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昨日はめちゃめちゃ暑かった~><部屋の中で30度越えてたし。。でも扇風機も、もちクーラーもつけず過ごしました。熱中症にならない程度にがんばろ!今朝は5時半から7キロ弱歩いてきました。爽快~☆暑くたって~~~、パンは1回焼いてます。この日ぼぉーーーーっとしていたのか。。。忘れ物しました。。。化粧粉振って可愛く焼きたかったのにぃ~!!なんだか中途半端に焼けてないパン。。みたいでしょ~。。。でもちゃんと焼けてて、美味しいんだけど、見た目がね~。。久々Mちゃんに食べてもらおうかなって焼いたけど、こんなんじゃ無理って自家消費しました。 ふんわりしっとりな白パン♪ by あいりおー 自家消費はコレ↑いつも同じ画像だけど、フレッシュな画像です(笑)言わずと知れた『卵&鶏ハム』じぇんじぇん飽きないこの組み合わせ。飽きが来ないといえば、キンピラ&卵もだけど^^;あとはハンバーグ用のパン粉にしたり、なんかで消費完了!自家製パンのパン粉入りハンバーグめっちゃ美味しいです!パンが余って困る方お勧め♪パン粉1つでハンバーグが変わるんだからパン粉ってすごいかも~♪さすがにこの暑さだとパン焼き大好きな私もちょっと減ってます。 ちょいとイケてない白パンだけどポチっと応援クリックしてください○o。..:*・(uωu人)・*:..。o○ 美味しいレシピがいっぱい♪↓ サマースイーツコンテスト!を開催します。投稿期間:6月30日 正午まで↑私も参加中~☆ 【夏】すっきりオレンジチーズムース by あいりおー 【夏】桃とミルクティーのぷるぷるゼリー by あいりおー この型で焼きました↓ シリコン加工 スクエア型 中価格:380円(税込、送料別)
June 24, 2011
最近ずっと研究している白パン^^やっと70%くらいまできました!一応これでもね(笑)目標は色白、シワはない、ふわふわ♪お尻のラインは消えない。無理や~~~~。ちらり見える赤い蓋の瓶はいちごジャム。一昨日1kgもジャム作ったから^^ この日は雨で気温は部屋で25度くらい。捏ね上げ温度はたぶん30度くらいあったと思う。あくまでも手の感覚(笑)生イーストで1次発酵常温で1時間。ホイロ常温で23分。←短い@@けどけどホイロ後指でそぉっと触って生地は跳ね返ってこない。私の中ではちょうどイイ。ちなみに生イーストを粉250gに6g。生イーストの量としてはいいと思うけど?どう? 余熱は180度、うちのオーブン熱風がすごいから生地いれてスイッチいれないで4分、4分たったら140度で14分。残り時間4分で上に天板いれて、焦げ防止。合計18分オーブンに入っていました。しばらくして、少しだけシワったので次回1分増やそうかなと思います。まだ真っ白って課題はクリアされてないんだけど^^;18分もオーブンの中だったけど、低温だからとってもふわふわだったよ~。 クリック応援していただけるととーーーーーっても嬉しいです。 美味しいレシピがいっぱい♪↓
May 10, 2011
昨日小学校の絵本バックの寸法が間違ってることに気付き@@〆切りは5月9日なのに。。。オーマイガー。。!!取っ手を直すのは面倒なので、全部新しいのを作ってます^^;取っ手を持った状態で上から下まで30~35cmだった。。。私は取っ手を除いた本体で40×30だったから取っ手持ったら45cm。要は小学校の机の横にかけて床につかない寸法で作るらしい。。。お友達ママから聞いて慌てて測りなおしたら自分も間違っていた@@ *** しんちゃんのお尻がいっぱい^^タイトルの白パンはムヅイ。。は白パンをシワなく、真っ白に焼くのは難しい。ってことです。この通り焼き色ついてるし。。これでもリベンジ(笑) こちらがリベンジ前で、白いけど、もっとシワっぽい。。焼き色薄く焼こうとして、150度15分&上天板で焼いてるんだけど時間がたつとシワシワ~~~。。。またリベンジしよ~~~♪ 毒々しいイチゴジャムつけていただきます^^(笑)あまおういちごは真っ赤です。 クリック応援していただけるととーーーーーっても嬉しいです。 美味しいレシピがいっぱい♪↓ そろそろこちらの出番かも!楽天最安値!!↓ 冷やした容器に材料を入れ20分待てば出来上がりKAIJIRUSHI/貝印 【超人気!】DL-0272 アイスク...価格:2,667円(税込、送料別)
May 7, 2011
お友達のsakuちゃんの影響をたっぷり受けて丸パンを焼きました。でも全部丸パンじゃ自分が飽きるので、8個中4個はチーズを忍ばせて。そしてこのときは細目の全粒粉も少し入れました。細目だからあんまり全粒粉ってインパクトはなく、ほんのりと。ほんのりとくらいが私にはちょうど良かったです^^sakuちゃんみたく美味しそうなスープもサラダもなくそのまま(笑) なかなか可愛いまん丸になったかな~。チーズ流出もまた魅力的♪ ほわんほわんでカットするときつぶれました><私は定番中の定番の『卵サラダサンド』エッグボイラーでいつも同じゆで上がり~♪超便利です。半熟加減もお好みに~♪ クリック応援していただけるととーーーーーっても嬉しいです。 美味しいレシピがいっぱい♪↓ とっても細かい全粒粉↓ fog linen work カッティングボード L価格:2,835円(税込、送料別)
May 1, 2011
今日はとっても暖かくて気持ちの良いここ福岡。今日も次女を送りがてら、お友達と散歩してきました。日ごと距離を伸ばしています^^でもじぇ~~~んじぇん痩せてる気配なし。(笑)最近体重を計るのが怖いので、一番キツイGパンはいて自分の体形確認しています。けどけど、パンやお菓子を焼かないわけじゃないから意味ナシ!そんでもってまだ桜あんが残ってるので、いつもの生地で色々作りました。 ふわふわロールパン by あいりおーこの日、なぜか大量にイモムシロールができちゃって。。。こーなりました。↓ キャベツをソテーして、ソーセージを炒めて子ども用もお構いなしにマスタード塗って、ケチャップつけて『おうちホットドック』いつもは朝食の進まない次女がすごい速さで食べ終わりました。 1本のソーセージが入ってると思いきや、実は半分(爆)だって、1人2個食べたらすぐソーセージなくなっちゃうじゃない?大人気だったホットドック、今度は長いパン焼いて作ろう^m^ クリック応援していただけるととーーーーーっても嬉しいです。 美味しいレシピがいっぱい♪↓ 自由が丘WINGさんでクッキーカッターのセールしてるよ~。↓ 次回入荷はございません 65%OFF 2,625円⇒875円【Z】イースター7個セット価格:918円(税込、送料別)
April 26, 2011
今日は子どもと一緒に家を出て、見送ってからウォーキングに行ってきました。帰ってから夕飯の準備やパンを焼いて全ての家事を済ませやっとPC。午前中に全部が終わるとすっきり♪そんな早朝のパン焼きで圧倒的に多いのが山食。 この時の酵母は生イーストです。材料を注文するときは必ず買っています。いい感じにふわふわに焼けると嬉しくなります。子ども達はジャムサンドで私は卵サンドが定番。 こちらも生イーストで焼いた白くなりきれなかった「おしりパン」どうにもこうにも中途半端な黄色みたいな焼き色。本当は真っ白になるはずだったんだけど^^;またチャレンジしよ~^m^ 最近は不調だなぁ~^^; 美味しいレシピがいっぱい♪↓ ずいぶん安くなったなぁ~。私のなんてkissX2だよ。。 新しいのほすぃ~~~!↓ 【送料無料】EOS Kiss X5・EF-S18-55IS2レンズキット[5168B002](KISSX5-1855IS2LK)【smtb-s】価格:97,240円(税込、送料込)
April 25, 2011
うち用の焼き時間の短い白パン^^酵母は生イースト。でもでも生イーストって賞味期限が短いのが難点。。。って思っていたんだけど、ちょっとパンが焼けない間に賞味期限を過ぎに過ぎ^^;とりあえずうち用だから、期限げ切れておよそ1カ月の生イーストで焼いてみました。普通賞味期限が1カ月も過ぎたら焼かないか^^;けど焼いた私。全然キレイに膨らむし、味もにおいも全く問題ナシ!保存方法は出来るだけ空気が入らないように密閉し、さらに密閉し冷蔵庫の一番低いであろう温度帯の場所に保存しておきました。 □冷蔵□オリエンタル US生イースト ...価格:441円(税込、送料別)200gのこの粉で作りました。 [チャック袋]日清製粉パン用小麦粉 スーパーカメリヤ...価格:714円(税込、送料別)めっちゃふわふわだった~。このパンはお野菜たっぷりの、っていうかお野菜だらけのサンドプレートで私のランチとなり、子ども達はイチゴジャムをサンドして食べました。
March 28, 2011
←クリック応援していただけると嬉しいです*^^*ご面倒でしょうがよろしくお願いします。☆。゚+.(人-ω●)゚+. 昨日は幼稚園の役員の打ち上げランチでした。この1カ月みんな自分の時間を削って毎日作業をしました。終わったと思ってたけど、終わってなくて、最後の日まで^^;やっと最後のアルバムも仕上がり、今日の卒園式を待つだけ。ここまでみんなでがんばると達成感もひとしお。がんばって良かった!!ひと段落ついたはずだった朝、やっと子ども達の好きなメロンパンを焼きました。お母さんのパンで好きなパンは何?って聞くと、必ず『メロンパン』。。あんまり焼いてないけど^^;重い腰を上げて焼きました。でも全部メロンパンじゃ飽きるから、5個メロンに3個ロールで次女のためのプチお店屋さん^^ 久々に焼くメロンパンは焼いてる香りがもうたまらなくイイ香り~♪サクサクのクッキー生地にふわふわパン生地♪生地はこの日もこれ ふわふわロールパン by あいりおー ロールは3個だけだけど、こんなもんの出来。このロールパンとメロンパンはお別れ会でジャージを貸してくれたお友達の子におすそわけ。お友達の子が私madeメロンパンを気にいってくれてて^^。 3年前年少だった次女は今日卒園。本当に大きくなって、成長して、すっかりお姉さんになりました。卒園おめでとう♪とうとうMちゃんと毎日通った幼稚園とお別れで私がさみしいT▽T毎日一緒に行っておしゃべりして、パンももらってくれたMちゃんありがとう♪Mちゃんと毎朝おしゃべりしながら幼稚園に行くことがもうないってさみしいなぁ~。。最後の幼稚園生活とっても楽しかった♪ クリック応援していただけるととーーーーーっても嬉しいです。(人´∀`*)お・ね・が・い☆ミ 美味しいレシピがいっぱい♪↓ 春休みだし、旅行に行こう~♪ここは安い!↓
March 10, 2011
←クリック応援していただけると嬉しいです*^^*ご面倒でしょうがよろしくお願いします。☆。゚+.(人-ω●)゚+. 昨日で幼稚園の短期役員終了~~~~!!ヮ-ィ♪ヽ(●'v`)ノヮ-ィ♪約1カ月間土日を除いて毎日幼稚園に行ってたけどやっとお別れ会もアルバム作りも終了!!役員さんは初めましての方がほとんどで、はじめドキドキだったけど短期間で集中してみんなで協力しあって、最後はみんな仲良くなりました。ここでもMちゃんを道連れにしたわたし^^;ごめんね~(*>д<)ノゴメンみんなが仲良くなったところで卒園ってめっちゃさみしい。。。そんな中わが子インフルエンザになって幼稚園も行けず。。。ついてない。。。ついてない。。。インフルエンザってバイ菌扱いっていうか、菌保有者または家族ってその時期肩身が狭い。。。あーーーー早くこっちも解放されたい。。この山はまだわが子がインフルと関係ない時に作った山。↑の写真はちょっと加工で遊んでみました。本物はこっち↓ 『生イースト山』正面はこれ↓ ちょっと伸びすぎた感アリですが、伸びないよりはマシ!毎回心をこめてていねいにていねいにパン作り。それでも言うこと聞かないんだよね~。パン子。 まぁまぁな中身。味は美味しかった♪粉は 《日清製粉・強力粉》スーパーキング【2kg】(チャック袋入)価格:742円(税込、送料別)相棒はこれ 【ポイント10倍セール】★3月1日(火)AM10:00~4月1日(金)AM9:59まで★♪限定 特別企画 開催...価格:9,450円(税込、送料込)クリック応援していただけるととーーーーーっても嬉しいです。(人´∀`*)お・ね・が・い☆ミ 美味しいレシピがいっぱい♪↓
March 7, 2011
←クリック応援していただけると嬉しいです*^^*ご面倒でしょうがよろしくお願いします。☆。゚+.(人-ω●)゚+. 2月23に焼いたパン達。粉はどちらもそして酵母は生イースト。スーパーカメリヤで焼いた白パンは本当真っ白~!でもでも山はいつもはなのにスーパーカメリヤで焼いたら山としては窯伸びせず。。。。やっぱ山は最強力粉がいいな。まぁ、腕が悪かったってのもあったかも。 いつもは線も消えてしまうくらいのお尻パンだけどこの日はまぁうっすらあった^^このお尻パンは200gの粉6分割以上の生地量がないとこの線は難しいかも。。 このぷっくりした姿にうっとりなおばさんが激写。パンの出来不出来で一気一優するもんで^^;毎日なんかのパンを修行中~☆ クリック応援していただけるととーーーーーっても嬉しいです。お時間ある方お願いします♪お時間がなくても(笑) 美味しいレシピがいっぱい♪↓今だけあの銅板が特別企画~☆↓ 【ポイント10倍セール】★3月1日(火)AM10:00~4月1日(金)AM9:59まで★♪限定 特別企画 開催...価格:9,450円(税込、送料込)
March 6, 2011
←クリック応援していただけると嬉しいです*^^*ご面倒でしょうがよろしくお願いします。☆。゚+.(人-ω●)゚+. 昨日から幼稚園のお別れ会のお手伝い係が始まりました。ちょっと手伝うだけかと思ったてたら大間違いで(笑)卒園式まで拘束でした~~~~~ 。゚ヾ(´A`)ノ゚。これから毎日平日は10時から~14時ちょいくらいまで園で弁当持参らしい。。これから私は平穏にお菓子やパンは焼けるのだろうか??°・(((p(≧□≦)q)))・°若干引き受けた自分を責め中~(笑)昨日の私の話はどーでもよくて^^;チョコ生地のパンをバレンタイン仕様でハート型にしてみました♪右上は細工なしで、キラキラシュガーをトッピング♪左下は成形時にちょっと細工をして2重に。まぁ、丸っこくて、微妙なハートだけど、ただのチョコパンも子ども達には大ウケ!! もう少し可愛くならないかな~σ(o´・Å・`o)? でもこの生地、ビターな感じで私は好きかも~♪ちょっと忙しいので、超短い日記でした。^^いつかレシピUPできたらなぁ~って思います。一応工程写真は撮ってあるんだァ,、(o・∀・o),、'` クリック応援していただけるととーーーーーっても嬉しいです。 バナーがデカクなりました。 にほんブログ村 毎月10日は【ありがとう(10)Cozyデー お買い上げ合計金額\3150以上で、【送料無料】でお届け~♪↓ 太い編み目の北欧風持ち手付きバスケット♪ノルディック ウッドハンドルバスケット価格:714円(税込、送料別) わたしレシピはこちらから↓
February 9, 2011
←クリック応援していただけると嬉しいです*^^*ご面倒でしょうがよろしくお願いします。☆。゚+.(人-ω●)゚+. 残りわずかな生イーストで久々にベーグルを焼きました。この日、寝坊して5時起き。。あぁ~今日は幼稚園行く前に何も焼けないなぁ~って思ったけどベーグルがあるやんけ~~~~!ってソッコー仕込む。味は無難にプレーンとチーズとキャラメルチョコ。噴火流出してるのがキャラメルチョコ。 まずまずの焼きあがりか?欲を言えばキリがない^^;本当はベーグルサンドにして食べたかったけど、ちょっと腹まわりがキツく感じたんで、食べず。。。要はちょいと太った?って思ったからΣ( ̄ロ ̄lll) マニアックな裏ベーグル。はじけず、裂けず、まぁいいか!生イーストも終了しそうなのでホシノも起こしたしホシノベーグルも作ろう~♪遠い昔に作った ◎木の葉な木の実パン♪ by あいりおー 今回は葉っぱクープではなく、1本クープです。↓ 生地自体はふわふわ生地なんだけど化粧粉して、クープ入れたら見た目ハード系^^でも色々家事をやってたら、余熱開始が遅くてややホイロ過多。。リッチな生地とはいえ、クープがあまりにも残念><しかも中にくるみやレーズン、クランベリーを入れたんだけどもう片方の生地に偏ったらしい。。。カットしたところに見事に何も入ってなくて笑える。これが売ってるパンだったら、具ナシでクレームきますわ^^:たぶん具が偏ったもう1つはMちゃんへ強制配布しましたσ(*´∀`)ノ クリック応援していただけるととーーーーーっても嬉しいです。 バナーがデカクなりました。 にほんブログ村 粉はこれ↓ 北海道産小麦粉 香麦(強力粉) 2.5kg 江別製粉価格:760円(税込、送料別)cottaさんはなんでも揃うよ~♪↓ 【バレンタイン】にあげたいチョコロール♪ by あいりおー 真っ赤なポモドーロブレッド♪ by あいりおー ◎ふわふわキュートなイチゴロールケーキ♪ by あいりおー ◆ふわふわかぼちゃパン♪ by あいりおー ◎木の葉な木の実パン♪ by あいりおー ふわふわロールパン by あいりおー ◆コーヒーマーブルカップシフォン♪ by あいりおー
February 4, 2011
←クリック応援していただけると嬉しいです*^^*ご面倒でしょうがよろしくお願いします。☆。゚+.(人-ω●)゚+. 今年は山か、バゲットか、ロールパンしか焼いてません!ってくらいこればっか^^;全然進歩もしないので、語ることナシって感じです。子ども達が朝はジャムパンか目玉焼きトーストが大好きでトーストにこれまた子どもが大好きなコーンチャウダーが朝ごはんに多いメニューです。 この日はスープすらなかった==;次女は目玉焼きの黄身が全部皿に流れるのであえて少し黄身を両面焼いてステーキで言うところのミディアムって感じです。しかもこの日ベーコンが1枚しかなくて、半分この貧乏朝ごパン(笑) 日を改め焼いたこの山。時間がなくて焼きあがりかなり放置。。相当シワってます。。 目標は穴がなくて、きめ細かい食パン。穴はなかったけど、キメをもっともっと整えたいところ^^色々目標を持ってパンを作ると、奥深くて全然目標達成できません。。だからパン焼きはやめられない~~~。 今日はオーバーナイトのバゲがいい感じに焼けて嬉しい♪ただいま6時10分、すでにバゲは焼きあがった^^ クリック応援していただけるととーーーーーっても嬉しいです。 にほんブログ村 毎度毎度粉は 【バレンタイン】にあげたいチョコロール♪ by あいりおー 真っ赤なポモドーロブレッド♪ by あいりおー ◎ふわふわキュートなイチゴロールケーキ♪ by あいりおー ◆ふわふわかぼちゃパン♪ by あいりおー ◎木の葉な木の実パン♪ by あいりおー
February 1, 2011
←クリック応援していただけると嬉しいです*^^*ご面倒でしょうがよろしくお願いします。☆。゚+.(人-ω●)゚+. インフルエンザの何が辛いって。。症状よりも。。外出禁止がキツイ。。。症状はわりとすぐおさまって元気なくせに一歩も外に出られないってこと。もう2度と経験したくないなぁ~。。。なんだか病原菌持ち扱いってだけでブルーや~~~!どうぞ皆様もお気をつけください!!あれから毎日加湿器出して湿度保ってます。マカロンがすぐ乾く家は危険じゃ~~~~!(笑)って毎日私のインフル情報はどーでもよくて、パン^^最近生イースト使用の真っ白シリーズもお気に入り。 この日は最高に天気が悪くて、ISO1600だったかな?感度を上げないと真っ暗な写真ばっか。。お好みでサンドも良し!手作りキャラメルクリームをつけて良し!な朝ごパン。キャラメルクリームは決して味噌じゃありませんから^^; 真っ白シリーズはすぐなくなっちゃう人気者。翌日も成形を変えて、また真っ白シリーズ。この日はお花型。 ぼけ~~~っとしすぎて化粧粉振るの忘れた@@やっぱ粉がうっすらついている方がビジュアル的に好きだなぁ~♪今度は粉ふり忘れないように気をつけよう♪この日私は朝これの卵サンド1個、昼も同じパン1個。ずばりこのパン『インフルエンザ2日目パン』(爆)熱が37度後半まで下がって、こりゃパン作れるわって。←アホ。でもちゃんとマスクして、手は殺菌して。 【今ならポイント最大10倍!】(~1月25日12:59迄)ドーバー・パストリーゼ77・スプレーヘッド...価格:1,260円(税込、送料別)まぁ、どうせ焼くから高温殺菌じゃ~~~。ちなみに家族は私以外全員無事で移らなかった^^ クリック応援していただけるととーーーーーっても嬉しいです。 3000円以上送料無料中~~☆↓
January 23, 2011
←クリック応援していただけると嬉しいです*^^*ご面倒でしょうがよろしくお願いします。☆。゚+.(人-ω●)゚+. インフル2日目、だいぶ落ち着いてきました。元気になってもマスクをつけっぱなし&外出できないが辛いですぅ~。。インフル前に焼いた最近ハマってるパン。あれ?食パンとロールパンにハマってるって言ってたような?だいたい3回くらい連続で焼くと次のブームが来るようです。(笑)いつも200gの8分割で小さいとお尻の線が消えてしまうので6分割にしてみました。温度も気をつけて真っ白になるように。 ちょっとシワってるけど、なかなかいい感じの白具合。耐糖性の生イーストは普通の生イーストより発酵力がすごい!めっちゃ早く発酵したので、2回目以降は生イーストの量は減らしました。これと同じ日に焼いたのがトマトパン。 ジャーマンポテトみたいのとチーズを包みこんだ左側とそれを包まないで乗せて焼いた右側。仕込み水はトマトジュースにトマトケチャップでトマト風味満載です。これ子どもも旦那も大好きでよく食べてくれました。またこれ作ろう^m^今から寝る~~~~!(笑) クリック応援していただけるととーーーーーっても嬉しいです。 今日使った粉↓ 《日清製粉・強力粉》スーパーカメリヤ【2kg】(チャック袋入)価格:667円(税込、送料別) いろんなレシピや手作りグッツがいっぱい↓
January 20, 2011
←クリック応援していただけると嬉しいです*^^*ご面倒でしょうがよろしくお願いします。☆。゚+.(人-ω●)゚+. もうとっくに生イーストは使い切ったんだけど、ネタは残ってます(笑)真っ白でふわふわなパンが焼きたくて懐かしいこのパンを焼きました。レシピは自分のだけど、成形だけはお借りして。私がまだパンを焼き始めたころ、巷では門間みかさんがパンブロガーの間でとっても憧れでよく本を買っていました。そのみかさんの本に載ってたこの成形が可愛くてこの型とこの本を買ったのを思い出します。 これには子ども達はジャムを塗って、私は卵と一緒に食べました。バゲッツもいいけど、たまにはこういうふわふわ系もいいなぁ~♪バゲットと同じくらい定期的に焼くパンはこれ↓ 山。時間がたってシワってます^^;これも生イースト山です。生イーストで山を焼いてからは穴と遭遇していません。でももう生イーストはないから、また穴と遭遇しそうで怖い。。 もっと冷めてからカットすればいいのに、待ち切れず。^^;これは絶対卵サンドなのだ^m^昨日とうとうアイシングのカラーを5色買ってしまった♪粉糖も500g入りを5個も@@これからマカロンとアイシングやるなコイツってお店の人思うかも^^ クリック応援していただけるととーーーーーっても嬉しいです。お時間ある方お願いします♪お時間がなくても(笑)
December 13, 2010
←クリック応援していただけると嬉しいです*^^*ご面倒でしょうがよろしくお願いします。☆。゚+.(人-ω●)゚+. 昨日はアホみたくマカロンを6回も練習しました。マカロンってここか?って思ったところを感覚のある同じ日に試さないと自分の感覚として、身につかないでしょ?だからアホみたいなことに^^;それはまた写真を整理したらUPします。話はタイトルに戻って、食べにくいコロッケバーガーの話。 コロッケバーガーを作ろうと思ってまたバンズ焼きました。でも全部バンズじゃ面白くないので、お花型も作ったけど微妙~~・・。これも生イーストで作ったので、生地が伸びてsafよりは成形しやすかったんだけどこの程度の出来でした~~~~T▽T全く花じゃないのもあるしぃ~~~。。。 で、このバンズを使って作った食べにくいコロッケバーガーはこちら↓ ねっ、ねっ!食べにくそうでしょ~。下からレタス、ベーコン、めんたいチーズコロッケ、目玉焼き。 あさりのトマトスープと共に♪ブイヤベースと思ったけど、ムール貝やら、エビやらイカも買えませんから。。。なのでアサリだけ(笑)というわけでただのトマトスープ^^最近セロリをスープに入れてからお気に入りに。子どものころはセロリ大嫌いだったけど、大人になったわぁ~^^余ってたバゲットをスティック状にカットして、焼いてカリカリスティック~☆結局、コロッケをはずし、ベーコンエッグバーガーとなったのでした(笑) クリック応援していただけるととーーーーーっても嬉しいです。お時間ある方お願いします♪お時間がなくても(笑)
December 10, 2010
←クリック応援していただけると嬉しいです*^^*ご面倒でしょうがよろしくお願いします。☆。゚+.(人-ω●)゚+. 現在進行形でご当地もの作成中~☆でもややご当地?的な程度でございます^^;このハンバーガーのどこがご当地??って感じでしょ~。。あっ、一応照り焼きチキンに生七味を入れたちょいピリ辛な照り焼きバーガーです。バンズももちろんわたくしが作成したミニミニバンズなんです。200gの粉で作った生地を8分割の小ぶりな、可愛い女性向き♪うちの旦那みたいなめっちゃ食べる男性には4個くらい食べれちゃうかも^^ こんな感じでゴマバージョンとけしの実バージョンと作ったけど、けしの実は見た目アンパンって感じで、ゴマの方でサンド。一見あんぱんなバンズは子ども達がジャムを挟んで食べました。ことらもそうそう、生イーストです。 このバーガーに添えてできたランチはこれ↓ 生七味使用の照り焼きバーガーと牡蠣のクラムチャウダーみたいな食べるスープ。具は牡蠣、玉ねぎ、しめじ、カリフラワー、ブロッコリー、ベーコン。ホワイトソースから作りました。って言っても最近はレンジで簡単に作るホワイトソースばかりです。少量から作れるので便利です。ボウルにバターと牛乳いれて、そこへで小麦粉フリフリ。それを混ぜてレンジでチン♪だまもなく、きれいなホワイトソースのできあがり。この粉振りパンだけじゃなくて、料理にも大活躍です。そうそう、このバーガー食べにくいので大口開けて一人でこっそり食べました^m^ クリック応援していただけるととーーーーーっても嬉しいです。お時間ある方お願いします♪お時間がなくても(笑) 昨日買った勉強の本(笑)めっちゃ楽しみ!↓ 【送料無料】アイシングクッキー&カップケーキの本価格:1,260円(税込、送料別)バンズもキレイにふんわり焼ける↓ ショップ一押し最強アイテム☆!ワンランク上のパン焼き、お菓子作りをあなたに♪ショップ限定...価格:9,450円(税込、送料込) うちのオーブン、もうこんなに値下がってる@@↓ 東芝 過熱水蒸気オーブンレンジ <石窯ドーム> ER-GD500-N シャンパンゴールド (31L)送料無...価格:71,400円(税込、送料別)
December 4, 2010
←クリック応援していただけると嬉しいです*^^*ご面倒でしょうがよろしくお願いします。☆。゚+.(人-ω●)゚+. 最近買った生イーストがまだあるので、せっせと消費中~☆かと言って、普通の4人家族が毎日食べるパンの程度じゃとてもとても賞味期限内に使い切ることはできないでしょ。。今回は初の生イーストでベーグルを作りました。生イーストのベーグル、美味しい~~!!ちょっとホイロを取りすぎちゃったけど、このくらいソフトなベーグルが好きかも。 種類はいつもと変わらず、プレーン、ゴマ&チーズ、クリチ&クランベリー。なかでもクリチ&クランベリーが最高に旨し!ホイロしすぎかな?ってくらいだとつや感に欠けるけど、食感がソフトで、底割れがない。ってことは私の今までってホイロ足りてない?でも鍋でゆでる時は沈まないんだけどなぁ~。。ベーグルもまた奥深し。 ダイエット中の身分で1個食べちゃうほどで^^; そして生イーストでお気に入りは食パン。 最近は両面ちゃんと同じくらいの窯伸びでイイ感じ~☆真正面↓ 昨日私の大事な大事なマクロレンズが旅立った。。。6月くらいから、しょっちゅうエラーコードが出ててでも電源切って明るいところを避けると使えてたの。。でも昨日から全くダメになって、昨日カメラ屋へ修理の旅へ。マクロがないと困っちゃうよ~。。。これから先3週間は単焦点のみでカメラライフを過ごします。あーレンズがないって困る。。早く戻ってこ~~~~~~~いT▽T クリック応援していただけるととーーーーーっても嬉しいです。お時間ある方お願いします♪お時間がなくても(笑) 超超お気に入りな相棒達。↓ 【全エントリー利用で最大10倍】【在庫あり!】【レンズフィルター...価格:36,500円(税込、送料込) ショップ一押し最強アイテム☆!ワンランク上のパン焼き、お菓子作...価格:9,450円(税込、送料込)
November 30, 2010
←クリック応援していただけると嬉しいです*^^*ご面倒でしょうがよろしくお願いします。☆。゚+.(人-ω●)゚+. 昨日UPしたMちゃんとお菓子教室で作ったタルトのアーモンドクリームが余ったので貧乏症の私は絶対捨てないので、パンに利用して使いました。パン生地は生イースト使用で、粉は春よ恋。今年ははるゆたかが不作だったらしく、はるゆたかブレンドすらいつもの店で手に入らず、春よ恋にしました。春よ恋もいいけど、はるゆたか100%をまた使ってみたい♪そして余ったアーモンドクリームを使ったパンがこちらの不細工さん(笑)↓ 丸刈り頭みたいな風貌で、おまけにふわふわで持ったら凹んだ。。。これがめちゃめちゃ子どもウケが良くて、即完売!私もダイエット中~といいながら、美味しくて1個食べてしまった。。罪悪感。。。だってこれアーモンドクリームだよ!アーモンドパウダーにバターに砂糖にとそら恐ろしいカロリーを持ち合わせてます><でもまた作ってみたいヒット♪ そしてもう1つは食事になるパン。 卵大大好きな私の定番パン。卵サラダの総菜パン。なんでか、今回はエライふわ~~~ふわ~~~でびっくり@@間違って加水が多めで扱いにくかったってのもあるのかな?これら2つを持って家族でおでかけしてきました。食べざかりの旦那&娘とそうそうしょっちゅう外食できませんから(笑) クリック応援していただけるととーーーーーっても嬉しいです。お時間ある方お願いします♪お時間がなくても(笑)最近めっきり低迷ですぅ~・゜゜・(/□\*)・゜゜・わ~ん これからお勉強してみたい本↓
November 29, 2010
←クリック応援していただけると嬉しいです*^^*ご面倒でしょうがよろしくお願いします。☆。゚+.(人-ω●)゚+. なかなかお尻の線が消えてなくなるお尻パンのリベンジを。って言っても全然成長してないんだけど。。この時も生イーストでお尻パン。なかなか色白さんに焼けたけど、もっとぷっくりぷりっとしたお尻がイイ!! ほわ~~ほわ~~~~♪私はこれをそのままかじり、子ども達はクリチと紅玉ジャムでサンド。本当はどうやって私も食べたいよ~~~~~!! 昨日の日記と同じ日にマフィンと一緒に焼いたロールパン。こちらも全然上手に出来なかった~><これは休日のランチのサンド用のパンになりました。 これはバザーで学校がお休みだった長女のお昼ごはん。卵サンドにサツマイモサラダの生ハム巻き、生春巻きにコーンスープ。私は確か前日に焼いたバゲットでキンピラサンド食べたかな?今日もまだダイエットは続いていて、ろくなモン食べてないです。人間って食べられないってつまんな~~~~い!><でもこのままちょっと増えたを許していくと後で大変なことになっちゃうもんね。。もう小3の子どもがいるんだから、年齢は立派なおばさんだけどいつまでもお姉さんに近いおばさんでいたい!(笑)もう無理か^^;ただいま悪あがき中~。。 クリック応援していただけるととーーーーーっても嬉しいです。お時間ある方お願いします♪お時間がなくても(笑)
November 25, 2010
←クリック応援していただけると嬉しいです*^^*ご面倒でしょうがよろしくお願いします。☆。゚+.(人-ω●)゚+. またまた生イーストでパンを焼きました。ブツブツ言いながらもまた生イースト買ってしまいました^^;なんで「なんちゃってイングリッシュマフィン」かって言うと、私いろんなお菓子やパンの型は持ってるんだけど、イングリッシュマフィンの型だけは持っていません^^;で、牛乳パックで作ったエコ型で作りました(笑)もっと色白なイングリッシュマフィンが焼きたかったんだけど結構焼き色がついちゃった。。。イングリッシュマフィンを買ったからにはこれがしたかったのです♪ バターじゅわ~~~~~っ♪フォークでぐさっと刺して、パン生地を半分に割ってマフィンを軽くあぶって、カルピスバターを♪デブには危険でしょ^m^なので子どもと3人でこれを味見だけ。200gを8分割な小ぶりなマフィン。ちょっと物足りないけど、我慢じゃ我慢じゃ!! そしてこれも食べたかった♪ 昼はマフィンサンド。これが旨い!もちろんおかわりナシでこれにサラダだけ。 The green saradaルッコラ、サラダホウレンソウ、水菜、ラディッシュ自家製鶏ハムにオニオンドレ。毎日1人ランチは小ぶりなパンとサラダが多いです。次女のお誕生日以来、お菓子は全く作っていません。。だってあったらちょっとといえども食べちゃうでしょ。。うぅ~~、そろそろお菓子も作りたい♪ストレスじゃーーーーーーーーー。。。 クリック応援していただけるととーーーーーっても嬉しいです。お時間ある方お願いします♪お時間がなくても(笑) 馬嶋屋さんが5000円以上で送料無料デー ←クリック 長女が欲しがってるクリスマスプレゼントでもクリスマスプレゼントにこれって高い~T▽T クリスマス企画☆ラッピング&キャリーバッグ+光るスペアウィールプ...価格:9,975円(税込、送料込)カルピスバターが最安値↓ カルピス40本から1個しかできない貴重品ですカルピス カ...価格:808円(税込、送料別)
November 24, 2010
←クリック応援していただけると嬉しいです*^^*ご面倒でしょうがよろしくお願いします。☆。゚+.(人-ω●)゚+. まだ生イースト記事があったので生イーストパンを^^もともと色白のファンデュを生イーストだったどうか?検証。いつも通りふわ~ふわ~でよくわからず^^;とにかく美味しかったので良しということで。私はこのファンデュのお尻の線がいっつも消えたり、もしくは焼き色つけたくなくて、やや焼きが甘くシワができたりと結構美しいフォルムに仕上げるのは難しいパンだなぁ~って思ってます。そんなファンデュを1人ランチするころにはちょっとシワってました^^; 代わり映えしないサンドの具と、これまた代わり映えしないサラダ。1ついつもと違うのはココットに入ったホウレンソウのグラタン。平日は毎日マンションの下の公園に次女とお友達と遊びに行くんだけど何せ夕方夕飯を作る時間にかぶるので毎日午前中~幼稚園お迎え前に8割がた夕飯を準備しておきます。この日はグラタンだったので、私のランチにも拝借^m^自分は昼も夜も同じメニューがかぶっても全然OK。自分ランチと夕飯準備が一石二鳥で得した気分。出来るだけ手間暇かけたくない!^^ いつの日かの山。手前窯伸び終了・・・・。確かホシノ丹沢酵母だったはず?最近はまた少しのイーストでバゲ修行中。でも全然カッチョエエのが焼けてません・・。今日も朝からバゲ修行です^^ クリック応援していただけるととーーーーーっても嬉しいです。お時間ある方お願いします♪お時間がなくても(笑) ★花*花さんの可愛い器達★↓ おうちをお好みのカフェテリアに!木製丸トレー25cm・レッドマホガニー価格:1,008円(税込、送料別)私もこれを花*花さんのお客様盛り付けランキングに応募しました♪ぜひ見てきてね♪↓
November 21, 2010
←クリック応援していただけると嬉しいです*^^*ご面倒でしょうがよろしくお願いします。☆。゚+.(人-ω●)゚+. 今日はうちの次女さんお誕生日です♪赤ちゃんだったと思ったらもう6歳に。来年は小学生、嬉しい成長もどんどん大人に近づいて、ちょっぴりさみしい。。幼稚園に一緒に歩いて行く日もカウントダウン。。。でも2番目ってどれだけ大きくなっても赤ちゃんみたいに見えて仕方ないです^^いつまでも元気で素直に幸せに成長してほしいなぁ~♪今日はケーキだけ作って、我が家のお子ちゃま恒例のドラえもんのcocosです^^って、トップ画像と全く関係ない話だけど、お誕生日なんで^^;話は変わり、まだ生イースト消費記録続きます(笑)ふわふわ伝説を検証すべく、ミルクブレッドで実験。もともとふわふわ系のミルクブレッドなので生イーストも普通にふわふわでした(笑) 今回はくっきりナミナミ模様をつけたかったのでしっかり目にクープを入れました。このパンに限ってはクープナイフよりはウエンガーのナイフが入れやすいです。 ミルクブレッドを焼いて絶対外せないのが卵サンド。(笑)この日はリーフレタスが家にあったけど、しおれてひん死の状態を通りこしてまして^^;野菜は毎度おなじみのコールスローにささみハム、ベランダ菜園の葉っぱ。この葉っぱが名前は忘れたけど、ゴマのような風味でとっても美味しい!このワンプレートが私の1人ランチとなりました。毎日自分で焼いたパンをちびちび消費中。自分たった1人だけど、自分のために見た目彩り鮮やかにするだけでちょっと少ない食事も満足感がUPします。(笑) クリック応援していただけるととーーーーーっても嬉しいです。お時間ある方お願いします♪お時間がなくても(笑) 今浅井商店さんが3周年で3500円以上送料無料&驚き価格!↓ ケーキ屋さんの使う口金 【三周年セール】★数量限定★18-8...価格:100円(税込、送料別) 大人気【製菓道具】【三周年セール】★先着2000名!お一人様1...価格:1円(税込、送料別)
November 18, 2010
←クリック応援していただけると嬉しいです*^^*ご面倒でしょうがよろしくお願いします。☆。゚+.(人-ω●)゚+. 連日続いている生クリーム消費weekを一旦お休みして、パンを焼き始めて、初の生イーストでパンを焼きました。巷のうわさによると、翌日もふわふわってみんなが絶賛していたので期待がかな~~~り大きく、どんだけふわふわなんだろう??って。期待が過大だと、アレ?ってことありますよね?(笑)本当ふわふわなんだけど、持てないくらいふわふわみたいな大きな期待で持ったパンはあれ?ちゃんと持てるパンだ^^; 巷の翌日もびっくりするくらいふわふわ伝説に期待しすぎて普通にふわふわである意味がっかり^^;でも違ったのは生地作りの段階で、1次発酵を終えた生地が全然違う!!普通にsafで焼くパンはぷりっとした張った生地?それに比べて生イーストのパンってその強い弾力感がちょっとないくらいで扱いやすいなぁ~って。下手すると、いつも通りのベンチタイムではダレてしまいそうな生地でした。今回は全く穴と遭遇しなかったです。これは生イーストの生地が扱いやすかったってことかな?生イースト、期限がとっても短くて、慌てて消費中。一般家庭で100g入りが一番小さいって多くないですか~~??間違いなく使い切れないです。。。 またまたふわふわ伝説を信じて「ココア生地deチョコチップロール」これまたいつもより生地の伸びが良くてかなり長く伸ばせます。コルネとかいいかも♪ 中身のチョコが全く見えてません(笑)賞味期限まであと少し。。間違いなく使いきれないけど、しばしの生イーストパンを楽しみたいと思います。 クリック応援していただけるととーーーーーっても嬉しいです。お時間ある方お願いします♪お時間がなくても(笑) □冷蔵□オリエンタル US生イースト ...価格:441円(税込、送料別) ショップ一押し最強アイテム☆!ワンランク上のパン焼き、お菓子作...価格:9,450円(税込、送料込)
November 15, 2010
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