電子レンジ桜餅
道明寺粉 １００ｇ
砂糖 １５ｇ
食紅 少々
水 １５０ｃｃ
あん １５０ｇ
桜の葉の塩漬 ８枚
１．桜の葉の塩漬けをさっと洗い、たっぷりの水で３０分ほど塩抜きし
キッチンペーパーなどで水気を取る
２．耐熱容器に、道明寺粉、砂糖、水、食紅を入れる
（食紅は少量でしっかり染まるので、爪楊枝の先でほんのちょっと）
３・ラップをして、電子レンジで３分加熱、取り出してさっと混ぜて
さらに１分加熱
４．レンジから出しそのまま１５分蒸らす
５．あんを８等分にする。
６．生地を８等分にし、ラップの上に広げ、あんを包む。
７．葉の葉脈が見えるほうが外側になるように包む
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