土地の処分権から、土地を耕作する人びとに対する支配権が生まれた。純物権法的な関係を超えた、身分法的特徴を帯びたものだ。この人的隷属関係は、多くの場合、一種の「誠実宣誓」Huldigung によって儀式化した。隷属農民をさす「グルントホルデ」ないし「ホルデ」と呼ばれた。他方、隷属農民は領主に対して「保護と庇護」Schutz und Schirm を求めた。
Wir suln den herren dar umbe dienen, daz si uns beschirmen, unde beschirment si uns nit, so sin wir in nit dienestes schuldig na rehte. Der Schwabenspiegel nach einer Handsechrift vom Jahr 1287. Hrsg. von F.Lassberg.Tubingen 1810. S.133(Neudruck hrsg. von Karl August Eckhardt, Aalen 1972).