2007年02月28日
テーマ： 今が旬の話(413)
カテゴリ： たべもの
でかい
! 今年は暖冬だったせいで 大きく育ちすぎたんだそうで 売り物にもならないとのことです。
切ってみると瑞々しいこと! 早速１本は その日の学童のおやつになりました。
スティックに切って「みずみずしくて甘い大根だから生でもおいしいよー。」と呼びかけたら、子どもたちの反応は３通り。
「そんなもんいらんー」と見向きもしない子が1/3程。
その前にプチケーキ(元々のおやつ)食べてるからね・・
興味津々でとりあえずかじってみる子も多いのですが「やっぱり大根だー」「美味しくない、いらないー」と言う子もいます。
息子は「甘いのは砂糖大根だ!食べる!」と勝手に決めつけてかじった挙げ句、「からいー まずいー いらないー」と返してよこしました。失礼な奴!
確かに甘くて歯ごたえが良くｽもない美味しい大根です。でもとても食べ切れないので 指導員も一本ずつもらって帰ることにしました。
あまりの大きさに 娘やたまたま来た宅配便の配達員さんもびっくり。計ってみたら 重さ8kg直径24cm。
楽天で売られていた 桜島大根 並じゃん これ。
ダンナも「なに このばか大根」あきれて笑っていました。
気合いを入れて包丁を入れました。ざくっ 感触はスイカを切っているよう｡
まずはサラダに。千切りにするのが 瑞々しい歯触りが生きていいようです。
この大きさなら 輪切り丸ごとを煮物にしたら面白いかも・・ってやってみましたが、土鍋より大根の方が大きくて入りません!
そこで 皮をかなり厚くむいて大きさを合わせ 特選たれの豚角煮
結果、味はよくしみ込み 周りは美味しかったのですが 真ん中は堅めの仕上がりになってしまいました。
家族にはウケたんですが ちょっと無理があったかな。
今日作ったおでんには 5cmの角切りにしたら 柔らかく味も染みました。
でも見慣れない形の大根なので なんだかいつものおでんと様子が違って見えます。
結局この大根はサラダが一番合うようで 毎日色々な味で食べています。
今日も学童に別の方から大根が届きました。
今度はお迎えに来たお母さん方に持って帰ってもらっています。
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