おしゃべりしようよ

ほったらかしポトフ

えーと・・・
ホントのポトフって食べたことないんです＾＾；
我流もいいとこで、
ただの「野菜と豚かたまり肉の洋風煮込み」です。

（だって、だって、そう書いたら、美味しくなさそうじゃん（T_T））

ポトフ？

１、豚の肩ロースをブロックで買って来ます。
２、豚肉の表面に、塩コショウし、まな板などに擦り付けて味をなじませます。
３、キャベツ（でかいくし切り）にんじん（分厚い半月切り）ジャガイモ（大き目の一口大）に切ります。
　　（シメジなんかも入れてもＧＯＯＤ！）
４、キャベツをお鍋に入れます。
　　この時、キャベツはバラバラにならないように、そのままの形で入れます。
　　そのほかの野菜は、適当にドバッと入れて大丈夫。
５、お水を・・・野菜の半分の高さぐらいに入れます。（適当で・・・）
６、固形スープ（コンソメ）も入れる。
７、火にかけて、とりあえず沸騰するのを待つ。　　
８、沸騰したら、キャベツなどのお野菜の上に乗せるようにお肉を入れる。
９、蓋をして、お肉に火が通り、お野菜が柔らかくなるまでコトコトと・・・。
　　（お肉は蒸し焼き状態でーす！でも、スープに浸っちゃったって大丈夫！）
10、最後に、小房にわけたブロッコリーをいれます。
　　（煮汁が足りなくなっちゃったら、少しお水をたしてね。）
11、お野菜を取り分けて（キャベツはトロトロになってるよ）
　　お肉を切り分けて盛り付けたら出来上がりです♪

ふぅ。。。
要するに、材料を入れたら火にかけてほったらかしなんだけど・・・
文字で書くと、ややこしく見えません？
本当に、簡単ですよ！
冷蔵庫の大掃除にもうってつけ♪

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