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kokutanflute
演奏公開サイト「黒檀フルート音声data」管理人です。 Bookmarkのリンクより演奏を（MP3）ストリーミング再生でお聴き頂けます。2020/10/10現在のdata数は520曲です。
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2025/11
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2010/12/11
テーマ： 暮らしを楽しむ(401089)
カテゴリ： 自然
柑橘類が実るこの時期。 例年おせち料理の一品になる金柑の甘露煮です。
今年は生り年とみえ、沢山生っていますので、色づいた物から収穫しました。
綺麗な色と思うと、鳥に突かれてたりと・・・。
今年は早目の甘露煮です
明日、急遽仕事で東京へ行く事になりました。 そして・・知人のお見舞いも！！
野菜や保存用切干大根と共にギフトに！！
明日早朝出発の予定です！！
今年は生り年とみえ、沢山生っていますので、色づいた物から収穫しました。
綺麗な色と思うと、鳥に突かれてたりと・・・。
今年は早目の甘露煮です
明日、急遽仕事で東京へ行く事になりました。 そして・・知人のお見舞いも！！
野菜や保存用切干大根と共にギフトに！！
明日早朝出発の予定です！！
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Re:金柑の香り！(12/11)
ドレミ・どれみ
さん
手作りの甘いきんかんや切干大根きっと喜ばれることでしょう。
(2010/12/11 10:15:36 PM)
Re:金柑の香り！(12/11)
ブルーボリジ
さん
白ワインに味醂入りの金柑の甘煮、とっても色よくて美味しそうですね♪
焼酎で煮ますが、金柑によっては苦みが出たりと苦労してます。
白ワインと味醂、砂糖で煮てみようと、、、
手作りの食品、喜ばれていること間違いないですね？ (2010/12/12 08:38:10 PM)
焼酎で煮ますが、金柑によっては苦みが出たりと苦労してます。
白ワインと味醂、砂糖で煮てみようと、、、
手作りの食品、喜ばれていること間違いないですね？ (2010/12/12 08:38:10 PM)
Re[1]:金柑の香り！(12/11)
kokutanflute
さん
ドレミ・どれみさん 今晩は！
＞手作りの甘いきんかんや切干大根きっと喜ばれることでしょう。
-----
急遽出掛ける事になりましたので、瓶詰めになりました。
切干大根は1月に作って冷蔵保存したものです。
先日干したのはまだ出来ていませんので・・。
大根の保存食、長期保存が可能ですね。
(2010/12/12 08:56:07 PM)
＞手作りの甘いきんかんや切干大根きっと喜ばれることでしょう。
-----
急遽出掛ける事になりましたので、瓶詰めになりました。
切干大根は1月に作って冷蔵保存したものです。
先日干したのはまだ出来ていませんので・・。
大根の保存食、長期保存が可能ですね。
(2010/12/12 08:56:07 PM)
Re[1]:金柑の香り！(12/11)
kokutanflute
さん
ブルーボリジさん 今晩は！
＞白ワインに味醂入りの金柑の甘煮、とっても色よくて美味しそうですね♪
〇白ワインは今年初めて入れました。（ネット検索により）
味醂は艶良く仕上げる為なのですが・・。
＞焼酎で煮ますが、金柑によっては苦みが出たりと苦労してます。
〇特有の苦味がありますね。
茹で溢しの時間にもよるのでしょうか？？
＞白ワインと味醂、砂糖で煮てみようと、、、
＞手作りの食品、喜ばれていること間違いないですね？
〇ほろ苦さが、風邪に効くような気がしているのですが！？
それぞれのお宅の味が・・一番良いのでは？？
(2010/12/12 09:01:41 PM)
＞白ワインに味醂入りの金柑の甘煮、とっても色よくて美味しそうですね♪
〇白ワインは今年初めて入れました。（ネット検索により）
味醂は艶良く仕上げる為なのですが・・。
＞焼酎で煮ますが、金柑によっては苦みが出たりと苦労してます。
〇特有の苦味がありますね。
茹で溢しの時間にもよるのでしょうか？？
＞白ワインと味醂、砂糖で煮てみようと、、、
＞手作りの食品、喜ばれていること間違いないですね？
〇ほろ苦さが、風邪に効くような気がしているのですが！？
それぞれのお宅の味が・・一番良いのでは？？
(2010/12/12 09:01:41 PM)
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