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FOX ROOM

２・・・５/２０up

けんちん汁鍋
生鮭
白菜
こんにゃく
豆腐
シメジ
えのきだけ
舞茸
にんじん
ねぎ

しる
昆布
だしの素
信州味噌（最近売てる鳥みそも）
水

豆腐ハンバーグ（４個分）

豆腐・・・・・・・・・・１丁
豆腐ハンバーグの素・・・１袋
大根・・・・・・・・・・半分･･･摩り下ろして、おろしにします
味の素・・・・・・・・・適量･･･大根おろしに振ります
ポン酢・・・・・・・・・適量･･･お好みで
キャベツ・・・・・・・・５枚･･･千切りにします
レタス・・・・・・・・・４枚･･･食べやすくちぎります
ミニトマト・・・・・・・４個･･･洗っておきましょう
油・・・・・・・・・・・少々
卵・・・・・・・・・・・４個
胡椒・・・・・・・・・・少々･･･卵やハンバーグに少し振り入れるとgood

１・豆腐は入れ物から出して、確り水切りをします。
２・ボールに豆腐を入れて、崩し解します。
３・ボウルの中に、ハンバーグの素を入れ混ぜます！！
４・こねこねとよく混ぜ混ぜしたら、４等分して、形を整えます。
５・フライパンに油を引き、ハンバーグを入れて中火ぐらいで両面を焼きます。
６・焼き上がる直前に、ハンバーグに卵を割りいれ目玉焼きを作ります。
７・お皿を用意して、キャベツ･レタストマトを盛り付けます・
８・卵には胡椒を振ります。
９・お皿に、後から目玉焼きのくっ付いたハンバーグを乗せます。
10・味の素を振り入れた、大根おろしを、たっぷりハンバーグに載せます
11・最後にポン酢をかけて、出来上がりです。
簡単でしょ？
これがスッゴク美味しい！！

１－湯掻いた筍を細かく刻んで、ミキサーで潰します。
２－にんじん・パセリ・鶏肉（ささみまたは胸肉が良かった）みじん切りにします。
３－潰した筍と、みじん切りにしたものを混ぜます。
４－混ぜる時に塩コショウで下味をつけます（お好みで）
５－片栗粉も一緒に乾燥桜えびやしらす（お好み）等を入れます。
６－混ぜ混ぜ混ぜ・・・・します
７－サラダ油でスプーンですくい取った物を、揚げます（５～６位）
８－きつね色にあがったら取り出します。
９－盛り付けます。
10－いただきま～す。

さて中身ですが紅しょうがを入れても美味しいです！
たこを入れるとたこ焼き風で美味しいよ！
そして天つゆで戴いてもOK!グ～～！
味付けを濃くすると酒のおつまみにピッタリ！！
実証済み！美味でした！！
友人にも今日作って試食させたら好評でした！！
因みに友人筍団子を天つゆを付けて、お店の今夜の突き出しにするそうです！！（（（~▽＾））））きゃははは・・・
作りすぎてかっきーはお疲れ気味です！！
＿（＿＿）つ）つ・・・ぐったり！うんざり！

ジャガイモを使った料理でね！
おやつにもおつまみにもピッタリダイ!!
うま～～～いの～～～！！
早速ビールビール!!ルン♪
調理方法は後でUPするね!!

☆材料☆
じゃがいも・・・・L５こ
片栗粉・・・・・・おおさじ２～３
塩コショウ・・・・適量?好み
サラダ油・・・・・適当

☆作り方☆
１・じゃがいもを洗います。
２・皮を剥きます（新ジャガだとつるんってすぐ洗いながら剥けます）
３・大きめに切ります。
４・じゃがいも（塩をこの時に適当振り入れます）を水から、グジャッて崩れるまで湯掻きます!
５・お湯を切ったじゃがいもを、熱々のままボールにいれ潰します！（このとき麺棒或は、あわたてき『私的にはこれを推奨』で潰してもいいでしょう!!）
６・あらかたつぶせたら、塩コショウと片栗粉を入れてコネコネ混ぜ混ぜします。
７・１０円或は５００円玉くらいのまん丸のボウル状にします。
８・サラダ油で揚げます、こんがり狐色になったら出来上がりです。
９・お皿に野菜と供に盛って、出来上がりです。
10・いただきます

ＯＫ？

注意・・・揚げ油の温度が低いと団子が爆発します！！ＢＯＭ！
団子レシピ