February 5, 2009
テーマ： 何を買いましたか？(108449)
カテゴリ： お買いものレポ
今日は自家製のヨーグルトのレポです
ヨーグルト好きで毎日ヨーグルトを食べてます。
１日、２人で１カップ５００g程
毎週末７つまとめ買い。
いつもは市販のヨーグルトを食べてるんですが
以前から気になっていたケフィアヨーグルトの種を買いました。
牛乳にこちらを入れて簡単に作れるらしい。
ケフィア100 の種菌を楽天で購入です。
他ショップさんでもありましたがここが一番たっぷり入ってて安かった
ヨーグルトメーカーを持っていなかったので我が家ではコタツで作りました。
２４時間～３６時間くらい。
途中でコタツを消したりもしましたがきちんと出来ましたよ。
こちらはまだ冷やしてない状態ですが
こんな感じに出来ました
あとはこれを冷蔵庫で冷やしたら出来上がり。
ヨーグルト？
…
いいえ、ケフィアです (*´ω｀*)
なんつって。。。（.＿｀）
初めはきちんと出来てるか心配で途中で覗いたり
ｽﾌﾟｰﾝで混ぜたりしたので今回は少しゆるくなっちゃったｹﾄﾞ
発酵させている時に様子をあまり見ず、何も手を加えずじっくり待てば…
このように固まります。
これはまた別の日に作ったものですが…
それでも綺麗に固まらない場合は
種菌が足りないと思われるので少し量を増すといいですよ。
お味は今まで食べたことないヨーグルトの味で
そんなにすっぱくないし
生乳１００の純牛乳で作ったのでほんとに ミルクの甘い香り のままでした。
これが変な異臭がしたら失敗作らしいので
どうやら今回は成功
のようです。きちんとヨーグルトになってます。
送料無料 1,000enぽっきり
お試しの少量ｻｲｽﾞもあります。
私が買ったのはお試しｻｲｽﾞの５倍入っている分
いっぱい作りたい方はこちらがお得(*´ω｀*)
付属ｽﾌﾟｰﾝが短いのが難点だけど…
またしばらく放置してしまいました。
更新も出来なかったですが
その間も皆さんのﾄｺに
ちょこっとしかおじゃま出来ず読み逃げばかりでｽﾐﾏｾﾝ。。
日記記入率が下がりすぎているのでぼちぼち頑張ります
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最終更新日
February 5, 2009 10:16:12 PM
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