前向きに行こう♪

前から思ってたこと。

朝焼いた、熱々の焼きたてを食べた～い！！ と。

そこで、だんなと話し合って、私がした無謀なこと。
夜成形したパンを、翌朝に焼く。
２次発酵という名目で１時間ほど常温に放置し、寝る直前に冷蔵庫へ入れる。

焼いたのは、ウインナーパン、あんぱん、コーンマヨパン、チョコロールパン。
食べて終わってから写真を撮り忘れたのに気づいた・・・

朝、私を出迎えてくれたのは、表面が乾いたパン大丈夫なのか？？
霧吹きして表面を濡らし（この行為に意味があるのかは不明）予熱したオーブンへ。

どんな風に焼けるかドキドキでしたが、焼きあがったのは、いつもどおりのパン。
焼きたて熱々を、おいしくいただきました。
（私の舌は、あまり敏感でないのでアテになりませんが、だんなもおいしいって言ってた）

夜、焼きまですると時間がかかるのが、成形まででいいので、ゆとりがありました。
それに、焼きたては美味しい

今週末も、この方法（乾燥対策は考えて）で、
朝、熱々のウインナーパンを食べたいと思います