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まんまんでー
日々の暮らしの中で感じたことを、写真と文で日記にしています。
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2019.03.01
カテゴリ： カテゴリ未分類
程良く成長しているツクシは 美味しそうだった。
一人なので、これくらいで充分かな。
その後、頭とハカマをとって、茹でて灰汁をとる。
で…出来た料理が…これ↓
食した結果…失敗でした。
味噌とツクシは相性が悪かったです（味噌の味が強すぎました）
天麩羅にすればよかったなぁ…
まだまだ、原っぱには、ツクシがいっぱい…
次は、美味しく作るぞ～～～(・・?
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Re:つくし(03/01)
トンカツ1188
さん
Re[1]:つくし(03/01)
まんまんでー さん
トンカツ1188さんへ
こんばんは。
日当たりのよい、原っぱや土手では
食べごろのツクシが沢山出てましたよ。
たまには変った物を作ろうか…てな訳で失敗です。(~_~;)
やはり、食べ慣れた 卵とじが良かった…と後悔しました。
また、採りに行って 今度は美味しいツクシを食べます。
春の御馳走ですね。
(2019.03.01 23:44:11)
こんばんは。
日当たりのよい、原っぱや土手では
食べごろのツクシが沢山出てましたよ。
たまには変った物を作ろうか…てな訳で失敗です。(~_~;)
やはり、食べ慣れた 卵とじが良かった…と後悔しました。
また、採りに行って 今度は美味しいツクシを食べます。
春の御馳走ですね。
(2019.03.01 23:44:11)
Re:つくし(03/01)
タッチャン２ さん
Re[1]:つくし(03/01)
まんまんでー さん
タッチャン２さんへ
こんばんは。
ツクシには、独特の風味とか、苦さはなく、
モヤシのような触感で、
卵とじにする食べ方が一般的かな…と思います。
はかまをとる作業は、少し面倒ですが…
一度、お試しあれ！
(2019.03.02 21:40:09)
こんばんは。
ツクシには、独特の風味とか、苦さはなく、
モヤシのような触感で、
卵とじにする食べ方が一般的かな…と思います。
はかまをとる作業は、少し面倒ですが…
一度、お試しあれ！
(2019.03.02 21:40:09)
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