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テーマ： 今夜のばんごはん(50753)
カテゴリ： 食べ物の話
今日の夕ごはんはフランス風（プロヴァンス風？）に。
※本日の料理担当は私（温野菜＆オーブン焼き）と姉（パスタ）。
温野菜サラダ（ソーセージ＆ベーコン付き）にはフランス土産のアイオリソースを。
そんで、やはりフランス土産のアンチョビを使ったキャベツとにんにくのスパゲッティ。
オリーブオイルをぶっかけたナスとトマトのオーブン焼き。
そして、チーズと赤ワイン、ドライイチジクとくるみのパンとゆーラインナップです。
アイオリソースは、南仏のマヨネーズとも言われるもの。
ニンニクと卵黄、酢、オリーブオイルをあわせて作るそうです。
これ、メチャクチャうまいですよっ！温野菜にすんごい合うっ！
きっとゆで豚とかそーゆーのにも合うと思うなー。
姉の話によると、現地ではブイヤベース（のスープ）に、
パンにアイオリソースを塗ったくったものをドボンと入れて食すそうだ。
なんか、すんごいうまそうだよねー。
日本でブイヤベースを食ったことは何度かあるのだけれど、
アイオリソースが出てきたことってないなー。
今度、自分で作って、ドボンとしてみるかな…。
※アイオリソースも簡単に自作できるよう。
「アイオリ」で検索するとものすごーくたくさん（笑）作り方が出てきます。
うまいもんに出会うと、創作意欲（調理意欲？）が湧いてくのらー。
PS．
ニンニクの香りがプゥ～ンとして、激うま！
超簡単においすぃ～ガーリックトーストが作れます。
瓶詰めのアイオリソース、どっかに売ってないかなー。
検索してもレシピしか出てこない…。
※本日の料理担当は私（温野菜＆オーブン焼き）と姉（パスタ）。
温野菜サラダ（ソーセージ＆ベーコン付き）にはフランス土産のアイオリソースを。
そんで、やはりフランス土産のアンチョビを使ったキャベツとにんにくのスパゲッティ。
オリーブオイルをぶっかけたナスとトマトのオーブン焼き。
そして、チーズと赤ワイン、ドライイチジクとくるみのパンとゆーラインナップです。
アイオリソースは、南仏のマヨネーズとも言われるもの。
ニンニクと卵黄、酢、オリーブオイルをあわせて作るそうです。
これ、メチャクチャうまいですよっ！温野菜にすんごい合うっ！
きっとゆで豚とかそーゆーのにも合うと思うなー。
姉の話によると、現地ではブイヤベース（のスープ）に、
パンにアイオリソースを塗ったくったものをドボンと入れて食すそうだ。
なんか、すんごいうまそうだよねー。
日本でブイヤベースを食ったことは何度かあるのだけれど、
アイオリソースが出てきたことってないなー。
今度、自分で作って、ドボンとしてみるかな…。
※アイオリソースも簡単に自作できるよう。
「アイオリ」で検索するとものすごーくたくさん（笑）作り方が出てきます。
うまいもんに出会うと、創作意欲（調理意欲？）が湧いてくのらー。
PS．
ニンニクの香りがプゥ～ンとして、激うま！
超簡単においすぃ～ガーリックトーストが作れます。
瓶詰めのアイオリソース、どっかに売ってないかなー。
検索してもレシピしか出てこない…。
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