ｋａｎｏｎ’ｓ　ｈｏｍｅ　ｃａｆｅ

January 27, 2006

＜初手捏ね＞みかさんのリーンなパン

テーマ：門間みかさんのパンを焼こう(249)

カテゴリ：インスタントドライイーストのパン

みかさんのリーンなぱん
2006.1.27

　　今日は、初めて手こねでパンを焼きました。
只今我が家のＨＢは、酵母の生種おこしで使用中の為使えません。

“よーし、それなら手でこねてみよう！”

なぜだか朝、そう思いました。
今日は１１時から美容院に行っていたので
１６時から始めました。

やってみたら、ん？意外に簡単！？
よく、みかさんのパンは作りやすいと聞きますが、
本当にそうでした。簡単だし、それに早い！
ちょっと発酵させすぎちゃった気もするけど、
自分では満足なパンが出来上がりました。
いつもはすぐに材料を自分好みに変えてしまうけど、
今回は、レシピに忠実に、基本のリーンパンを作りました。

う～ん、何だかＨＢで作ってパンの羽根や入れ物を洗うより、
手でこねてボウルや板を洗った方が楽な気もするくらい・・・
これからも、たまには手でこねてみようかな♪

リーンなパン