猫と喰いものと創作同人の日々

  お菓子探偵ハンナ・シリーズの
ブルーベリー・マフィンは復讐する
からリトル・スノーボールを
作ってみました。シリーズの内容は
こちら を見て下さい。

   イベントの晩餐会で出されるはずが事故で
台無しになったケーキの代わりに作るのですが、
やはりクッキーなのですね。フォーマルなパーテ
ィーでもなにげにデザートにクッキーが出されて
たり、アメリカでは普通なのかなと思います。

   材料はバター100グラム、粉砂糖60グラム、
塩とナツメグ各茶さじ1/3、バニラエッセンス茶さじ１、
小麦粉150グラム、刻んだナッツ60グラム、粉砂糖
適量です。
   オリジナルレシピより粉を少し増やし、バターと
砂糖を減らしてあります。多分、ナッツも。ナッツは
ココナッツを使用しました。

   粉砂糖を買うのがめんどくさかったので作る
事にしました。グラニュー糖に片栗粉を一つまみ
加え、バーミックスのパウダーディスクをセットします。

   30秒ほどガーッと回すと粉砂糖の完成です。

   作り方はバターを溶かして、砂糖・塩・
ナツメグとバニラエッセンス・ナッツ・粉の順に混ぜ、直径３センチぐらいに丸め、
180度で10分焼きます。

   やや柔らかかったのでもう少し焼きます。

  焼き上がりです。少し焼き色が付いてしまいました。

  粉砂糖をまぶします。

   一回目をまぶした所です。

  二回目をまぶします。雪玉っぽくなってきました( ^.^)。

   原作ではクリスタルのアイスバケットに入れて
いますが、家ではシャンペンなんぞ飲まないので
それっぽい器に入れてみました。

  少し焼きすぎたみたいで最初の一口が固い
です(_ _;)。後、砂糖が多かったみたいで甘い
です。少し削ったら丁度良くなりました。見た目
は二回まぶした方が良くなりますが、あまり甘く
したくなかったら軽く粉砂糖をふる程度でいいと
思います。二日ほどたつと丁度いい固さになり
ますので、暫くしてから食べるのなら少し長めに
焼いた方がいいと思います。すぐ食べるなら焼き
時間は作り方のままでいいです。

ファッジ・カップケーキ の簡略版を
作ってみました。ファッジ・フロスティングの代わり
に 森永ソッティーレ の裏に薄くキャラメルソースを
塗って焼きたてケーキの上に素早く置いて余熱
の残っているオーブンに一分ほど入れ、取り出して
そのまま冷まします。これでも結構美味しかったです。