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2004.08.11

　今まで、私は紅茶の方が好きで良く飲んでいたけれど、最近はコーヒーを飲むようになりました。身体に害がある（昔はお腹が痛くなることがあったし）ような気がしていたけれど、コーヒーの効能って色々あるんです…。

　コーヒーはアルカリ性飲料で、その中に含まれる成分は３００種以上といわれている。中でもコーヒー成分のクロロゲン酸、カフェー酸、カフェイン、褐色色素などには老化の元凶といわれている活性酸素を抑える効果があるとされる。
　ただし、コーヒーの飲みすぎは胃酸の過多を促進し、胃を刺激しすぎる場合もあり、胃などの消化系の治療をされている場合、又、妊婦の方は飲みすぎには十分注意が必要。医師に相談して下さい。

１.ストレスの解消：苦味と酸味、心地よい香りが、精神的なリラックスを誘う。大脳皮質に作用して精神機能、知覚機能を刺激する結果、眠気や疲労感を取り除き、思考力や集中力を増す。
２.血流促進や利尿効果：カフェインには血の流れを促進（脳内の血流を良くすることによって、脳血管性の偏頭痛を静める）したり、腎臓に作用して利尿効果を促進する。老廃物を排泄してくれる働きもある。
３.ダイエット効果：カフェインには、皮下脂肪の分解を促進し血液中脂肪の濃度を上昇させる作用がある。つまりエネルギーの代謝を良くして脂肪酸を分解する。持久力が増す。中枢神経に作用し、呼吸機能や運動機能を高める
４.動脈硬化の予防：タバコに含まれるものとは全く別物のビタミンＢ群に属するニコチン酸が、コレステロールを下げる働きがあり、動脈硬化の予防につながるといわれている。
５.口臭予防：コーヒーに含まれるフラン類がニンニクやニラ等の臭いの元を消す。ただし、ミルクやクリームを入れるとこの効果はなくなってしまう。
６.二日酔いに：肝臓の働きを活発にし、二日酔いの原因アセトアルデヒドを酸化分解させる効果がある。（二日酔いの頭痛にも効果的）

８.低血圧、高血圧の人に：カフェインには血流促進の働きがあり、心臓の収縮力を高めることによる強心作用（低血圧を一時的に改善）がある。また高血圧の人には毛細血管の拡張作用で血管を開かせ、血流を良くして血圧を下げる働きがある。
９.活腸作用（胃腸の活性を促す）等の効果：胃液分泌を促進し、消化促進効果がある。

　コーヒーの話しはまだまだあるので明日も続きます～。

　話し変わって、納豆の在庫が沢山になってしまったと言う日記を書きましたが、昨日友達に会って聞くと、いつも納豆を買うとすぐに冷凍保存するとのこと。レンジで解凍すれば、フツーに食べられるそう。買ってすぐに冷凍というのは、避けたいけど、（成分は変わらないのだろうか？加熱しないからＯＫ？？）食べきれない物を保存するにはとても良いと思いました！無理して食べるのはやめよう～。

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最終更新日 2004.08.11 08:58:24
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■コメント

Re:コーヒーの効能＆納豆の保存♪(08/11)

凛子1967 さん

そうそう、納豆は冷凍保存すれば持つよ(^.^)
私はいつも安い時にいっぱい買ってそうしてます。
ただ、すぐ食べるなーと思う場合は冷蔵庫の方に入れといたりすることもあるよ。しかし気がつくと白いものが…ってこともしばしばあるんだけどね（笑）
栄養効果はわからないけど、凍ってても食べる数時間前に外に出しておくか、前日に冷蔵庫の方に移動しておけば自然に解凍されるよ。試してみてね～

コーヒーは私も大好きなの♪
妊娠してからは身体によくないと思って飲んでないけどね。
私はブラックが好きで、砂糖とかミルクとか入れると逆に腹が痛くなるの。
その代わり絶対空腹時には飲まないことにしてたよ。
いくらなんでも空腹時に飲むと胃が痛くなるし、肝臓だったかな?腎臓だったかな?すい臓だったかな?に負担がかかるのでよくないそうな。
私の場合胃下垂なのであまりよくないのかもしれないけど、でも胃の働きが悪くて気持ち悪くなったりするときに飲むと自然とお腹がすいてくるの。
消化作用があるんだよね、コーヒーには。

それより喫茶店で飲むような美味しいコーヒーってまだ自分で入れたことがないんだよね(^-^；
ゆっくりドリップすればいいっていうけど、でもなんか味が薄いしコクがないんだよね～。豆の違いかな?
おすすめの美味しいコーヒーがあったら教えてください!
(2004.08.11 09:35:01)

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Re:コーヒーの効能＆納豆の保存♪(08/11)

★りえ吉★ さん

こんにちは！
そうか！
そういえば、納豆も冷凍保存ができるんでしたね！
自分でしたことないからすっかり忘れてました＾＾；
それにしても、わらに包まれた納豆はおいしそう♪

私は紅茶よりコーヒー党なんですよねぇ。
でも、勝手にあまりに飲みすぎるといけないと思って、
一日に飲んでも２杯にしてました＾＾；

インスタントと豆から淹れるのではやっぱり効能も違うのかな？ (2004.08.11 12:31:19)

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凛子さん♪

ken’s　bar さん

こんにちは～！
納豆の白い物…調べてみました！
「納豆は日がたつと表面にチロシンという白く粒々したアミノ酸の結晶が表れてきます。体に害があるものではありません。」との事。アミノ酸だったのね～。
凛子さんは、コーヒーは、暫くお預けだね…またまたごめんなさい！牛乳を入れると妊娠中でも大丈夫らしいけど、なるべくなら飲まない方が良いものね～。（友達は飲んでたみたいだけど…。）
私は、牛乳（ミルクは脂肪分があるから控えてる）を入れないとお腹が痛くなるの～。
明日はオススメコーヒーを紹介する予定です。 (2004.08.11 18:11:11)

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りえ吉さん♪

ken’s　bar さん

こんにちは！
はじめて食べた藁納豆！美味しかったです～。温泉納豆も美味しいですよ！！
コーヒーは、インスタントと豆ではきっと違うと思いますが、インスタントの方が良いって場合もあるみたいですよ。
以前見た「くすりになるＴＶ」（３月で終了）では、インスタントコーヒーをブラックで毎日３杯飲んで、高血圧が治ったという人が紹介されてましたよ～。インスタントコーヒーの方がクロロゲン酸が多いと、たしか言ってました！！
でもやっぱり、豆から入れた方が美味しいですよね！ (2004.08.11 18:27:19)

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