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khonbaa
将来のタイ移住を夢見て、タイ人と結婚した４０代の逝けメンが、思うところをつれづれ書いていきます。
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2008年05月25日
テーマ： タイ(3446)
カテゴリ： 食べ物
夕べは久しぶりにガイヤーン（タイ風焼き鳥）を作ってみました。
ガイヤーン 一人前
つけあわせがなくて殺風景なのと、妙に焦げすぎてるのはご容赦ください。
網で焼いたのですが、目を離した隙に肉から染み出た油が
炎上していました。
昨日の日記に書いた レモングラスのパウダー を使っても
よかったのですが、別に乾燥レモングラスが残ってたので
それとニンニクを細かく刻み、タイ醤油、オイスターソース、砂糖を混ぜた
たれに漬け込みました。
食べるときにスイートチリソース（ナムチムガイ）をかけていただきます。
スイートチリソース（タイ・ナムチムガイ）
このソース、普通の鶏の唐揚やサラダ、ボクは冷奴にかけたりも
しますが、何にかけてもおいしいのでお薦めです。
しかし、準備に何時間かけても、食べるのはあっという間だし、
独りで食べるのも張り合いがないなあ…。
【おいしいタイ料理】
いずれも冷凍真空パックでお届けだそうです♪
チキンとバジルの炒め物 シーフードピリ辛炒め チキンとカシューナッツ炒め
トムヤムクン レッドカレー グリーンカレー
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ガイヤーン 一人前
つけあわせがなくて殺風景なのと、妙に焦げすぎてるのはご容赦ください。
網で焼いたのですが、目を離した隙に肉から染み出た油が
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昨日の日記に書いた レモングラスのパウダー を使っても
よかったのですが、別に乾燥レモングラスが残ってたので
それとニンニクを細かく刻み、タイ醤油、オイスターソース、砂糖を混ぜた
たれに漬け込みました。
食べるときにスイートチリソース（ナムチムガイ）をかけていただきます。
スイートチリソース（タイ・ナムチムガイ）
このソース、普通の鶏の唐揚やサラダ、ボクは冷奴にかけたりも
しますが、何にかけてもおいしいのでお薦めです。
しかし、準備に何時間かけても、食べるのはあっという間だし、
独りで食べるのも張り合いがないなあ…。
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