KIK家の気張らない主婦業☆

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AnBcanaDYFlsy@ eJpQGOGIGrmDMH 200512190000.. OMG! :)
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solar08 @ わははは ごぶさたしてまーす。お腹が痛くなるほど…
☆KlK☆ @ operaviewさん、遅レス申し訳無いです!!! リンク貼らせてもらって上にレスまで送れ…
☆KlK☆ @ モカちゃん、毎度の遅レスごめんねーっ!!! 今回は急におとーちゃんの出張の陣中見舞…
operaview@ ご紹介ありがとうございます 写真家です。
mocataro@ ほぉ~。 何やらものすごい舞台だったようですな。 …
☆KlK☆ @ お!ピカちゃん、フォローありがとーっ! 写真無くって困ってたんだわ! (いやだか…
Jan 7, 2008
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年末年始は夫婦でインフルエンザでぶっ倒れてたんだけど、休みに入る前にたんまりチョイ保作っといたんだよね~!チョイ保っつーのは3日から1週間程度のチョイとした期間保存出来てチョイと出来る保存食なんだけど、コレがあったお陰で具合悪くっても土鍋で スグ米粥(すぐよねがゆ) だけ炊いて、チョイ保をオカズにして、あとは野菜ジュースと牛乳と豆腐で何とか乗り切ったよ~!

今回お世話になったのは 楽ちゃん ニラソース とめぐみくんが こないだウチ来て 教えてくれて以来、ウチでリピりまくってる 自家製ツナ !あと こないだ ピカちゃん が抱えて来てくれたピクルス・・・の漬け汁!(だって中身は食っちまったんだもん(^0^;))

ニラ男さん (めぐみくん命名、ホントはおとーちゃん)、熱があって全身筋肉痛の様な状態でも ニラへの情熱 はそのままで、ニラソースを豆腐にかけたり卵のお粥にかけたりで 大活躍 大笑いハートあと体調がアゲアゲになって来てから食べた豚シャブニラソースも美味かった~! なんだけど食べるだけで精一杯の状態で

号泣 写真が無いのっ!
ごめんねっ!!!
号泣
次はちゃんと撮っとくからっ!!!


大笑いハート 次のチョイ保は漬物! 大笑いハート


ウチの漬物 、ざーっとしてるから日持ちはしないんだけど作るのは楽なんだよねぇ~!カブはスライスしただけ、カブの葉は5cm幅に切って塩ゆでして水気を縛っただけって状態で、ポリ袋にぶっこんでキャベツのうまだれとか甘酢なんかを入れて1晩放置してオシマイ!カブの葉はちょっと硬いから、食べる前に1cm幅に切っとくと食べやすいよ!

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そしてピカちゃんが毎度持って来てくれるピクルスなんだけど、中身食べ終わっても残った漬け汁をリサイクルすると、また美味しい漬物になるんだよねぇ~!姫キュウリに強めに塩して1時間くらい放置した後、塩を洗い落としてイボとヘタ取ってから漬けたんだけど、アッサリして美味かった~!今は、ニンジンがどっぷり漬かってるんだけどコレも美味いんだよねぇ~!

大笑いハート 次のチョイ保はオイル煮! 大笑いハート


めぐみくんにツナの作り方教えてもらってから、リピート、アレンジしまくったよ~!週イチで何かしら作ってるんだけど、お裾分けしても喜んでもらえて、アタシの株も上がっちゃって 大助かり 大笑いハート

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まずはマグロ!
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次は秋刀魚! ハーブとドライトマト入れたよ!
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次は牡蠣! めんつゆと山椒味!
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次はアンキモ! ショウガ醤油味だよ~♪
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レンジで蒸したジャガと玉ねぎに牡蠣のオイル煮乗せただけのやつなんだけど、コレが美味くってねぇ~♪あと刻んで卵とじにしたのも美味しかったよ~!アンキモはそのまんまでいい酒のつまみでさーっ!おとーちゃんもニンマリしてたし、マグロはマヨと和えてゴハンに乗っけてツナ丼にしたんだけど、また美味いし、秋刀魚はコールスローにしたりしたんだけど、大体そのまま食べてるね!

大笑いハート ミナサマのお陰で乗り切れたよ!
ゴチソーサマでしたっ!
大笑いハート

IVYIVY

So much for my stinking holiday season


So, how have ya been babes!? My hubby and I got some nasty flu and that blew all our plans (gah!) including all fancy-schmancy dinners. All the good stuff is sitting in my fridge/freezer (yeah, whydontcha stop by for a dinner?) because my hubby and I were too sick to drink the good Champaign, too weak to eat good Italian ham and cheese (boo-hoo!).

In the meantime, I lived on rice, veggies, tofu, milk, and veggie juice. Meat was simply not an option (well, I don’t eat that much meat anyways) My stomach is not back in shape yet, so I’m still depending on veggie juice and tofu, but I’m getting better, so don’t you worry.

What saved my hubby and I (besides those ones I mentioned earlier) is homemade tuna (as in ‘chicken of the sea’ that comes in cans) and some other stuff that I cooked the same way. What you do is pretty simple --- [1] Place raw tuna/salmon/oyster or anything you think that’s yummy [2] Add water until all the ingredients are halfway covered [3] Add vegetable oil until all the ingredients are covered completely (add some herbs/spices too) [4] Cook in low heat until the water evaporates and the oil starts boiling (be sure to remove that yucky white/gray/yellow stuff floating on the surface). [5] Leave it until it’s room temp, and alas, you MADE your own tuna!

I hope you had better holiday season than I did...(sigh) Oh yeah, be sure to let me know what you did because I’ll read every word and make sure that I’ll have as much fun later this month!!!








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Last updated  Jan 15, 2008 03:32:36 PM
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良かったぁ~♪  
えーちゃん さん
KIKちゃん、生きていたのねぇ~~~~っ!!
酒が燃料の(?)KIKちゃんがお酒も飲まずにお粥食っていたのねぇ~なんともかわいそう・・・。

そんな中、チョイ保は貴重だったねぇ~具合が悪いと買い物に行くのも辛いし、お料理するのも辛い、食べるのも辛いけれど食べなきゃよくならないしね。
胃の荒れが治ったらおとーちゃんとたーーんと酒かっくらってくれたまえ(*^_^*)

ああそうそうKIKちゃんがぶっ倒れている間にいろんなところにブログ訪問したらさークリスマスディナーが“丸鶏”なわけっ!
もー調理の段階から写真をUPされておられるから形がリアルで怖かったよぉ~! (Jan 7, 2008 08:38:30 PM)

長引いたねー!  
思いがけず長引いた!?薬で胃袋やられたってのもイタいね。ホント、チョイ保万歳じゃん♪

チョイ保のおかげで病中でもウマいモノは欠かしてないね笑!あたし30日から昨日まで中2日空いたモノの、もやし喰いまくり爆!フルのKIKちゃんとおとーちゃんの方が手を替え品を替えいいもん喰ってるよ!

取りあえず油断禁物!(特に来週まではね!) (Jan 8, 2008 04:32:44 AM)

おーっ!  
元気に復活ですね♪相変わらず美味しそうなものが並んでいて、いいなあ^^
健康で美味しくお酒とご飯がいただけるのが一番よね!

あんきもとツナを肴に一杯やりたいわ~♪ (Jan 8, 2008 07:38:41 AM)

Re:良かったぁ~♪(01/07)  
☆KlK☆  さん
えーちゃん、ありがとーっ!\(◎o◎)/

戻った戻った!胃袋も元気よーっ!(*^0^)v つっても昨日は大事をとってフグ鍋(つっても1パック650円のサバフグだけどね!?(^0^;)) で、今日は鍋の残りでうどんだよ~!もぉ柔らかい米は見たくないからねっ!!!アタシの燃料(酒とも言う) は前と同じってワケにも行かないんだけど、前の半分はイケるよ!ホント、健康大事っ!!!

チョイ保もあってホント助かったよ~!(T0T) 作っといたアタシえらいって思ったね!っつーか楽ちゃんとめぐみくんのレシピと、ピカちゃんピクルスの残り汁のお陰なんだけどさーっ!えーちゃんも今度ニラとか魚が大量に入ったら作っとくとホント楽だよ~!

ぎゃぁ~!!!!丸鶏!!!!あの時期はそぉだよね!?アタシ、焼いた後の絵ヅラでもゾっとするから、そーゆー時はケータイで画像ナシの状態で読み逃げだよ~!っつーかえーちゃん、渡り歩いて見て来たワケ?!!?怖いモン見たさ!?っつーか見なくってもいいだろうに!?!?でもさ、見慣れれば恐怖感薄れるかもって思って凝視してても怖いモンは怖いよね!?遠目だと可愛らしいペンギンも、間近(写真)で見るとビッチリ羽根生えてて、すんげー裏切られた気分になったよっ!!
\(◎o◎)/
(Jan 8, 2008 02:03:57 PM)

Re:長引いたねー!(01/07)  
☆KlK☆  さん
おはっち、モヤシ!?!?!?

わははははは!!!!モヤシ日記とかつければヨカッタのに~!っつーかアタシも粥日記つけときゃヨカッタよ!もう家にあるネタ使いまくってすんげー種類の粥作ったからねアタシ!!!アレコレ食べてる様に見えても基本は粥だからね~! もう二度とやりたくねぇっ!おはっちもしばらくモヤシ見たくないんじゃない!?!?

そうそう、調子は戻ったんだけど、まだ大事をとって昨日は鍋にしたよ!つっても1パック650円のサバフグの身欠きに250円のトラフグの皮だけどね!!!今日は鍋の残りでうどんの予定だし、昼も重いモンと刺激物は避けてるよ~!せっかく『ヤツ』に会えるからね!(鼻息=3)

そして今、ヤツの歌練習してるんだけどさ、その前に練習してたのがテルマちゃんの曲だからキーがメタメタでテンション定まらねぇ~!マトモに楽器も音楽もやってねぇからこーゆー時困るんだよねぇ~!
(Jan 8, 2008 02:04:31 PM)

Re:おーっ!(01/07)  
☆KlK☆  さん
ほげちゃん、ツナとアンキモね!?おっけ~♪

アンキモさ、実はタップリ仕込んだんだけど、予定外のインフルアタックで全然人に会わなかったから、半分くらいは悪くなる前に小分け冷凍しちゃったのね!?それで今日、1個解凍して味見する予定だから、ソレでOKだったらタンマリ食べてもらえるわよ~!!!味が落ちてるみたいだったらまた仕込むわ!ホントにカンタンだから、何だったら目の前で仕込むから、やり方覚えて帰ると楽よ~♪

でもホントにフツーにゴハン食べてフツーに酒飲めるってスバラシイね!?昨日は大事をとって消化のいいフグ鍋(つっても1パック650円のサバフグよ!?) だったんだけど、ビールもいつもの半分は飲めたし、今週末『ヤツ』に会うために、順調に回復してるわよ~!(*^0^)v

でも、カラオケの練習が順調じゃないんだよねぇ~!ヤツの歌の前に練習してたのが、アタシのノドの限界を超える高いキーの曲なんだよ~!で、下げて歌えばいーじゃん?って思うでしょ?ソレがあたし、キーをいじくって歌うと、キーがわかんなくなって、鍵ナシっ子になっちゃうんだよねぇ~!
ヽ(´Д`;)ノ でもとりあえずがんばってみるっ!
(Jan 8, 2008 02:05:08 PM)

明けましておめでとうございます。お加減いかがですか?  
アヤナー さん
わたしも今年は、暮れからお正月ずーと咳で苦しかったです。でも病気したときに食べる物があるって、本当にありがたく感じますよね。
もっともっと食べてもっともっと良くなってくださいね。昨年はいろいろ頂いてありがとうございました。また今年も合い出来れば良いなあと思っています。一度KlKさんとさしでとことん飲んでみたいです。どうぞ今年も宜しくお願いします。 (Jan 9, 2008 01:35:19 PM)

ヴァリエィションがすごいわ!  
めぐみくん さん
自家製ツナからこんなにいろんなものを作ってもらえて嬉しいわ~
私が作ったバリエーションってば、秋鮭をフライパンでオイルスープ煮にしてそのままパスタ作ったくらいだよ
具材だけじゃなくて調味料も変化球が投げられるのね!
フィードバック♪フィードバック♪

それにしてもニラ男さんもKIKちゃんも年末年始はえらいこっちゃだったんだね
晩酌の無いKIK家の食卓・・それは「じゃがりこの無いワタクシのおやつ棚」と一緒---なーんちってネ
(^^)/
(Jan 9, 2008 02:06:36 PM)

アヤナーさん、あけおめことよろです~!  
☆KlK☆  さん
そしてアヤナーさんは風邪菌にやられてたんですね~!?!?お仕事で演奏とかあったのかしら!?ただ喋ってりゃいいアタシと違って仕事にモロに影響するから、ホントに辛いですよねぇ~!
(>_<;)-☆ もう良くなってる事を祈りますよぉ~!

そうそう、まだアップしてないんですけど、アレコレ頂いた物も食べたりして、ホントに助かりましたよ~!もし食べ物無かったら、毎日コンビニの惣菜かほか弁ですから~!

そして応援ありがとーございます~!今週からボチボチ正月のやり直ししてて、胃袋も順調に回復してますよ~!

そしてこちらこそ去年は珍しいものいただいてありがとうございました~!今年も帰国の予定があるんだったら、『今度こそ』お会いして、タップリお話ししたいですよぉ~!!!

サシでとことん!!!!(大喜び) ウチに3日飲んでも空にならない程度のストックはありますよぉ~!ホント、近いうちに実現するといいなぁ~!!!
(^□^)ノ"
(Jan 9, 2008 05:04:33 PM)

め!ぐみくーーーん!  
☆KlK☆  さん
もーね、ホント助かったホント!!!具合悪くなる前からアレコレ実験してたんだけどさ、調味料とかもアレコレ試せてウレシイし!!!具合悪い時期は仕込んどいたアンキモで粥やって、うっとりしてたよーっ!

最近角上に行くと『コレ、オイル煮にどぉかな!?』って魚を見る目が違うから!!!そして鮭も美味そうだよね!?(角上お買い物リストに追加♪) マヨとも相性いいだろうし!!!

でね、でね、具合悪くなる前にアンキモ大量に仕込んだのね!?人に会う予定でお裾分けとか、ウチに来てもらった人に食べてもらおうと思って!それがインフルで全部キャンセルになってさーっ!!!で、悪くなる前に小分け冷凍したの、昨日解凍して食べたんだけど、ソレもイケるのよぉ~!!!冷凍しても美味いってまた有り難いわ~~~♪

ニラ男(呼び捨てだよ)のせいでアタシの年末年始はさんざんだったけど、これから取り戻すから!!!今日はウナギ食ったるーーーっ!!!(鼻息=3)

>晩酌の無いKIK家の食卓・・それは「じゃがりこの無いワタクシのおやつ棚」と一緒---なーんちってネ
>(^^)/

わはははは!!!もう晩酌無かったお陰でホントつまんなかったよ!だからって出かけらんなかったし!!!(いかんいかん、前向きに取り戻すんだった) そして野沢菜味と明太味が待ってるよ~!
(*^0^)v
(Jan 9, 2008 05:13:12 PM)

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