2022年08月の記事
全3件 (3件中 1-3件目)
1
-
ちらっと葉山の海。(夏休みvol.1)
いつも東京の新宿や渋谷などの駅前などは喧噪の場。そんな毎日から離れたくなったとき学生の頃から湘南付近は電車でよく来てました。車なら。江ノ島から葉山にかけて。おススメのドライブコースですね。昼も夜もムード満点です。。今回はちらっと静かな海岸へ🌺四カ所を行ってみたいと思います♪京浜急行逗子線 逗子葉山駅で下車。南口。終点駅。京急の駅名変更されてました。!駅前からバスも出ていますが…今回は、徒歩で海岸へ。徒歩30分葉山マリーナはヨット発祥の地。⛵徒歩で30分位かかりました。(^^;マリーナビルの中には、レストランやブランドショップ。ヨットやボートを個人の所有の船を持っている海の駐車場っていうところですね。レンタルでボートを貸していますが。小型船舶免許 一級か二級がないと運転はできませんみたい。(≧▽≦)マリーナプラザ。出入口イタリア料理のお店ですね。船のレンタルなど受付かな？カジュアルウェアなどなど～プリンなどを売っているお店です。プリンショップ＆カフェ MARLOWE葉山店さん。いろんなのがたくさんありますね。お店で海を眺めながら食べれる、テイクアウトもできるみたいです。プリンで人気はこちら。!葉山店限定の商品らしいです。お店に来ないと食べられないプリンね。マサラチャイティ。奥側の方は？ワインや。お菓子があります。特製ジャムが並んでいます。ワンちゃんは、店内には入れないけど。外のデッキで一緒に入れるお店なので愛犬と。楽しんでもいいですね。ちょっとこの辺でプリンでも食べていこうかな♪外のデッキから見える景色。半分ガラス張りになっているので、ちょっと反射してます。葉山マリーナで北海道フレッシュクリームプリンを店内でいただきよ～810円(税込)(#^^#)。マーロウのプリンは濃厚な味わい。これぞプリン。🍮こだわりを感じますよ。美味し～。♡海を見ながら飲食できるお店ですね。(^^♪二階にもお店四店舗ほど。中華と和風店。がありました、疲れたのでこの辺でぼちぼち～。船舶免許はなくても。海を眺めながら、お食事ランやアパレルショップを利用するのも。いいですね。このコースの続きは、ちらっと葉山の海。(夏休みvol.2)に続きますね。(*^^)🌺葉山マリーナ。https://hayamamarina.com/marinaguide/Googleマップ。https://goo.gl/maps/ENp4dscRd2ENFFBo6
2022.08.27
コメント(14)
-
黒毛和牛テールスープ～作ってみた♡(夏休み)
お店でも牛専門店しか食べられない。和牛テールスープを挑戦してみました。一般のスーパーで販売は見たことないですが、和牛テールは、お肉専門店ならあると思います。まずは、🐮「材料」（3～4人分）cooking time 4時間30分です。解凍済み 黒毛和牛テール約1.7kg。使用するもの玉ねぎ。二玉。半分カット。太ねぎ 1本（青いところ）にんにく福地ホワイト バラ皮むき3～4片それでは作っていきます。牛肉テールは下ごしらえが肝心。(^^;カット済み、真ん中に骨、尻尾の付近の部位ですね。10cmカットぐらいの厚さ。まずは水から牛テールを茹でて沸騰させていきまーす。水を投入。沸騰しても十分程度置いといて。グツグツその間にアクが出たら取っていきます。次に下茹でした煮汁を捨てます。その際テールはザルなどボールへ上げて、流水で表面を洗い流します。指でテールを押しながら洗うのがコツ。残った血などが良く落ちます。流したもの。牛テールを鍋に、入れてまた新しい水を入れます。多めにね。ネギ、生姜、ニンニク加えて、煮込みます。コトコトと時間をかけて中火で最低でも「3時間半ぐらい。」です。(^^;汗ガス代が・・・火が止まっていないか 1時間おきにチェック。硬いお肉が柔らかくなりますよ。うん。3時間半が経った頃。お鍋にいっぱいあった水がだいぶ蒸発しましたね。!!ここからテールと野菜を取って分けます。スープは別のお鍋に移し替える。残った具材です。牛テール。野菜。具材を分けてみたところ～🦴🥩🥬・左側が骨。は捨ててもいいし何かの出汁にも使えるかも。・真ん中がお肉。トロトロです。・右側が野菜。柔らかトロトロ。大変な作業で、結構あった大きいお肉が縮まりました。(^^;スープに使うもの、生姜 、生 又は ねり。ブラックペッパー 量はお好みでね。。先ほどの別鍋に移し替えた牛テールと野菜を加えてさらに煮込んで15分。味付けをしてテールスープに仕上げていきます。煮込んでいくと若干透明なスープになっていきますね。ふ～ここまででだいたい「4時間30分」経過してます。仕上げ～。できたよ! 黒毛和牛テールスープ。🐮 刻みネギをトッピング。蒸したかぼちゃスライス。煮込んだ牛テール。テールスープはとろみのあるスープで。少し半透明っぽくなりました。スープは、意外とコってりではなくて飲みやすく仕上がってます。でも薄味でした。もう少しスパイスか？唐辛子を入れた方が良かったかな？(^^;甘みのあるスープで上手くできたと思ってます。うん、うん。最初にしてわ。お肉もとろける、ほろほろ状態です。牛肉テールスープ完璧じゃなかったけど。これは美味しかった。もーギューッと!3時間半かけて煮込んだテール肉はとろとろの角煮みたいね。調理前の硬いお肉からして。ここまで柔らかくなるとはね。チュルっと熟された柔らかさの口当たり。最高ですよ。このままでもさっぱりとした味で食べられます。味付けなら塩コショウあたりが良いかもね。テール肉の部位は時間と手間との勝負ですね。あぁ～牛肉テール料理は、今回限りにしたい。(^^;さすがに、一人で作ったら、疲れたけどその分、美味しさに癒されました。☆残ったテールはシチューの具として、または別に味付けしてもいただけますよ。(^^♪
2022.08.21
コメント(8)
-
ハワイだョ！全員集合 アロハオイ〜ッス！／
🌺ハワイだヨ！全員集合／あんたも好きねぇ～新たにハワイをイメージした8商品を販売されています。CMではザ・ドリフターズの名曲「いい湯だな」をアレンジしたBGM。懐かしいフレーズ。「全員集合」「加トちゃんペッ！」「あんたも好きねぇ～」「アイーン」「ちょっとだけヨ～」Mac Twitter陽気な歌声が響くCM ちょっとだけヨ～🌺夏の風物詩、夏は ハワイ気分🍔8商品の中から、新3品テイクアウト♪・ガーリックシュリンプ・定番ポテトM・マンゴー果肉入り マックフィズ グリーンハワイ・マックフルーリー ミックスベリーパンケーキ風おなじみの「ガーリックシュリンプ」エビカツにスパイシーなガーリックシュリンプソースが入っています。粉チーズをトッピングした香ばしいバンズバンズをとって見ると。!構成は上から、バンズ、 マヨソース、レタス、エビカツ、フライドガーリック＆ピリ辛の特製ソース、バンズとなってます。エビカツを切ってみた🔪サクサクとしたフライドガーリックの食感、ピリ辛の特製ソースを合わせて、エビの旨味と、ガーリックの風味がきいたスパイシーなソースで夏にぴったり～プリプリ🦐ピリ辛の特製ソースの部分は、おこちゃまには×です。小学年くらいからいいかもね。そんな感じで思ってたより辛くないです。🌺「マンゴー果肉入り マックフィズ トロピカルフルーツ/グリーンハワイ」🍹南国のフルーツ果汁を使用、トロピカルなフレーバー。マンゴー果肉が入ってマンゴーの濃厚な甘味によりフルーティな味わいですよ。果肉が下に沈んでいる(笑)🌺マックフルーリー ミックスベリーパンケーキ風🥞今年のハワイアンスイーツ暑さでちょっぴり溶けちゃったけどね(^^;ハワイを感じるわ～なめらかなソフトクリームに、スポンジケーキはふわふわ甘くて、もちもちとした弾力もあります。甘酸っぱいベリーの果肉がはいって贅沢な一品でした。暑い夏にぴったりのマックフルーリーどれも美味しかった🌺8種類全てハワイ州観光局の公認のラインナップだそうです！Mac。ハワイキャンペーン。9月上旬までの期間限定らしい。私事～夏休みに入るので、21日から予定。よろしくね。(^O^)／👙Mac 公式https://www.mcdonalds.co.jp/campaign/hawaiian/
2022.08.06
コメント(12)
全3件 (3件中 1-3件目)
1
