ｋｉｃｏ　ｌｉｆｅ

（この写真ではいつものと同じように見えますが）なんと空洞が少しできているだけで　ほぼ中身が詰まっています*＞∀＜*


今までも空洞の少ないマカロンはあったものの　中身の感じが全然違う

中身が飴状になっていないでしっとりケーキのように焼けています


嬉しさのあまり（なぜか）実家に電話♪

ウラはこんな感じ


















紅茶のガナッシュを挟んでひと晩寝かせた今朝の様子

食べた感じ　ちょっとねちっ　そしてしっとり


マカロンは下火を弱くすると良いらしいので天板を２枚使って焼いていましたが　今回は天板１枚にして　代わりにチラシ２枚を敷いてで焼いてみました

・２１０度余熱　
・下段２１０度でピエが出るまで
・ピエが出たら１４０度１０分


今度はチラシ無しで焼いてみよう