*ゴマ＆チーズ*



前置き。
実は、以前（詳しくは 3/29のゴマチーズパンに挑戦 を参考に）作ったのですが、失敗したので、こちらの成功した方を掲載（笑）


今度は、全ての分量を忠実に守りました。
（使用機種／ナショナルBT113／早焼きコース、レーズン・ナッツ手動投入ブザー有り）

＝＝＝＝＝材料【付属のパンの本参考】＝＝＝＝＝＝
小麦粉（イーグル）２５０グラム
バター１０グラム
砂糖１７グラム
スキムミルク６グラム
塩５グラム
ドライイースト２、８グラム
水１８０グラム

チーズ６０グラム（角切りにする）
ゴマ適量

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

そして、出来上がったのは、こちら～

060330_1

見事に膨らみました！！

断面

060330_2

パン祭の皿（笑）

見事、パン！になりました。
お味は、チーズの風味は前回より多少落ちますが（当たり前）美味しい。
ゴマもプチプチしているし。
本当は、チーズが残るくらいの物がいいんだけれど、どうも私のは残りません。。。
（BBQのチーズ）
パルメザンチーズとか入れると、もっとチーズの風味がきくのかな？？
次は、ぶどうぱんや、トマトバジルパンなんかやいてみたいな(^-^)
形成パンとかも挑戦したいし。
レシピを捜さなきゃ！

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