすごい！！
私はめんどうな作業は無理なので、圧力釜使用。
小豆、水で５分。ほっときます。
１時間もして開けてみると立派なあんこ。
３００gも煮ると十分。
凄い便利です。
黒豆は一晩浸け置きですが、１０分くらいでOK.
この前のセールでDEAL。
楽天様に感謝の買い物でした。
本年もよろしくです。
買い物上手のizuさん。 (2019.01.02 13:09:36)
Re:ご挨拶(01/01)
くるみちゃん♪♪♪
さん
明けましておめでとうございます。
餡子が美味しそうにできたね！
昨日餡子もち食べたくて買い物に行ったの・・・途中で何買いに来たのかな？とすっかり忘れて家に着いておもち見て！！！餡子買うの忘れた～！ときずきました(^-^;
izuちゃんの手作り餡子が物凄く美味しく見える。
izuちゃん地方は天気ニュースでいつも雪が降ってて寒そうだな～と思いながらTV観てます。
izuちゃんもミューちゃんも風邪ひかないように良い新年を迎えて下さいね(#^^#) (2019.01.03 07:29:52)
餡子が美味しそうにできたね！
昨日餡子もち食べたくて買い物に行ったの・・・途中で何買いに来たのかな？とすっかり忘れて家に着いておもち見て！！！餡子買うの忘れた～！ときずきました(^-^;
izuちゃんの手作り餡子が物凄く美味しく見える。
izuちゃん地方は天気ニュースでいつも雪が降ってて寒そうだな～と思いながらTV観てます。
izuちゃんもミューちゃんも風邪ひかないように良い新年を迎えて下さいね(#^^#) (2019.01.03 07:29:52)
Re:ご挨拶(01/01)
くるみちゃん♪♪♪
さん
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