April 6, 2025
テーマ： 暮らしを楽しむ(401091)
カテゴリ： いろいろ、あれこれ
桜もそろそろ満開を過ぎつつあります。
明日から新学期が始まるところも多いようですね。
毎年のことですが春から初夏へと季節が駆け足で進んでいきます。
窓の外の柿の木も小さな新芽が日に日に伸びています
まだ走りですがたけのこも並び始めましたね。
春人参と煮てちらし寿司にしてみました。
カニカマも足して色鮮やかに。
気持ち華やぐ春らしいお寿司です。
＊たけのことカニカマのちらし寿司＊
【材料】
最近、近所のスーパーによく魚の地物が並ぶようになりました。
新鮮で美味しいので、食卓への登場回数も増えています。
先日は白身魚をパリッと焼いてピリ辛のねぎソースをかけて。
好評でした
白身魚はサワラやスズキ、タイやタラなど美味しいです。
＊白身魚のピリ辛ねぎソース＊
辻堂海岸はコウボウムギが元気いっぱい
見渡す限りコウボウムギの場所も
あちらこちらでスギナ＆ツクシも見かけました
スノーフレークもとても可憐で可愛いです。
トンビに
後ろからシュッと
でもソフトクリームは衝撃で芝生に散り、
ほとんどその辺りにいたカラスが食べてしまいました。
トンビ少しガッカリ
皆様も湘南の海岸近くでは気を付けて下さい。
海辺のピクニック料理会 シナモンロール持って海岸へ行こう
イベントのご案内です。
毎年恒例の料理を作って海岸へピクニックへ出かける企画。
今年はシナモンロールを作って海岸でのんびり楽しみます。
とてもリフレッシュできるので是非♪
海辺のピクニック料理会 2025春
ご興味ある方はInstagramのメッセージからお気軽にお問い合わせ下さい。
Instagram
春、新しいことが多い季節ですね。
無理が効かないことを感じる今日この頃、
少しずつ前へ歩いていければと思います。
皆様もどうぞ体に気をつけてお過ごし下さい
明日から新学期が始まるところも多いようですね。
毎年のことですが春から初夏へと季節が駆け足で進んでいきます。
窓の外の柿の木も小さな新芽が日に日に伸びています
まだ走りですがたけのこも並び始めましたね。
春人参と煮てちらし寿司にしてみました。
カニカマも足して色鮮やかに。
気持ち華やぐ春らしいお寿司です。
＊たけのことカニカマのちらし寿司＊
【材料】
米 3合
カニカマ 100g
たけのこ(水煮) 100g
人参 1/2本
きゅうり 1/2本
塩 1つまみ
☆卵 2個
☆砂糖 2つまみ
＊片栗粉 小さじ1/2
＊水 小さじ1
★砂糖 大さじ1
★みりん 大さじ1
★酒 大さじ1
★醤油 大さじ1.5
★水 1/2カップ(100ml)
サラダ油 少量
すし酢 大さじ6~7
【作り方】
①米はといですし飯ライン(普通より少なめの水)で炊く。
【作り方】
①米はといですし飯ライン(普通より少なめの水)で炊く。
たけのこは薄切りや小さめの乱切り、人参は短冊切りにし★で汁気がなくなるまで煮る。
②きゅうりは薄切りにし、塩をふっておき絞る。
②きゅうりは薄切りにし、塩をふっておき絞る。
卵は☆と＊(水溶き片栗粉)を合わせ、フライパンに油を温め薄焼き卵を作るか、炒り卵にする。
薄焼き卵は細切りにする。
③ごはんが炊けたらすし酢を加え混ぜる。
薄焼き卵は細切りにする。
③ごはんが炊けたらすし酢を加え混ぜる。
たけのこ、人参、きゅうりを加え混ぜる。
上に卵とほぐしたカニカマを散らす。
最近、近所のスーパーによく魚の地物が並ぶようになりました。
新鮮で美味しいので、食卓への登場回数も増えています。
先日は白身魚をパリッと焼いてピリ辛のねぎソースをかけて。
好評でした
白身魚はサワラやスズキ、タイやタラなど美味しいです。
＊白身魚のピリ辛ねぎソース＊
【材料】
白身魚 2切れ
【材料】
白身魚 2切れ
☆酒 大さじ1
☆塩、こしょう 少々
薄力粉 大さじ1/2
★ねぎ(みじん切り） 1/2本
★しょうが(みじん切り) 1/2かけ(5g)
★みりん 大さじ1
★酒 大さじ1
★醤油 大さじ2
★酢 小さじ1
★ラー油 小さじ1~2
【作り方】
①魚に☆をまぶす。焼く直前に薄力粉をまぶす。
②フライパンに油を熱し、①を皮目から両面焼いて火を通す。
③★を合わせタレを作り、盛り付けた上からかける。
ウォーキング花便り
観光ボランティアガイドの勉強もかねて
以前にも増して地域をよく歩いています。
先週は引地川沿いを連日歩き、
昨日は海岸を歩き、
海浜公園を歩き。。。
春は花も生き生きしていて見ていると元気をもらえます
引地川は昨日、今日で多分桜は満開です。
【作り方】
①魚に☆をまぶす。焼く直前に薄力粉をまぶす。
②フライパンに油を熱し、①を皮目から両面焼いて火を通す。
③★を合わせタレを作り、盛り付けた上からかける。
ウォーキング花便り
観光ボランティアガイドの勉強もかねて
以前にも増して地域をよく歩いています。
先週は引地川沿いを連日歩き、
昨日は海岸を歩き、
海浜公園を歩き。。。
春は花も生き生きしていて見ていると元気をもらえます
引地川は昨日、今日で多分桜は満開です。
辻堂海岸はコウボウムギが元気いっぱい
見渡す限りコウボウムギの場所も
あちらこちらでスギナ＆ツクシも見かけました
スノーフレークもとても可憐で可愛いです。
トンビに
後ろからシュッと
でもソフトクリームは衝撃で芝生に散り、
ほとんどその辺りにいたカラスが食べてしまいました。
トンビ少しガッカリ
皆様も湘南の海岸近くでは気を付けて下さい。
海辺のピクニック料理会 シナモンロール持って海岸へ行こう
イベントのご案内です。
毎年恒例の料理を作って海岸へピクニックへ出かける企画。
今年はシナモンロールを作って海岸でのんびり楽しみます。
とてもリフレッシュできるので是非♪
海辺のピクニック料理会 2025春
日時：2025年4月18日（金） 11:00~15:00
場所：SEASIDE TABLE （JR辻堂駅からバスで8分。参加される方には後程詳細をご連絡します。）
〜MENU〜
フライパンシナモンロール
スキレットで北欧風ミートボール
春のジャーサラダ
季節の野菜スープ
ベリーチーズケーキ
コーヒーまたはハーブティー
参加費：4000円
雨天や荒天の場合は室内で会食となります。ご了承下さい。
海までは歩いて5分
お天気に恵まれますように。。。ご興味ある方はInstagramのメッセージからお気軽にお問い合わせ下さい。
春、新しいことが多い季節ですね。
無理が効かないことを感じる今日この頃、
少しずつ前へ歩いていければと思います。
皆様もどうぞ体に気をつけてお過ごし下さい
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けいぼう@
KEIBOU'S SEASIDE LIFE 海辺の町の暮らしの中での日々雑感とシンプルな料理。 料理教室SEASIDE TABLE主催。CommunityCafe Stuff。
コメント新着
けいぼう@
@ Re:＊200万アクセス感謝！ ＊簡単おすすめサラダ♪ みょうがのピクルス＆カチュンバリ ＊アフタヌーンティーでフルーツティー(08/18)
umiさんへ ありがとうございます！ 細々…
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