海辺の生活。

< 新しい記事

新着記事一覧(全2986件)

過去の記事 >

March 3, 2010

(o^ー^o) カントリー苺タルト (@ﾟ▽ﾟ@)

(10)

テーマ：簡単レシピ(3456)

カテゴリ：料理

今日は雛祭り

　　初節句でおばあちゃんに買ってもらったお雛様。
　　　　七段だったけど、今は二人きり

何年かぶりに一緒にお昼を食べることになった友達。
子どもが小さい時に育児サークルで
仲良くしていました。
子ども達も少し大きくなり
お互いも忙しくなって、

慌ただしく過ぎていました。
いつも元気そうだと思っていた彼女も
ここのところ大変なこともあったみたいで、
女の人生色々ある、そんな年になったんだねなんて
お互い労い合いました。
人生はなかなか平坦ではないけれど、
大変な中にも小さく輝く大切なことを見つけたり、
こうして分かち合う友をあらためて発見したりと
生きる価値のようなものが散りばめられているような
気がしました。

　　　　苺のタルト。きび砂糖で素朴な生地で。
　　　　　カスタードクリームも全卵を使ってママの味

タルト生地を焼く。バター70g、きび砂糖30ｇ、卵1/2個、薄力粉130gをフードプロセッサーにかけまとめ、ラップに包んで冷蔵庫で休ませる。ラップにはさんで麺棒でのばし、型に敷く。重しをのせ、オーブン180℃20分くらい。
カスタードを作る。鍋に牛乳C2を温め、砂糖大5＋薄力粉大2＋卵2個を混ぜたボールに入れ混ぜる。鍋に戻し、とろみがつくまで温める。バニラエッセンス。
タルト生地に流し、粗熱が取れたら苺をのせる。

明日からもまたお互い頑張ろうね

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう