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テーマ： 食べ物あれこれ(50728)
カテゴリ： 新潟のお店
湊町の 竈屋治四郎
寄った 田中屋本店みなと工房 。
そこで、珍しい笹だんごを見つけましたよ。
あらめ（荒布）入りの笹だんご です。
（商品番号４番）
あらめって、海草の一種なんだそうです。
私、はじめて聞きましたよ。
「昔、笹だんご作るときに
『何も入れるのがないっけ、あらめでも煮るかぁ』と、ばあちゃんがよく言ってた」
とゆーことですわ。
ふ～む･･･。
笹団子および草餅に、きんぴらとか干し大根とか入れるのは知ってるけど、
（総称して「えーもん（和え物）だんご」って呼びますよね？）
あらめなんて食ったことないなー。
で、あらめ入り笹だんごを食べてみたんですが、
あらめのほかにひじきやらクルミやらにんじんやら、
さまざまなものが混ざっているため、今ひとつ、あらめの正体が掴みきれません。
どーも、クックパッドの乾物辞典によると、
このようなもの
しかも、 新潟の郷土料理 となっているらしい。
そんで、やはり 佐渡産のあらめ は人気らしい。
あらめって日本海特有の海草らしいですね。
マクロビ系のお惣菜としても重宝されているらしいです。
（ググッたら、マクロビ系サイトがいっぱいヒットしました）
郷土料理のひとつと言われる、あらめの五目煮、
１度食べてみたいなぁ。
ちなみに、話が前後しますが、
竈屋治四郎 で売っている古代米は、
小千谷の佐藤一雄 さんが無農薬で育てたものです（のはず。私の記憶が確かならば）。
黒酢農法 で育てていらっしゃったかと思います（たぶん）。
（黒酢農法については新潟酒販さんのサイトが分かりやすかったのでそこにリンクしました）
おいしいですよ。
白米に混ぜて炊くと色がついて、毎日がお赤飯気分です。
寄った 田中屋本店みなと工房 。
そこで、珍しい笹だんごを見つけましたよ。
あらめ（荒布）入りの笹だんご です。
（商品番号４番）
あらめって、海草の一種なんだそうです。
私、はじめて聞きましたよ。
「昔、笹だんご作るときに
『何も入れるのがないっけ、あらめでも煮るかぁ』と、ばあちゃんがよく言ってた」
とゆーことですわ。
ふ～む･･･。
笹団子および草餅に、きんぴらとか干し大根とか入れるのは知ってるけど、
（総称して「えーもん（和え物）だんご」って呼びますよね？）
あらめなんて食ったことないなー。
で、あらめ入り笹だんごを食べてみたんですが、
あらめのほかにひじきやらクルミやらにんじんやら、
さまざまなものが混ざっているため、今ひとつ、あらめの正体が掴みきれません。
どーも、クックパッドの乾物辞典によると、
このようなもの
しかも、 新潟の郷土料理 となっているらしい。
そんで、やはり 佐渡産のあらめ は人気らしい。
あらめって日本海特有の海草らしいですね。
マクロビ系のお惣菜としても重宝されているらしいです。
（ググッたら、マクロビ系サイトがいっぱいヒットしました）
郷土料理のひとつと言われる、あらめの五目煮、
１度食べてみたいなぁ。
ちなみに、話が前後しますが、
竈屋治四郎 で売っている古代米は、
小千谷の佐藤一雄 さんが無農薬で育てたものです（のはず。私の記憶が確かならば）。
黒酢農法 で育てていらっしゃったかと思います（たぶん）。
（黒酢農法については新潟酒販さんのサイトが分かりやすかったのでそこにリンクしました）
おいしいですよ。
白米に混ぜて炊くと色がついて、毎日がお赤飯気分です。
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