つれづれ日記～子育てときどき手作り～

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2010.01.09

りんごの甘煮でうずまきパン

(2)

テーマ：ホームベーカリでパン作りo(^-^o)(800)

カテゴリ：毎日のごはん

今日はパパがお仕事休みなので、みのちゃんはパパとたっぷり遊んでもらいました。
私は楽させてもらえる日です（*^_^*）

みのパパがお昼ごはん作ってくれました。
残った焼きそばで・・・そばめし！！
ソース味が好きな方にはおすすめ♪
焼きそばを食べる勢いでガツガツ食べてしまいました。
おいしかったで～す。
ごちそうさま☆

リンゴがたくさんあったので、りんごの甘煮を作っておきました。

＜りんごの甘煮の作り方＞リンゴ２個分

１．りんごの皮をむいて、くしがたに切る。
（りんご１個で１６～２０等分くらいが目安です）

２．フライパンにバター２０ｇと砂糖大２を入れて、砂糖を溶かす。
（バターと砂糖の量はお好みで加減してくださいね）

３．バターと砂糖が溶けたら、リンゴを投入して煮る。
　途中リンゴからの水分がたっぷり出るので、水分を飛ばすようにします。

４．焦げない程度に水分を残して完成。

仕上げにお好みでシナモンをふってくださいね。

りんごの甘煮を使ってパンを焼きました。

りんごパン

ホームベーカリーで生地を作ってもらって、伸ばしてリンゴの甘煮を並べて巻いて切って焼きました。

今回作ったリンゴパンの配合。

強力粉　　　　３００ｇ
バター　　　　６０ｇ
卵　　　　　　　中１

砂糖　　　　　　大３
塩　　　　　　　小２／３
スキムミルク　　大１
ドライイースト　小１

バターロールの生地 なので、バター多めで牛乳を使いリッチな感じのパンです。
仕上げの卵を塗っていないので、白っぽい焼きあがりです。
しかも不格好で、見た目はいまいち・・・。
でも味は良かったんですよ～。
みのパパにも好評でした！！

もしよかったら作ってみてくださいね♪

ポチっと押してもらえるとうれしいです。
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