2005年11月08日
テーマ： お酒大好き(5776)
カテゴリ： その他の酒
最近の私のお気に入りは『ホット・バター・ド・ラム』です。
あまり分量にこだわらず、またお湯ＯＫな素敵なグラスもないのでぶっきらぼうにマグカップに作って飲んでます。
入れ物が入れ物なので…ついコーヒーや紅茶のようにクイクイ飲んでしまうのがたまにキズですが(爆)
マグカップに砂糖をスプーンでサラ。
お湯を注いでラムを加え、最後にバターを浮かべて出来あがり。
ポピュラーなレシピではゴールドラムを使うようですが、ダークラムで作った方がコクがあって私の好みです。
湯気に乗ってたちこめるラムの香り。
これがなんとも言えず和みます(^^)
こんな大雑把な作り方ではなんなので…(^_^；)
一応レシピなど検索してみました。
●ホット・バター・ド・ラム
【材料】ラム（ゴールド）・・・・・４５ml
角砂糖・・・・・・・・・・・・１個
バター（５ｇ程）・・・・・・１片
熱湯・・・・・・・・・・・・・・適量
【作り方】
１．温めておいたグラスに角砂糖を入れ、少量の熱湯で溶かす。
２．ラムを注ぎ、熱湯で満たし、ステアする。
３．バターを浮かべる。
私がよく行くバーでコレを頼むとシナモンスティックが出てきました。
私的には焼酎などのお湯割りと同じように、お湯を注いだ後にラムを加えた方が香りも味も美味いと思うのですが、レシピではラムが先みたいですね(^_^；)
◆バカルディ◆
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2005年11月10日 16時49分16秒
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