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2012.05.31
テーマ： 簡単レシピ(3460)
カテゴリ： カテゴリ未分類
鶏肉手羽元の中華風トマトソース (C)きママ
忘れない内に試作
メモ
手羽元（４本～６本）の下味
酒 大１ 醤油 小１ にんにく 生姜 コショウ ゴマ油
一晩漬けて置き、片栗粉、小麦粉半々でコーティング
時短のために、レンジでチン５分→熱の通りを均等に混ぜる→チン５分
＊後の焼きが少なくて済む
Sample01 posted by (C)きママ
トマトソース トマト・トマトケチャップ・中華スープ同量（100CC)に
ゴマ油、酒、コショウ適宜
チンした鶏肉を入れて煮込む
このまま煮詰めて、最後にネギのみじん切りを投入
2Sample01 posted by (C)きママ
これを食べたヒト（オットですが）
軟骨をコリコリと言わせながら、なめるようにソース残さず平らげました。
簡単でうまうまな一品。
雑学
中国では、トマトを蕃茄（バンカ）というそうな。
この「蕃」は野蛮という意味だそうな、
つまり、中華の華というのは、我が国中国は華のあると言うことだそうな。
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