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2019.11.17
カテゴリ： 飲食
今日も天気が良いので、ササット書いて散歩に行こう……
水鏡無私……角をやめて、一昨日から米焼酎にしてみました。一升瓶は重い……『人吉球磨盆地を見下ろす九州山脈の麓、谷川薬師寺の生命の水と同じくする花崗岩を歳月かけくぐり抜けた良質の天然水は、さらに備長炭を使用することにより酒づくりに最適とされる分子のきめ細かい水となります。蔵に敷き詰められた37トンの備長炭は磁場を高め原料の米と水の生命力を引き出し、いきいきとした麹と酵母により醸しだされた自然の恵みです。すっきりとした飲み口でありながら、香りや旨みも十分備えています。』と「松の泉酒造」のHPにありました。
25度……ロックでもいいけど少々強いか？ ということで五分五分の水割り。ちなみにお燗しても楽しめる焼酎です。
肴はお通しのごま豆腐と……
サワラの西京焼き……函館居酒屋ながまるさんの手作り……味噌をとことん浸透させないあたりの手加減が主らしいです。上品な味と食感も、水鏡無私にあいました。
鮭の白子の燻製……以前頂戴しました。私にとっては初物……どんなのかと思ったら表現に困る燻製でした。でも美味しかったです。いつもお気遣いいただき恐縮です……ごちそうさまでした。
ビールはあまり飲まない私ですが、昨日、しばらくぶりに「グレゴール」に寄ってみました。ドイツの生ビールがウリの店ですが、ぬるいのが嫌いな私……でもって良く冷えた瓶ビールを注文。
最初に飲んだのが「社長のよく飲むビール」……度数10％と高めで、通常の2倍のモルトを使っているそうで香りは深い……でも私には甘い……
でもって「社員の出世するビール」を試したら、苦みはあるけど喉越しが私好みではありませんでした。ビールってのも難しいものですが、飲みなれたキリンかサッポロが私には似合っているのでしょう。
右のグラスは1リットル入るそうです。こんなには飲めないな～
ちなみにお店はそこそこ繁盛してました。鹿児島か宮崎だったか？から帰ってきた時以来ずっとお会いしていなかったAさんのお顔がありました。少し細くなった様子ですが、お元気そうでした……
シネマの回鍋肉……いつも麺類なのですが、さっきこんなご飯物を食べてきました。特徴はキャベツ……ジクごと大きくカットして茹でたキャベツが脇に添えられています。夜は肉と一緒に炒める一般的な調理なんだそうですが、昼のこのスタイルは女性に人気があるんだって。「ご飯おかわりできます」と言われましたが、肉もたっぷりだし私のお腹はパンパンでありました。私のような高齢者は、最初から「少な目」って言った方が良さそうです。
連れ合いは義母のお使いで外出しました。
私もちょこっと歩いてくるとしましょう……
今日も天気が良いので、ササット書いて散歩に行こう……
水鏡無私……角をやめて、一昨日から米焼酎にしてみました。一升瓶は重い……『人吉球磨盆地を見下ろす九州山脈の麓、谷川薬師寺の生命の水と同じくする花崗岩を歳月かけくぐり抜けた良質の天然水は、さらに備長炭を使用することにより酒づくりに最適とされる分子のきめ細かい水となります。蔵に敷き詰められた37トンの備長炭は磁場を高め原料の米と水の生命力を引き出し、いきいきとした麹と酵母により醸しだされた自然の恵みです。すっきりとした飲み口でありながら、香りや旨みも十分備えています。』と「松の泉酒造」のHPにありました。
25度……ロックでもいいけど少々強いか？ ということで五分五分の水割り。ちなみにお燗しても楽しめる焼酎です。
肴はお通しのごま豆腐と……
サワラの西京焼き……函館居酒屋ながまるさんの手作り……味噌をとことん浸透させないあたりの手加減が主らしいです。上品な味と食感も、水鏡無私にあいました。
鮭の白子の燻製……以前頂戴しました。私にとっては初物……どんなのかと思ったら表現に困る燻製でした。でも美味しかったです。いつもお気遣いいただき恐縮です……ごちそうさまでした。
ビールはあまり飲まない私ですが、昨日、しばらくぶりに「グレゴール」に寄ってみました。ドイツの生ビールがウリの店ですが、ぬるいのが嫌いな私……でもって良く冷えた瓶ビールを注文。
最初に飲んだのが「社長のよく飲むビール」……度数10％と高めで、通常の2倍のモルトを使っているそうで香りは深い……でも私には甘い……
でもって「社員の出世するビール」を試したら、苦みはあるけど喉越しが私好みではありませんでした。ビールってのも難しいものですが、飲みなれたキリンかサッポロが私には似合っているのでしょう。
右のグラスは1リットル入るそうです。こんなには飲めないな～
ちなみにお店はそこそこ繁盛してました。鹿児島か宮崎だったか？から帰ってきた時以来ずっとお会いしていなかったAさんのお顔がありました。少し細くなった様子ですが、お元気そうでした……
シネマの回鍋肉……いつも麺類なのですが、さっきこんなご飯物を食べてきました。特徴はキャベツ……ジクごと大きくカットして茹でたキャベツが脇に添えられています。夜は肉と一緒に炒める一般的な調理なんだそうですが、昼のこのスタイルは女性に人気があるんだって。「ご飯おかわりできます」と言われましたが、肉もたっぷりだし私のお腹はパンパンでありました。私のような高齢者は、最初から「少な目」って言った方が良さそうです。
連れ合いは義母のお使いで外出しました。
私もちょこっと歩いてくるとしましょう……
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