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テーマ： スイーツ★スイーツ(13300)
カテゴリ： 新潟のお店
今年の夏、上古町（カミフルマチ）にOPENした
糀を使ったドリンク＆アイスのお店・ 古町糀製造所 。
ずっと気になっていたんですが、なかなか訪れる機会がなく。
（ここんち基本、木・金・土しか営業しないみたいだし）
今回、やっと訪れてまいりました。
お店はすんごい小ぢんまりとしていて、
チケット売り場みたいなドリンク＆アイス製造・販売ブースと、
その横にベンチがふたつ。
お持ち帰り（というか、歩きながら飲むとか）需要が
高いらしい。
で、今回、いただいたのは、
そのまんま「糀」というドリンク（ホット／アイス：320円）。
糀系ドリンクはたくさんあったのだけれど、
「初めて飲むなら、やっぱ基本のプレーンでしょ」
と思い、オーダー。
が、飲んでみて苦笑。
だって、甘酒だもん。
そーだよね、そーだ、そーだ。
甘酒って糀ドリンクだよね、間違いない。
あっちっちで、ホッとする味わい。
そうだよね、お砂糖なんか使わなくっても、
日本には、こんなに素晴らしい甘味があるんだもんね。
ドリンクは、糀＋生姜（←甘酒に生姜は割とメジャーですよね）とか、
糀＋ゆず、アズキ、抹茶etc･･･と、色んな味があるよう。
糀屋団四郎さんのブログ にメニュー（ただし、夏バージョン）が出てたので、
気になる方は参考に。
上記ブログには、お店ができた経緯なんかも載ってて、
へぇ～っ！って感じです。
ちなみに写真右に写ってる
小さな透明プラスチック容器に入ってる白い物体は、
試食でもらった糀アイス。
これ、さわやかで美味でしたー！
駐車場問題さえクリアすれば、
古町って、けっこう面白い場所なんだよねぇ。
糀を使ったドリンク＆アイスのお店・ 古町糀製造所 。
ずっと気になっていたんですが、なかなか訪れる機会がなく。
（ここんち基本、木・金・土しか営業しないみたいだし）
今回、やっと訪れてまいりました。
お店はすんごい小ぢんまりとしていて、
チケット売り場みたいなドリンク＆アイス製造・販売ブースと、
その横にベンチがふたつ。
お持ち帰り（というか、歩きながら飲むとか）需要が
高いらしい。
で、今回、いただいたのは、
そのまんま「糀」というドリンク（ホット／アイス：320円）。
糀系ドリンクはたくさんあったのだけれど、
「初めて飲むなら、やっぱ基本のプレーンでしょ」
と思い、オーダー。
が、飲んでみて苦笑。
だって、甘酒だもん。
そーだよね、そーだ、そーだ。
甘酒って糀ドリンクだよね、間違いない。
あっちっちで、ホッとする味わい。
そうだよね、お砂糖なんか使わなくっても、
日本には、こんなに素晴らしい甘味があるんだもんね。
ドリンクは、糀＋生姜（←甘酒に生姜は割とメジャーですよね）とか、
糀＋ゆず、アズキ、抹茶etc･･･と、色んな味があるよう。
糀屋団四郎さんのブログ にメニュー（ただし、夏バージョン）が出てたので、
気になる方は参考に。
上記ブログには、お店ができた経緯なんかも載ってて、
へぇ～っ！って感じです。
ちなみに写真右に写ってる
小さな透明プラスチック容器に入ってる白い物体は、
試食でもらった糀アイス。
これ、さわやかで美味でしたー！
駐車場問題さえクリアすれば、
古町って、けっこう面白い場所なんだよねぇ。
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麹甘酒
えり さん
醸造学に詳しいとある著名人によると、甘酒といえば麹に限るんだそうです。飲んでみたいなあ。さすがに麹を買う勇気もなく。麹ドリンク＝甘酒なのね。
新潟はお酒のほかにも味噌や醤油など醸造が盛んだから探すといろいろあるのかも。
しかし古町…わたしゃ駅からバスで行ってましたよ。 (2009.12.01 08:49:13)
新潟はお酒のほかにも味噌や醤油など醸造が盛んだから探すといろいろあるのかも。
しかし古町…わたしゃ駅からバスで行ってましたよ。 (2009.12.01 08:49:13)
Re:麹甘酒(11/27)
えりさん
おいしかったよ。糀ソーダってのもあって、すっごい気になってる。
ちなみに、ここんち経営してるの銀座のおにぎり屋さんのようだよ。
そっか。
麹（あるいは糀）でつくる甘酒のほかに甘酒と名乗る飲み物が世の中に存在してるんだっけか･･･。
だから、あえて「糀ドリンク」って名乗ってるのかなー。
（「糀ドリンク」と「甘酒」という言葉が結びつかなかっただけなのよ、私は単純に）
ちなみに、こうじは国語の教科書的には「麹」なのだろうけれど、
店名と、「米こうじ」にこだわってる（らしい）ということで、ぜんぶ「糀」で表記いたしまスタ。
(2009.12.01 09:25:52)
おいしかったよ。糀ソーダってのもあって、すっごい気になってる。
ちなみに、ここんち経営してるの銀座のおにぎり屋さんのようだよ。
そっか。
麹（あるいは糀）でつくる甘酒のほかに甘酒と名乗る飲み物が世の中に存在してるんだっけか･･･。
だから、あえて「糀ドリンク」って名乗ってるのかなー。
（「糀ドリンク」と「甘酒」という言葉が結びつかなかっただけなのよ、私は単純に）
ちなみに、こうじは国語の教科書的には「麹」なのだろうけれど、
店名と、「米こうじ」にこだわってる（らしい）ということで、ぜんぶ「糀」で表記いたしまスタ。
(2009.12.01 09:25:52)
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