ｋａｎｏｎ’ｓ　ｈｏｍｅ　ｃａｆｅ

January 17, 2007

みかさんのベーコンエピ★

テーマ：パンを焼こう！(15828)

カテゴリ：インスタントドライイーストのパン

昨夜、みかさんレシピでベーコンエピを作りました。粉は、リスドオル。

久しぶりに手こねで！私しか食べないから、粉は半量の１００ｇ。こねも楽です

ベーコンの上にマスタードを塗るんだけど、

私は苦手なので代わりに大好きなブラックペッパーを

いつもなら油分も糖分も無しの生地で作るところですが、

みかさんのリーン生地なので当然両方入ってます。

まだ食べてないけど、やっぱり食感は違うかな？

それにしても、写真を撮って気づいたこと。

私のエピは、ハサミを深く入れすぎて穂がちぎれそう

それに、穂が大きすぎ（笑）以前作った時もこんな感じでした＾＾；

今度作る時は、もうちょっと穂を太く＆多くしなくては。。。

今日は、朝知り合いから電話があって、
「お昼一緒にどう？」とのことなので家までおじゃましてきました。

自家製無農薬の山芋（大和芋？くっ、区別が・・・恥）が沢山掘れたらしく、
一緒に天ぷらを作っていただきました。
みじん切りにして大葉で巻いて揚げるところ、なかったから海苔で巻きました。
揚げてる最中に山芋が流れ出てくるかな～？と思ったけど大丈夫。
蓮根や薩摩芋も揚げて、あとは味噌汁や煮物や野菜などと一緒にお昼ごはん

揚げたてでジューシー　何と言っても自家製芋というのが贅沢です。
沢山出来たので、お土産にもいただいてきちゃいました。今夜も天ぷらです

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