猫と喰いものと創作同人の日々

  初盆の法事で実家に帰省予定で持っていくブツを作り出しました。

  まずは第一弾、柑橘系ピールです～。
実は種類が何か分かりません。前に実家の前に生えてた謎の柑橘系だったり
するんで（笑）。

  ずっとお酒に漬け込んであったので色は
今一つです。香りはほんのりしてて一寸
甘めの仕上がりです。

  去年亡くなった父の大好物だったのですね。
最後にまともに話を交わした日に手術後に
食べてね～と実家に置いていったのですが、
結局そのまま家に帰ることなく、食べずに
逝ってしまいました・・・・・。
  まあ、せめてと思ってお供えできるように
持って行ってるのですが、しかし無農薬で
食べられる皮でないと出来ないのが結構
厳しいです。後一回分ぐらいしかストックが
無い（最近は手に入れたらあく抜きして濃
いシロップ漬けにして保存してあります。そうする
とサクッと作りやすいのですね）のでこれから
どうするかが問題です～。