つれづれ日記～子育てときどき手作り～

今日は１日風が強かったです～。

みのちゃんは少し咳が出るので、今日は１日家でおとなしく過ごしています。（おとなしいと言っても走り回っているけど・・・） 

ところで・・・。

先日みのパパの職場の同僚が遊びに来たので、お土産にメロンパンを焼きました。

メロンパン、前から作ってみたいと思っていたんです～。

ようやく作ることが出来ました。

中のパン生地はバターロール用のしっとりリッチな生地を使ったので、外はカリカリ、中はしっとりふわふわのメロンパンが焼きあがりました！！

生地をホームベーカリーにお願いしている間に、外のクッキー生地を作って冷凍庫で寝かせておき、生地が出来たら成形。最後にグラニュー糖をたっぷりつけて焼きます♪

ただパンを焼くのとは違って、ひと手間ありますが、それがやっぱり美味しく食べるためのひと手間。かわいいメロンパンちゃんがた～くさん焼けました。

これだけ美味しくできたら、また作ろうかな～♪

良かったら参考にしてくださいね。

＜材料＞１２個分

強力粉　３００ｇ

卵　１コ

牛乳１２０ｍｌ

砂糖　大さじ３

塩　　小さじ２/３

バター　６０ｇ

ドライイースト　小さじ１

（クッキー生地）

薄力粉　２００ｇ

ベーキングパウダー　小さじ１

バター　８０ｇ

砂糖　　５０ｇ

卵　１コ

グラニュー糖（表面に付ける用）

成形後４０℃で３０分発酵させて、グラニュー糖を付け、１８０℃で１５分ほどで焼きあがり。

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