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2005.11.17
カテゴリ： ころつん便り
タマげた！？ 白い黄身 という記事を見ました。
内容は、
卵を割ったら、出てきたのは“白い”黄身。
・・・ 中略 ・・・
うるま市の鶏卵食鳥センターは「飼料や遺伝子に要因があると考えられる。
突然変異の可能性が高いが、色素が少ないだけで、それ以外の面は安全。
鶏ではめったにない」と話した。
タマげた！？ 白い黄身 より引用
・・・ 中略 ・・・
うるま市の鶏卵食鳥センターは「飼料や遺伝子に要因があると考えられる。
突然変異の可能性が高いが、色素が少ないだけで、それ以外の面は安全。
鶏ではめったにない」と話した。
タマげた！？ 白い黄身 より引用
そして、もう一つ、
花咲ガニ：茶褐色のはずが…甲羅が青色 北海道・小樽
内容は、
北海道小樽市築港のウイングベイ小樽内の水産物店「カネセン澤崎水産」の水槽で、
甲羅が青色の花咲ガニが飼育されている。
・・・ 中略 ・・・
花咲ガニは本来、茶褐色。
道立釧路水産試験場は「もともと甲羅には水色の色素があり、それ以外の色素が欠落したためではないか」と話している。
同試験場にも数年に一度、青色の花咲ガニが持ち込まれるという。
花咲ガニ：茶褐色のはずが…甲羅が青色 北海道・小樽 より引用
甲羅が青色の花咲ガニが飼育されている。
・・・ 中略 ・・・
花咲ガニは本来、茶褐色。
道立釧路水産試験場は「もともと甲羅には水色の色素があり、それ以外の色素が欠落したためではないか」と話している。
同試験場にも数年に一度、青色の花咲ガニが持ち込まれるという。
花咲ガニ：茶褐色のはずが…甲羅が青色 北海道・小樽 より引用
メンデル さんが遺伝子の法則を見つけたのも、
こうした遺伝子の悪戯のような、偶然があるから。
自然のあるべき姿で、これも摂理の1つなのかもしれません。
観賞用には、人工的に遺伝子操作も自由に行われるご時世だし。
それでも、食べ物。
我が家では、食べ物を中心に楽しい生活が成り立っている
といっても過言では無いくらいです。
美味しそうな食べ物と
お散歩中に出会ったり、ネットで情報を見つけては、
少しの手間や時間がかかっても、頑張ってしまいます。
今回ご紹介した、 【 白い黄身 】 と 【 青い花咲ガニ 】 は、
どうやら色素が少ないもしくは抜けてしまったの変種のようです。
見た目のインパクトは絶大ですが、少し気味が悪いですね。
ちなみに、
【 白い黄身 】 を見つけた主婦の方は、フライパンで目玉焼きにして食べてしまったそうです。
真っ白で目玉のない目玉焼き。。。
ちょっと怖いような気もするけど、お味はどうだったのでしょうね？
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