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昨日はほんとにひどい雨でした。時津の花火大会に行くつもりだったのですが、雨で出だしが遅れ、しかも30分も予定より早く始まったらしく、着いたら花火は終了。

でも、子供たちは車の中からでも、花火が見れて満足だったようです。あのもうすごい豪雨の中、傘をさしながらみている人がたくさんいたのにはびっくり。花火って大雨でも行うのですね。知らなかった。

ここらで、ちょっと一息。

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久しぶりに太刀魚を丸ごと購入してきました。

あの鋸のような鼻先は切り取られています。

前にもお話したかもしれませんが、関東ではほとんど食べたとがありません。まれに、切り身で売っていたような気がします。丸のまま一匹なんて、なかなか見れるものではありません。長崎では普通に売ってますけど。

太刀魚の釣りは楽しいそうです。引きがすごいとか。瀬戸内海でよくつれるらしいです。広島の人に教えてもらいました。

西日本ではよく食べるらしいです。

太刀魚はいまだに捌いたことがありません。今回も旦那が捌いて、ついでに、残った骨をから揚げにしていました。

骨はカリカリして香ばしくおいしいです。太刀魚の旬は秋～冬にかけてです。これから、脂がのってますますおいしくなるのかな～。

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